→ r1t1r: 都吃附近的麵疙瘩 01/08 13:34
推 yijin826: 我超級愛，冬天都要來吃一下！ 01/03 22:52
餐廳名稱：裕民街紅豆湯圓
消費時間：2015年/12月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：新北市板橋區裕民街124號前
營業時間：15:00-0:00
每人平均價位：35-40
推薦菜色：紅豆湯圓 燒仙草
圖文：http://maruko088.pixnet.net/blog/post/442156112
冬天的時候都會想要來一碗熱呼呼的甜湯，在台灣傳統甜品的代表就屬於燒仙草、紅豆湯
最受到老少朋友的歡迎，而吃甜湯就像吃挫冰一樣可以選擇湯圓、紅豆、綠豆等等八寶冰
的配料，這也算是台灣的傳統美食之一，不過一般的甜湯都有一點太甜，冷冷的配料和熱
呼呼的甜湯一起吃似乎常常會有一種不太融合的感覺，前陣子看過美食頻道介紹過這家位
於板橋裕民街上的現煮紅豆湯圓，不過因為店家以外帶為主，所以只要我有來板橋都會買
一碗甜湯回去，而這家紅豆湯圓雖然沒有店名，卻還是吸引了不少客人。
每次來到這個攤位前面大概都是這種景象，除了價格非常便宜以外，用料也非常實在，從
紅豆湯圓、花生湯圓、燒仙草都可以任選四種配料以外，招牌湯圓則是紅豆湯和花生湯兩
種甜品的綜合再加上四種配料。
攤位前面擺放了未煮的配料，這也是一般甜湯店很少有的現象，有各種餡料的湯圓從芋圓
、地瓜圓、湯圓山藥圓、抹茶紅豆圓等等的圓，也有珍珠、薏仁已煮好的配料可以選。
點完餐以後，這些配料就在等待區，等候現煮。
老實說這樣現煮的配料雖然很花時間，也是因為這樣現煮的圓仔多了一群死忠的客人，等
待配料煮好以後就會加上一種甜湯。
如果點紅豆或花生湯圓，就等於一整碗有五種料，這樣35元的價格，CP值實在非常高。
如果點燒仙草的話還會附上一小包花生，從裕民街回到家雖然要花上10-15分鐘，紅豆湯還
是熱呼呼的。
紅豆湯煮的還蠻綿的，喝起來卻不會太甜，加上熱呼呼的的配料，無可挑剃的滿足感。
一般煮好的配料放涼再放入湯裡吃起來是比較硬Q一些，而剛煮好的地瓜圓或芋圓就比較軟
Q一些，口感還是有一些不同。
San不愛豆類的甜湯，所以選了燒仙草，我以前也不愛吃燒仙草，漸漸的覺得好像也蠻不錯
的，帶回家以後溫度會稍回降一些，燒仙草就會有一點凝結，也是最好吃的時候。比較特
別的是這裡有一款地瓜包芋泥的圓仔非常熱門，之前還看過有一個客人加了四種配料都選
都一款，就是這個，不過老闆娘建議他挑一點別的，因為一份只有三顆，其他的小圓仔體
積比較小份量會較多一些。
加上了脆脆的花生又多了另一種不同的口感，燒仙草也是最不甜的一款甜品，和紅豆湯相
較之下實在是非常難以抉擇的兩款甜湯，只是可惜的是這家店實在離我有一點遠，不然我
一定常常去買，而板橋人應該是最不希望這家被推薦，因為下次去又要等更久拉！
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