※ 本文為體驗試吃食記分享，主觀感受僅供參考。
店名：紅瓦町‧炸蝦壽司館
地址：台南市新市區長安街111-5號
電話：06-589-2933
營業時間：週一至週六 10:30~14:00 / 16:30~20:00 (週日公休)
備註：
1. 停車便利，內用或外帶皆可。
2. 每天9:00~10:30開放接外送訂單(可提前一天訂購)，滿單即止。
外送門檻是南科西拉雅以南500元、以北800元。
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[台南食記] 紅瓦町‧炸蝦壽司館~10樣東西只賣180元的精緻和風定食
&炸蝦天婦羅鍋燒麵！平價私房料理！南科可外送！
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/45775693
(圖文網誌版)
今天介紹狡兔家鄉的紅瓦町，剛開店一年多，已累積極高的人氣！
坦白說這間店讓我又愛又恨啊！因為它有提供餐點外送服務~~
下班前常會看見別人大啖咖哩飯，我卻固定回家吃兔媽煮的飯，
某次忍不住訂了炸蝦壽司，想跟家人分享，所以放了許久才吃它，
結果錯失最佳賞味時機，打定主意改天殺去店裡吃現點現做的料理！
可惜紅瓦町週日公休，狡兔和閃光週六總是往台南市區跑......
但我有把這件事放在心上，並且極力推薦給閃光這個外食族！
畢竟買咖哩飯當作晚餐比鹽酥雞、滷味那些來得正常多了！(怒瞪)
幸好閃光乖乖聽從我的建言，他嚐鮮後就變成常客之一啦！^_^
(豈料他三不五時在Line上面秀出他的晚餐刺激我......|||)
這次我們受邀前來用餐，也算是再一次印證"冥冥之中自有定數"！
紅瓦町位於新市區的長安街，鬧中取靜，還真的擁有紅色屋頂！
狡兔也是某次要去閃光家才赫然發現原來它就在這裡呀~~
路邊停車非常便利，開車的朋友們儘管把一家子都載來喔！
近期推出的炸蝦天婦羅鍋燒麵，話說我之前也被它引誘過~~
再傻也知道要點炸蝦天婦羅鍋燒麵！價差才20元非常超值！
和風定食也是重點項目！一整組吃下來只要180元耶！
僅限外帶外送的日式商務會議餐120元？！根本是佛心價！
南科人應該超愛這一味！不過老闆和老闆娘為了顧及餐點的品質，
每天9:00~10:30開放接外送訂單，滿單就只能說聲sorry囉~~
10:30店家開門後，也必須對那些內用或外帶的顧客負責，
如果不希望期待落空，提醒各位最好前一天訂購，比較妥當。
(※備註：日式商務會議餐無法挑選主食，由店家配餐。)
特地問了南科外送的消費門檻，西拉雅以南500元、以北800元！
午餐不妨一起叫外送，下班後結伴吃晚餐，又是截然不同的fu~~
這天元旦，考量到前一晚去跨年可能精神不濟，所以約下午五點！
營業時間是週一至週六，午餐10:30~14:00、晚餐16:30~20:00。
老闆和老闆娘是俊男美女來著！若想一睹風采歡迎親臨現場！XD
壽司口味眾多，其中炸蝦壽司是招牌！一份兩捲切成十段售價70元。
烤物、揚物、蒸物、湯物、涼拌等小菜選項也不少！持續研發新品！
作為點餐檯的日式推車上擺著四大碗迎賓糖！不知不覺又快要過年啦！
捕獲不怕生的蝙蝠俠小鮮肉！他將來搞不好是二代老闆？哈~~
店內用餐的規定是禁帶外食，請給予店家最基本的尊重。
備妥飲用水，此外也販售可口可樂、雪碧、美粒果柳橙汁等飲品。
最先開設的用餐區是狹長型格局，採光良好，動線規劃得宜。
紅瓦町隸屬家庭式簡餐店，沒有華麗的裝潢，提供平價好味道。
一整排球狀吊燈，日落後成為氣氛營造的利器，渲染著昏黃......
可是拍照光線不足，多虧閃光拿手機內建的手電筒幫我打光！XD
狡兔選擇靠窗位子，雖然面對馬路卻聽不見喧囂，唯有樂曲聲。
循著指標打開這扇竹門，洗手間就在外面！好奇妙的設計~~
我那天沒使用，聽見鄰桌的一位媽媽說有世外桃源之感！？XD
生意蒸蒸日上，前陣子內部新增第二用餐區，適合團體聚餐！
質樸的日式暖色調，桌距預留的空間大，堅守其服務品質。
裝設冷氣，就算夏天也不會吃得大珠小珠落玉盤！真是貼心啊！
我不懂日文字，腦中瞬間浮現"甘味人生"！噗~~(很久沒看本土劇)
日本畫作有獨特的魅力，使觀者的內心獲得片刻的平靜......
桌上已備齊菜單、餐具盒、衛生紙，再放上小盆栽湊熱鬧......
