[食記] 台北【北海道拉麵 千歲軒】超大片的叉燒

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圖文版：http://www.lovefood.cc/2016/01/blog-post_52.html

【北海道拉麵 千歲軒】位在捷運忠孝復興站附近的忠孝東路三段251巷，不過建議從安東
街走來會比較快，店家主打日本師傅親自下廚，店內牆上亦貼有日本師傅的證書，而店內
空間不算大，有提供適合單人用餐的吧檯座位。

在餐點與價位上，其主打是北海道拉麵，提供包括北海道帆立貝拉麵、元祖味噌拉麵、塩
拉麵、濃厚擔擔麵與醬油拉麵等，另外有飯食，不過目前只有豬排丼飯，價格大約都在
$200上下。

首先算是店家招牌的北海道帆立貝拉麵，這帆立貝算是蠻大塊的，雖然放在拉麵的大碗中
，又顯得很小一個，吃起來很Q不會腥，而湯頭則是白湯，還蠻香濃的，而店有說如果覺
得湯頭太鹹，他們也有提供清湯讓你加。

接者是元祖塩拉麵，其實也能說是超大叉燒拉麵，真的不誇張，這叉燒肉片的直徑我看超
過10公分有，而塩拉麵的湯頭主要是鰹魚高湯與天然海鹽，所以喝起來微鹹而已不會太濃
，另店家也有提供日本的各式拉麵專用調味料，能讓客人自行添加。

當然，各種日式炸物它們也有，像是炸雞、可樂餅等，不過他的炸雞覺得很普通，不是很
多汁與外皮很金黃的唐揚炸雞，可樂餅則還算不錯。

北海道拉麵 千歲軒
地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷7弄10號1樓(近捷運忠孝復興站)
電話：[phone]
營業時間：週日至週四 11:30~20:30 週五至週六 11:30~22:30
用餐時間：2016.1

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推 linablue: 拉麵的麵條有嚼勁，湯頭不是厚重黏稠類型，但有層次、清
推 linablue: 爽不死鹹。拉麵上放的木耳豆芽是現點現炒，飯類還有叉燒
→ linablue: 飯60元，豬排好吃，白飯好吃。店內還有生啤酒～
推 linablue: 吃完nagi隔天吃千歲 超感動 湯頭很自然舒服～
推 linablue: 住在附近的在地人推薦 麵很平價最低160 不過師傅煮麵很
→ linablue: 認真 有殺氣XD 誠心推薦 希望他們能順利經營下去QQ
→ linablue: 炸雞附的高麗菜絲很新鮮很甜很厚實~
推 IgotAmrmr: 可以補充一下麵條口感嗎？謝謝
推 linablue: 麵條是粗捲麵 外圈半透明 前陣子吃過非常驚艷的彈牙麵
→ linablue: 最近兩次吃沒剛開店時的彈牙 不過還是有韌度跟少許Q~