推 ting0522: 真的好吃！ 01/11 23:47
餐廳名稱：東港現撈生魚片
消費時間：2015年12月
地址：高雄市左營區重信路587號(左營高鐵站前)
電話：0986-118-428
營業時間：16:00-21:00或賣完為止
不定期店休
每人平均價位：300起
可否刷卡：否
有無包廂：無
照片 http://tinyurl.com/zhckldx
其實很掙扎發這篇食記
因為難得吃到西批值這麼高的美味漁獲壽司
除了價格開得很實在
由於老闆每天親自去挑漁獲
也親自處理漁獲
嚴格做出餐的把關
對魚生的新鮮度很有信心！
晚到了可能就賣完吃不到
尤其是隱藏菜單
個人強力誠心推薦可以的話一定都要吃吃看！！
聽說不少顧客都買外帶帶去坐高鐵的時候吃
一行人吃的價格都在照片菜單中有
請各位看官自行參考
全體一致大力推薦一定要吃鮭魚大腹！！
油脂 鮮度 甘甜 口感整體分數高到破表！！
海鱺魚肝握壽司是烤海苔上放洋蔥絲醋飯魚肝
吃來香濃而不膩
紅甘握是個人吃過第一名好吃的紅甘～
新鮮帶點甜 富輕爽彈性口感佳
吃完在口中的餘韻很棒！
握壽司只有老闆一人在製作
所以請務必付出耐心等待！！
吃到口中的魚肉溫度剛好
最怕吃到魚肉解凍未完全還沙沙的
鮮魚味噌湯吃得出來是新鮮魚肉煮的
整碗魚鮮的味道很突出 味噌放的比例適中
喝了非常滿足
魚肉咀嚼還富有彈性呢
不是用已經無法做生魚片鮮度差的魚肉去煮的喔
最後老闆招待海鱺魚蛋
是經過泡牛奶一晚的
第一次吃到傳說中此種搞剛做法的
非常啾西綿滑細密的口感
吃了之後就根本回不去一般油耗糙味的那種炸魚卵！！！
醋飯酸度低 以表現食材本味為主
店內僅提供白開水
隔壁幾間有手搖飲料店可購買（個人推薦草本茶頗爽口解膩）
這是一家老闆很專業+用心的店
值得耐心去細細品嘗各種魚生
要吃請早
內用位置也不多喔！
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