餐廳名稱：麵處小林
消費時間：2015年/12月-2016年/1月
地址：彰化縣彰化市大同里中山路2段459號
電話：04-7284522
營業時間：
上午11：30-晚上9：00
（如果當天湯賣完即提早休息）
每週一店休
每人平均價位：160+
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：拉麵系列
圖文無音樂版網誌:
http://adai69.blogspot.tw/2016/01/new.html
https://www.flickr.com/photos/adai/23787854580
https://www.flickr.com/photos/adai/23787858330
其實開一陣子了
我之前也有寫過一次，其中陸陸續續也去吃過幾次
之前的食記：
http://adai69.blogspot.tw/2014/03/blog-post_25.html
為什麼還要一篇呢
是有點算是意外
兩個禮拜前（十二月底吧）
因為懶得跑台中吃拉麵（員林到台中距離你懂的（PS.我騎車
就想說來吃一下好久沒吃的小林
依舊還是小林STYLE
人通常都少少的
https://www.flickr.com/photos/adai/23476041693
自動點餐機好像長的不太一樣了？
價位還是一樣以日本拉麵來說算便宜
https://www.flickr.com/photos/adai/24057436086
以前來幾乎都吃沾麵（因為拉麵口味有點淡
今天天氣冷
想說改吃拉麵
就點了豚骨鹽味試試
點完後店員來問我口味
「正常口味偏鹹喔，吃不慣可以選淡的 」店員老樣子的跟我說
『那正常再上去可以再更鹹嗎？』我很直覺的回答
「再上去可以選鹹」
『疑？現在還可以選更鹹喔？那油呢？』
「香味油可以選多跟正常」
『好，那我要鹹，油多，麵條幫我煮硬一點』
點完之後在一人吧檯位置入座
唷，現在有免費的糖心蛋可以吃了耶
（這點跟蘭丸一樣，不過這邊要自己剝殼
https://www.flickr.com/photos/adai/23455278594
等拉麵時先吃一顆
喔喔喔～～～～水準之上的表現
不錯吃～（不好意思晃到了）
https://www.flickr.com/photos/adai/24020229161
吃完糖心蛋後拉麵就上來了
https://www.flickr.com/photos/adai/23455277284
拉麵一端上碗就讓我意外
這是我以前吃過的麵處小林嗎？？？
喝一口湯
哇～～～～～～～～～～～
有濃了有濃了
跟上次吃到的豚骨鹽味根本天差地別
不管是湯頭口感還是味道都重上不少
不錯喝！
https://www.flickr.com/photos/adai/23787854580
湯頭意外的好喝我就一口氣喝了好幾口
眼看湯都要被我喝光了
該開始吃拉麵
豪邁的夾了麵
吸到嘴巴內
（拉麵跟沾麵就是要大口吸才好吃）
阿～～～～～～
硬度來了硬度是硬度
嚼勁也相當不錯
這麵條跟之前的軟爛真的也是完全不同麵條了
（之前33周前吃的豚骨鹽味版本：正常濃度）
https://www.flickr.com/photos/adai/23456736853
整體水準來說真的已經有日本拉麵的水準
不管是湯頭濃度帶來的口感 調味
還有重要的麵條
真的都跟過去不同了
很滿足的吃完
心中OS：是真的可以再來把小林其他口味給吃一遍了
2015.12.31 二訪
好久沒跨年了
自從當兵退伍後朋友各分南北東西就幾乎沒在跨年過
人家在跨年我跑來吃拉麵 哈哈
招牌沒變
https://www.flickr.com/photos/adai/23455281104
一入座
這次好好看一下菜單
菜單：
https://www.flickr.com/photos/adai/23735017909
拉麵區
https://www.flickr.com/photos/adai/24076732706
https://www.flickr.com/photos/adai/23476039593
再翻到這一頁
阿～～原來現在這種菜單已經有濃度可選了
以前的菜單只有簡單拉麵名字讓你選阿
https://www.flickr.com/photos/adai/24102806165
今天改點豚骨醬油
老樣子的
麵硬＋湯濃＋香味油多
等了一會兒
豚骨醬油來了
以豚骨醬油來說
跟我之前來這邊吃的看起來似乎差不多？
https://www.flickr.com/photos/adai/23455279214
喝了一口～～
恩～～～～湯頭來說還是豚骨鹽味的湯比較濃點
醬油的湯喝起來口感沒那樣農
醬油的口味有點重
整個蓋掉豬骨湯頭的味道
和橫濱吃到的豚骨醬油及台北吃到的橫濱家系比起來
這邊的比較強調醬油味道
而台北的大河家和特濃屋的豚骨醬油豚骨湯味道就比較明顯
叉燒則是依舊水準之上的肥滋滋好吃
https://www.flickr.com/photos/adai/24000919291
麵條硬郎的口感還有嚼勁真的會讓我下次要再加麵阿～～～
（不過會以加麵方式而不是大碗方式
https://www.flickr.com/photos/adai/23456738453
跨年夜
多點一份炸雞犒賞自己一下
調味重了點
但還可以接受
不用再額外加調味粉了
非常多汁夠嫩好吃
價錢比起日本拉麵店的動不動就破百炸雞來說算是划算的加點選擇($60)
https://www.flickr.com/photos/adai/23975397692
2016.1.1 三訪
恩 我又來了 元旦沒事做．．．．
今天吃的是沾麵 （今天１月１號炸雞無料，感謝請客）（右邊的是加麵）
https://www.flickr.com/photos/adai/23807146700
沾麵其實跟之前吃起來差不多（但醬汁的以前似乎比較油了點
很明顯的魚介味
相較於濃度比起前還好的拉麵而言
沾麵的醬汁反而沒那麼重口味了
或許是怕調重魚介味不見就不好了吧？（笑）
沾麵麵條我想也是跟拉麵的一樣吧？
一樣是硬郎有嚼勁又好吸汁的麵條
https://www.flickr.com/photos/adai/24102812315
雞叉燒則是我自己加點的
比起豬叉燒的肥滋滋
他們的雞叉燒就顯得清淡許多（瘦肉居多）
也是不差，但比起豬叉燒就少了那麼多的驚豔感
https://www.flickr.com/photos/adai/24102811005
麵處小林湯頭跟麵條都改變後
只要他們口味繼續維持甚至改進的話 （之前就抱怨品質很不穩（笑））
我想我會常常去吃吧
有空再來試試雞湯和味噌囉
以上
下次有機會來這邊吃看看時候
不仿先別急著點清淡湯頭的
可以試試看正常的
甚至直接點濃的
這樣才真的是去嘗試日本拉麵阿！
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