餐廳名稱：SEASON敦南店
消費時間：2015年/12月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市敦化南路一段295巷16號
電話：02-27085299
營業時間：11:30-21:30
每人平均價位：每人低消一杯飲料+一份餐點
可否刷卡：可
有無包廂：有
官網：http://www.seedbyseason.com/
有圖有真相
http://bongpost.blogspot.tw/2015/12/season-cuisine-patissiartism.html
SEASON在浪漫的十二月推出期間限定的新作「幻舞。巴黎」，立刻電話預約一套，準備放
假時要帶老媽去好好享受。
「幻舞。巴黎」的主甜點是「玫瑰莓果巴黎環」，這款泡芙當初是由一位熱衷於「巴黎─
布雷斯特─巴黎」自行車賽的師傅以車輪為靈感所發明的。SEASON加以改良，將上方的餅
殼倒扣，以便鋪上著滿滿的草莓、藍莓、覆盆子等莓果，並裝飾一蕊招牌的三色堇。夾層
是卡士達奶餡，且隨興點綴著覆盆子醬以及切丁的西洋梨。另外盤飾一勺覆盆子雪酪相佐
。
造型實在太美了，我忍不住拿出手機一直拍拍拍，拍到店員都建議我要趁新鮮趕快想用喲
。
泡芙餅殼的麵香低調淡雅，襯托著鮮果的芬芳。
一口咬下，莓果的汁液與的香草卡士達醬交融為一股濃郁而優雅的美味在口腔中徘徊，覺
得怎麼吃東西都可以這麼美好浪漫。
搭配一旁的覆盆子雪酪共食，冰冰涼涼的，又是另一種層次的口感 。
副甜點「漫步雲端棉花糖」其實就是在常吃到的童趣棉花糖，只是多了片芭蕾舞者造型的
糖霜餅乾。
前甜點還算豐富，由「繽紛莓果塔」、「蘋果花束塔」、「焦糖西洋梨雪酪佐玫瑰馬卡龍
」及「玫瑰琉璃糖」四款小點組成，兩款小塔很有誠意，味道也維持著一貫的水準，雪酪
感覺是充數用的，琉璃糖很美但我沒吃不知道味道。
這是另外幫老媽點的「巧克力土石流」，剛出爐的熱呼呼巧克力熔岩蛋糕，搭配冰涼的西
洋梨雪酪，另外也隨興撒了些當季莓果做為裝飾與調味。
吃熔岩蛋糕一定要來一張爆漿斷面秀滴，因為擔心上面那球雪酪塌下來不敢切太大刀，內
餡湧出得不夠熱情澎派，好失望。
有點可惜，這巧克力蛋糕烤得稍嫌乾硬，要配著雪酪或內餡才好吃，而內餡的不單純是巧
克力醬，還帶有濃烈的咖啡芳香與甘苦，風味獨特，套句料理東西軍常出現的評語，是成
熟大人的味道。
當天另外被招待了兩片夾心餅乾，味道不錯，好像是焦糖奶油口味。
--
另外這些是去年沒發表的甜點食記，有興趣的朋友歡迎也來看看噢^^
Pâtisserie ALEX：星芒塔、摩艾
http://bongpost.blogspot.tw/2014/08/patisserie-alex.html
法朋：焦糖核桃生鮮奶油布蕾塔
http://bongpost.blogspot.tw/2015/09/blog-post_27.html
可可法朋：85%莊園巧克力蛋糕捲
http://bongpost.blogspot.tw/2014/10/85.html
法朋：老奶奶檸檬蛋糕（萬聖節限定款）
http://bongpost.blogspot.tw/2014/10/blog-post_31.html
品糖室：玫瑰蒙布朗
http://bongpost.blogspot.tw/2014/11/blog-post.html
烏雞庵：烏骨雞かすていら（金箔）
http://bongpost.blogspot.tw/2014/12/blog-post_1.html
雷斯理法式甜點小餐館：白朗峰、Amber
http://bongpost.blogspot.tw/2015/12/amber.html
耶里：蜜如妃
http://bongpost.blogspot.tw/2014/12/blog-post_25.html
阿瑪迪斯咖啡館：蘋果餡餅佐香草玻本冰淇淋、巧克力泡芙塔、粉紅佳人
http://bongpost.blogspot.tw/2015/05/blog-post_30.html
ARROW TREE（阪急店）：晴空水果塔、神戶卡士達奶油蛋糕、綜合水果捲
http://bongpost.blogspot.tw/2015/09/arrow-tree.html
雷斯理法式甜點小餐館：香蕉蘭姆巧克力千層
http://bongpost.blogspot.tw/2015/09/blog-post_75.html
法朋：無花果塔
http://bongpost.blogspot.tw/2015/10/blog-post.html
青木定治／星巴克（龍門店）：甜點派對、香草千層派
http://bongpost.blogspot.tw/2015/11/blog-post.html
平安京茶事：櫻の彩經典雙人套餐
http://bongpost.blogspot.tw/2015/11/blog-post_16.html
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.112.175
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1451926240.A.101.html
※ 編輯: zwk (1.171.110.15), 01/05/2016 09:54:06