餐廳名稱：餃神二代牛雜湯 (二代水餃)
消費時間：2015年/10月
地址：屏東縣琉球鄉中山路33之1號
電話：(08) 861-4444
營業時間：~中午2:00前, ~晚上8:00前
每人平均價位：NT60~NT120
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：控肉拌麵
控肉拌麵才是王道唷!! 的網誌版 http://goo.gl/5Xto6r
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這是到小琉球的第一餐，肚子好餓好餓好餓，
感想分享也許有點偏頗，不過，這間人潮真的很多，
港口區出來就能看到這大大的紅色布條，所以自然遊客就會像這聚集起來。
我們進去點餐的時候約莫下午一點半，吃完大約兩點，老闆已經不接客了....
咱們就來分享一下，食後感想：
牛肉麵 : (本人不吃牛，就交給老公馬克轉述了)
牛肉偏硬稍扎實，正常厚度，湯頭紅燒鹹味適中，
但與一般紅燒牛肉麵甜味偏輕淡，感覺
番茄味煮過的甜味少了一些。
粗麵條嚼起來帶有Q勁、不硬，
很有高筋麵粉甩出那種QQ口感，但是吃起來不會回彈啦！
雖然是寬扁狀，大口吸起來起來也很有吸拉麵的fu。
控肉拌麵：
這道有夠香的，本人超激推的！控肉屬中小塊不是中彰那種肥瘦合一的大控肉，
當然也不是全肥或全瘦的肉燥大小。
我喜歡這種滷肉的口感，一定要甜甜鹹鹹的，不會感覺像吃糖，
也不能像是只有用醬油滷的。
這些控肉都屬瘦肉，不柴，咀嚼肉塊的時候淡淡的醬汁會在口腔溢出來，
搭配麵條起來，不顯得乾，順著一口口吃完還有剩很多湯汁跟肉塊。
配料還有榨菜(應該是榨菜吧?!)、花生(夢幻花生阿 甜甜的還有滷過，不爛不粉不軟，
咬起來會有某種輕微硬度還可以去粉碎的感覺，大家都搶著吃這些花生)
酸辣湯餃：
個人還滿喜歡酸辣，因為食慾不好的時候，
總是喝上一口酸辣湯汁就能再陸續帶出一點點胃跟飢餓感。
有自然的酸味，不會太辣，算是闔家可以點的湯(不過呢，小朋友不吃辣 就不建議了)，
配料超豐富的，而且切的大小讓你在入口食都還能吃到食材的味道。
ex: 木耳、豬血條、豆腐條、筍絲、紅蘿蔔、碎蛋花...
點這個還有一個原因是要吃水餃，既然都叫餃神了，
當然得試一下這份量十足的北方口味的大水餃。
餡料還滿一般的，味道可能吃重鹹的會覺得味道不足，
整體來說不會太特別，但高麗菜沒有菜腥味，內餡很實在，看起來飽滿吃起來飽足。
最後整體來評分的話，分數還是給控肉口味啦
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