圖文版:http://goo.gl/PZDkDh
消費日期:2016/01
( http://goo.gl/WTr7R7 )
大家來記得之前PTT有一篇台中名產-請你吃慶記的文章嗎?還記得那時候
這篇文章在網路造成不小的迴響，還真的有人覺得慶記真的是台中名產。
原本冰箱對這篇文章也只是一笑置之，結果有一回去逢甲的路上，還真
的讓我看到這加慶記碳燒薑母鴨，當時好奇心油然而生，終於在前幾天
有機會讓我請我朋友吃"慶記"，哈哈哈哈!
( http://goo.gl/K3fDZB )
價目表上大概就是店裡所有可以出的餐點，基本上看這價位並沒有很貴。
只是只有賣鍋物，產品線稍嫌單薄了一點，因為連小菜都沒有。因為店
裡有賣酒，真的建議店家除了薑母鴨之外，可以推出一點小菜，涼拌的
其實也無妨。
( http://goo.gl/rlkWeI )
凍豆腐(40元) 吃薑母鴨跟羊肉爐這類鍋物一定要點的啊，吸滿湯汁的豆
腐真的非常美味。
( http://goo.gl/yNuQSr )
鴨腸(50元) 這個不是一般外面用的那種發泡鴨腸，所以煮完的口感不會
像藥水鴨腸一樣那麼脆。
( http://goo.gl/vLDe4N )
袖珍菇(50元) 這是店家招待的，加到湯裡可以增加一點鮮味。
( http://goo.gl/jzT0gs )
麵線(30元) 麵線本身跟一般的比較起來略粗一點，口感是很彈牙那種，
不過拌料的香氣比較不足。
( http://goo.gl/5K2WAH )
碳燒薑母鴨(280元) 採用碳火加熱，多了一股古早味的感覺。寒流來時，
因為現場座位採開放式環境，故也有一點取暖的功能。
( http://goo.gl/034zQG )
基本上這一鍋的湯是免費加的，所以如果沒有要另外點肉，基本上280元
就可以吃整晚了。只是坦白說，他們家的湯頭味道沒有很厲害，我個人
覺得薑味下得不夠重，如果要加湯，不如加米酒。
( http://goo.gl/YsVZJh )
鴨肉的口感部分，感覺不像當日現煮的那種，比較像冷凍調理包的口感。
不過坦白說這個價位，使用大量煮好凍起來的方式其實也無可厚非，雖
然真的沒辦法像現煮那樣有口感。不過這鍋湯也不是一無是處，至少我
跟同行的友人都覺得老闆L-麩酸鈉沒有下得很重，哈哈!
( http://goo.gl/vF9HgR )
看到玉米(40元)也要來一份囉，這是火鍋的好朋友不是嗎?
純粹抱著好奇心來這家店試試看，結果坦白說沒有覺得很滿意，沒有到
值得大家專程跑去消費的程度，但是住附近冬天吃燒燒還滿便宜的。
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本文照片以iPhone 6S拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
慶記碳燒薑母鴨
407台中市西屯區河南路一段64號
+886-984-117818
營業時間:晚上
付款方式:現金 餐後結帳 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:易
大眾運輸:市公車中山國中站
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