顏色各異的平凡豆子堆疊在瓶子裡，挺有禪意的小擺飾！
裡外座位數其實頗多，但奉勸大家呼朋引伴之餘別忘了預約！
我親耳聽見他們說那晚有多達20人的訂位！好驚人的數字！
過沒多久座無虛席！地理位置雖遠離鬧區，饕客卻源源不絕！
已成立粉絲專頁，透過QR碼或臉書搜尋，替他們按個讚吧！
上面也會不定期更新菜單等資訊，外食族和小資族敬請鎖定。
自助區供應醬油、辣椒粉、哇沙米、牙籤、雜誌等用品。
甜薑片自取可減少浪費，立意甚好！狡兔個人不愛薑！XD
可愛的標籤貼紙居然是自製的耶！出自老闆娘妹妹的巧思！
那天點了泡菜口味的炸蝦天婦羅鍋燒烏龍麵、嫩煎雞腿定食，
熱情的老闆娘還端出雞唐揚和章魚醋，都是非常好吃的小菜喲！
<雞唐揚>
我發覺掌廚的老闆在擺盤方面很用心，一開場就帶給我們驚喜！
狡兔是炸雞控，一瞧見這麼立體的麵衣，口水不受控制啦~~
雞肉事先醃製，麵衣之中蘊含少許油脂，咬下去唇齒留香~~
超夠味der！以後會想點唐揚雞咖哩飯，一次滿足兩個願望！
<章魚醋>
這一道章魚醋也深得我心！可是要撇除上頭的薑絲啦！^_^"
裡面藏著清脆的小黃瓜，醬汁酸甜度適中，符合大眾口味。
起初狡兔會把章魚和花枝視為一家親，老實說我不愛花枝！
幸好眼前的章魚肉質不老，咀嚼很順利，越吃越涮嘴~~
<泡菜鍋燒烏龍麵>
主餐的日式鍋燒系列，推出意麵、雞絲、冬粉、烏龍四種主食，
湯頭口味分為原味、沙茶、泡菜和咖哩，讓咱們隨心情自由選搭。
配料豐富，包含魚板、鱈魚燒、蟹味棒、花枝、豬肉片、玉米和蛋！
融入酸辣泡菜的湯頭有搔到癢處卻適可而止，不至於給舌頭造成迫害。
狡兔本身偏好烏龍麵，最喜愛這種Q彈實在的麵條口感~~
鍋燒麵單點是70或80元，加價20元升級為"炸蝦天婦羅鍋燒麵"，
意謂花費90或100元即可享有鍋燒麵和天婦羅炸蝦(單點50元)！
<天婦羅炸蝦>
單看這張照片，各位或許認為size還好， 它不就是一尾炸蝦嗎？
事實上它真的很巨大！櫻桃小嘴要啃它恐怕會有困難！XD
我甚至覺得小鳥胃的人單吃天婦羅炸蝦就差不多飽了吧？！
外層的酥脆麵衣正張牙舞爪呼喚著我，內部更是精彩有創意~~
蝦子被厚實的花枝漿包覆在中間，而且還能咬到具體花枝塊呢！
<嫩煎雞腿定食>
再來的和風定食，CP值頗高！關於主食的取決讓我傷透腦筋......
老闆娘推薦鮭魚定食，但閃光不太吃魚，聽說嫩煎雞腿也熱銷！
這一大盤共10種品項只收180元，誠意爆滿勝過許多日式餐館。
土瓶蒸又名茶壺湯，選用的器皿質感不錯，附上小塊檸檬提味。
食材網羅了蛤蜊、蝦子、香菇、肉塊等，湯品的調味較為清爽。
茶碗蒸是我們唯一沒吃完的東西，兩人都飽到喉嚨啦！
看準它可以整杯抽出來外帶，又想起外甥女阿蓁愛吃蒸蛋！
狡兔返家後先偷挖一口試味道，再把它賞給阿蓁當點心~~
蒸蛋口感軟嫩，配料跟土瓶蒸似乎一樣，蛋香潛藏著海味。
打扮得豔光四射的生菜水果沙拉！沙拉醬是店家自己特調的！
蜜汁黑豆住的地方雖然坪數最小，也毫不吝嗇把這格空間塞滿！
樓下住著半顆炸花枝丸，吃進嘴裡意猶未盡，希望能吃到一整顆！(許願)
很多時候，青菜只是陪襯的綠葉，這天當然亦是如此！(傻笑)
蝦卵花壽司和炸蝦壽司，轉眼間，前面那塊被閃光默默吃掉了！
捲入炸蝦、四季豆、蛋、肉鬆，我相信剛做好的炸蝦壽司是美味的，
可惜它不耐放，麵皮受潮難免影響口感，建議定食搭配非炸類的壽司。
狡兔對白飯欠缺研究，閃光表示水份的飽和度夠，軟硬恰好。
主角嫩煎雞腿，油亮亮的表皮引人食指大動！無悔的選擇呀~~
已妥善去骨並分切，雪白的斷面令我不禁懷疑它有入味嗎？
我敢發誓！雞腿排鹹香超下飯！猜測也有經過醃製手續再烹調！
微微焦脆的外皮，緊貼著鮮美的雞肉，好感度不輸雞唐揚~~
旁邊的條狀物差點被忽略，送進嘴巴之前我也不知道是蝦米碗糕？
答案揭曉，是外酥內綿的山藥捲，吻合飯後吃甜點的概念！
紅瓦町的肉品等取材新鮮不使用冷凍的現成貨，皆由主廚調製醃漬，
開創別處沒有的獨家風味！重點是價位真的很親民，南科人必嚐！
狡兔：「文章若PO出去，會不會你以後下班買晚餐必須排隊？」
閃光：「現在就已經要排一下子了。」
狡兔：「喔！！@_@」
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