店名：ipizza愛披薩
地址：台北市士林區前港街30號
電話：02-2882-7338
營業時間：週二～週五 11:30-14:00 16:30-21:00 / 週六～週日 11:30-21:00
圖文好讀>>https://nienie.tw/ipizza/
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因為剛好在士林參觀蛋黃哥展覽，就順道前往連外國人都超愛的ipizza愛披薩享用美食，
這間ipizza其實我對它的餅皮不陌生，因為之前去過的咖啡廳Gufo27就是跟他們家進餅皮
的，
ipizza愛披薩的老闆特地跟義大利師傅拜師學藝，所以做出來的披薩是傳統義大利披薩，
餅皮是許多人熱愛的那種不油餅乾式薄片脆脆口感餅皮，
ipizza愛披薩位於士林的住宅區小巷弄內，這裡有許多路邊停車格，前方也有一個很大的
前港公園地下停車場，
搭乘捷運至劍潭站只需步行450公尺即可抵達，交通十分便利，
這間店外觀不大，但很清楚一看就知道是披薩專賣店，
店家是寵物友善店家，店員對寵物都很友善，只要你家狗狗夠乖不會亂叫打擾其他客人就
很歡迎喔～
但建議有攜帶寵物的朋友可以避開尖峰用餐時段，因為店內座位不多而且空間不算大，若
能於離峰時刻來會比較舒適，
牆上貼有清楚的各種pizza名稱，菜單則有名稱+圖片＋食材，十分清處明瞭，看得我每一
種都好想吃，
後來聽老闆建議點了它們店裡的招牌瑪格麗特，以及圓桌武士、精選鮭魚、肉桂蘋果，
另外還有手工自製的天然花草茶。
ipizza愛披薩的披薩都是現做，餅皮則是事先桿好發酵，
而且它們是使用歐洲披薩專用麵粉，一公斤要價100元，可說是大手筆，
並搭配使用高級的初榨橄欖油，絕不使用便宜廉價的沙拉油，
製作pizza的空間是公開的，所以大家可以很清楚看到店家所使用的食材、配料、烤法…
等等，
我自己很喜歡這樣的感覺，畢竟吃進的東西還是要眼見為憑，環境衛生都可以自己把關，
這裡的披薩大多都是以紅醬為基底，以歐洲進口的整顆去皮番茄製作，
至於起司方面則是用很多不同的起司做搭配組合，
有：高級的mozzarella馬蘇里拉起司、brie布利起司、mascarpone馬斯卡彭起司、
gorgonzola古岡左拉起司…等等。
精選鮭魚
ipizza愛披薩提供的食材都很豐富，料給得不手軟，幾乎每一種食材都鋪得滿滿滿，
就連昂貴的鮭魚也都是塞滿整片pizza，
下方鋪上滿滿的mozzarella馬蘇里拉起司，另外還有酸黃瓜、紫洋蔥、甜椒…等蔬果，
讓精選鮭魚披薩不僅看起來色彩繽紛，也能營養均衡，
這個口味是我最愛的一個口味，因為我本身超愛吃鮭魚，而它們的鮭魚吃起來媲美生魚片
，
一問之下才知老闆之前是在三多屋爸爸嘴日本料理店當店經理，所以對生魚片食材更是要
求，
想要吃到滿滿鮭魚及高品質的披薩一定要記得點精選鮭魚，爆炸好吃呀！
瑪格麗特
這個口味是ipizza愛披薩的招牌，聽說每位客人來這裡都必點這道，那我當然也要來嚐嚐
，
這裡的青醬都是自己手工製作，而且是使用初榨橄欖油而非沙拉油，聞起來味道非常香，
其他食材還有新鮮番茄，一樣給得超多，
而起司方面主要是使用mozzarella馬蘇里拉起司鋪滿整個pizza餅皮，
另外再加上一球球的mascarpone馬斯卡彭起司，放入烤箱烤2分鐘後，mascarpone融掉就
像優格一樣濃稠，
不虧是最熱賣的口味，起司味道很濃郁，搭配上些微青醬很對味，還有番茄的微甜感並且
增加了飽水度，
真的很推薦大家來這裡一定要點這個口味喔～
圓桌武士
會點這個口味是因為看到它的圖片非常豐富，
通常我們吃到的披薩肉類都只會有一兩種，但這份圓桌武士共使用了3種肉品，
有：煙燻培根、燻雞肉、德式香腸，
另外還有紫洋蔥、馬鈴薯、磨菇、甜椒…等蔬果類，
其中最讓我著迷的當然是在披薩中間打上一顆有機雞蛋，上方再灑上提味的辛香料，
這份圓桌武士披薩就像是總匯一般，每一片你都可以吃到不同的口味，滿足各種味蕾，
以mozzarella馬蘇里拉起司為基底，上方擠上brie布利起司及mascarpone馬斯卡彭起司，
讓整個pizza吃起來更香濃！
肉桂蘋果
其實我本來是想要點巧克力香蕉棉花糖的，但老闆說它們的肉桂蘋果無論是大小朋友都愛
吃，
我有向老闆表明說我和捏捏爸都不太敢吃肉桂，但老闆跟我打包票我們一定會愛上，
既然老闆都這麼信誓旦旦了，我不吃好像有點虧，那就來份肉桂蘋果品嚐看看，
它同樣是灑上mozzarella馬蘇里拉起司，上方鋪上一片片的蘋果，把整個披薩塞得滿滿，
接著在擠上一圈圈的蜂蜜，然後灑上肉桂粉，因為老闆知道我們不敢吃肉桂，所以有幫我
們把肉桂量加少一些，
烤完後再灑上色彩繽紛的巧克力米就大功告成啦！
吃起來蘋果味道很甜，肉桂味道還是很重，但我沒那麼害怕，
或許就是因為它們有搭配蜂蜜和巧克力米，所以讓肉桂味帶有些香甜，
喜歡吃甜口味披薩的朋友可以吃吃看，很特別很好吃～
天然花草茶
這份天然花草茶算是ipizza愛披薩比較特別的一種飲品，
因為這可是老闆的朋友手工製作，茶包裡面的花草非常豐富，
喝起來的味道甜甜的，而且十分回甘，
那種甜味並不是我們一般喝飲料的那種蔗糖或是果糖，而是甜菊葉本身的香甜，
強力推薦大家在這冷冷的冬天可以來這裡吃披薩配花草茶，超好喝！
就連回沖味道都還是很濃喔～
ipizza愛披薩是一間用料很實在的披薩店，他們製作過程完全公開，所以大家可以清楚它
們的食材，
無論是起司、麵粉、油…等，都是大手筆採用進口高單價原料，
難怪做出來的披薩非常道地，連外國人都超愛，
餅皮十分的脆，但還是帶有些彈性，每一片都是手桿製成，好吃到成了多間餐廳披薩餅皮
的供應商，
近期它們也會推出可以讓大家在家DIY的PIZZA系列，大家可以選擇直接跟店家購買餅皮或
是一整組食材，回家自行製作，
餅皮也有在做批發和零售，有興趣的朋友可以參考看看，
不僅好玩好吃，CP值又高～用一般的烤箱就能完成，當然如果有專業烤箱烤出來的餅皮會
更好吃喔！
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