推 j3bb: 非常難吃 差點沒被嚇死… 01/06 23:33
推 kawaii98: 不會啊？我覺得很好吃耶！我喜歡吃辣辣妹 05/23 18:15
餐廳名稱：王將拉麵
消費時間：2015年/12月
地址：台北市松山區南京東路四段133巷4弄5號
電話：02 2713-5520
營業時間：週一至週六11:30~15:00、17:00~21:00(每週日公休)
每人平均價位：$180起
推薦菜色：赤將拉麵、大蒜豚骨拉麵
網誌好讀多圖無音樂版：http://goo.gl/kAzNsz
日本拉麵派系分得非常多，不同區域都有著自身特色
前幾天朋友丟給我一間新開不久的拉麵店，粉絲團介紹的「師承日本神戶」，讓我非常好奇
說到「神戶」大家第一直覺就是想到牛排，或是洋風建築、甜點；神戶拉麵的特色是什麼？就連曾到神戶旅行過的我也想不出來
拉麵魂在燃燒，下班後便直接衝到松山來一解心中疑惑！
店址位在南京東路四段巷弄內
最近的捷運站為台北小巨蛋站，5號出口出來步行約10分鐘
門面裝潢非常有氣勢，完全符合「王將」之名
可能是因為開幕沒有很久的關係，平日晚上用餐時間人並不多
內部裝潢同樣有很多的「王將」，若不是學藝淵源之故，就是老闆對自家拉麵很有信心
王將拉麵菜單如下，不收服務費還算蠻平價的
除了多種口味的拉麵外，還有定食、叉燒飯、炸物、小菜、飲料等選擇
食量大的人，可以加價65元、105元升級成套餐
唐揚炸雞---$100
炸衣看起來有點乾，咬下後有些許雞汁湧出
雞肉應該有先醃製過，但搭配沾醬更好吃，我蠻愛這個醬料的
算是中規中矩的雞唐揚，可以點但沒有太多驚艷之處
赤將拉麵---$180
店家自製的赤丸，與叉燒、海苔、高麗菜、青蔥的搭配
寫食記時才在店家粉絲團上看到，辣度可以依個人喜好做調整，分成：大辣、中辣、小辣，正常都是以中辣呈現
我們點餐時店員沒有詢問辣度，中辣的辛辣度比想像中高上不少
喝頭喝來是蠻過癮的啦，只是喝不太出豚骨的原味，主調全被辣油給搶走
使用我比較不喜歡的黃麵條
鹼水所帶出的Ｑ度，總是讓我吃得不太習慣
但煮得硬度有討喜，沒有過爛維持著日式拉麵的靈魂
大蒜豚骨拉麵---$180
配料有叉燒、半顆糖心蛋、筍乾、木耳、青蔥、海苔，看起來比上一碗豐盛不少
他們家的叉燒不知道為什麼甜甜的，有那麼點港式燒臘的影子
麵條跟赤將一樣事黃麵條
湯頭的大蒜味相當濃郁，如果你是重蒜味愛好者，一定會很喜歡！
我們好像不該選兩碗重口味的拉麵，無法品嚐單純的豚骨原味...
整體來說，如果我是在附近工作的上班族或居民
排除個人喜愛對黃麵條的不愛，想就近吃碗拉麵是會考慮王將的
價位不貴、份量也足夠，只是要在競爭如此激烈的台北拉麵戰場中勝出，可能還需要更多特色才行
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