[食記] 台北 麗珠什錦麵 胡天蘭也推薦的古早味

[chuantina (一朵小桃紅)]

圖文網誌版：http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/443170430



麗珠什錦麵
消費日期：2015年10月
電話：[phone]
店址：台北市興寧街48號
營業時間：AM 11：30 ～ PM 23：00(週一公休)



可能是名字過於本土，一開始和同事準備前往造訪時，

還以為它僅僅是騎下擺著幾張桌椅的傳統店面，

沒想到抵達時，卻驚訝它比想像中"華麗"的店面，哈哈！

原來是我有眼不識泰山，整個小看了麗珠這位大姐，連扛棒也做得很有風味呢！



全店採現點現做，想要享用美食的老饕們，

若是在尖峰時間到來，請先準備好您的耐心：）



店面不大，看上去約莫六七張桌椅，古色古香，擺飾仍具有十足懷舊風味！



玻璃櫃中的小菜可依喜好任意取用，只是價格並不是太親民囉！



每碟要價50大洋，豬耳朵及四季豆的滋味都不錯，

鹹香入味，口味略重，可是相當下飯滴！



什錦湯麵(NT.110元)

來到麗珠，我想最必點的應該就是這碗什錦湯麵，

其實小女子我也是專程為它而來 >///<，

乍看之下的價位好像不是太便宜，但用料實在澎派，倒也是頗有看頭。



湯底使用老母雞、蔬果及豬大熬製而成，

再加上花枝、鮮蝦、蚵仔、豬肝、木耳、肉絲及高麗菜，

湯頭清甜不膩，若要形容，我想初嚐的第一口是稱不上讓人驚豔的，

但卻帶著濃濃而又叫人懷念的媽媽味，

也許這就是這碗什錦湯麵最讓人著迷的地方吧！



大滷麵(NT.120元)

跟什錦湯麵相較，這碗大滷麵整個遜色不少XD，

淺嚐了一口它的湯頭，還算甘甜，口感略帶有濃稠的黏膩感。



麵條吸附了滿滿的湯汁，吃來滑溜、也非常入味呦！



炸排骨(NT.70元)

聽同事說，這個炸排骨也是店內的招牌之一，

光是那炸得金黃酥脆的模樣，就覺得肯定不簡單。



肉片雖不厚，但皮薄肉嫩，而且完完全全都沒有一丁點兒的油膩感，

可見這大師的炸功可真是了得呀！排骨吃得到被鎖住的豐盈肉汁，

雖然不便宜，但比起一般市面上的炸排骨，

硬是出色到讓人印象深刻呦！

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推 sabrina7418: 之前去店員很跩人連甩都不甩 直接閃人
→ PtT0615s: 好像是不單開火，要起鍋要等多人點集中煮，很屌的
→ virgo914: 小菜水準不錯,小卷Q彈好吃  要是剛煮完才點單的話要有
→ virgo914: 等麵30分鐘以上的心理準備
→ lokuanming: 騙外來客的
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推 ggqtc5019: 麗珠的炒米粉才是最強
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推 logen: 吃老J口水?
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