推 book14785: 他的戰斧系列還不錯～下次點看看千層麵01/22 12:49
我超想試試戰斧，那天去就想吃看看舒肥料理的排餐，以為烤菲力就是...沒想到不是 or
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※ 編輯: arthur1213 (223.137.181.219), 01/22/2016 18:51:14
餐廳名稱：上菜囉 法式餐廳 Viva la fete
消費時間：2015年/12月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市大安區濟南路3段40號
電話：02-2752-0968
營業時間：週二-週日，12:00-14:00，18:00-21:00
推薦菜色：烤菲力佐普羅旺斯燉時蔬、熔岩千層麵
食記：http://arthur1213.pixnet.net/blog/post/379086574
http://i.imgur.com/StQqXt9.jpg
上菜囉是一家義法餐廳，
理念上主廚堅持不加任何調味料，
純以食材與香料堆疊出味道。
走入店內映入眼簾的是刷白的牆壁、
木質桌椅、溫潤燈光與些許畫作點綴其中，
小小的溫馨風格。
當天我們共點了三道主菜：
1.鄉村風味獵人家族烤菲力佐普羅旺斯燉時蔬($590)
2.火山熔岩千層麵($450)
3.托尼卡斯豔陽下薄脆披薩($450)
最推薦的是『烤菲力佐普羅旺斯燉時蔬』，
將菲力高溫燒烤切丁後，
放上蔬菜再撒上普羅旺斯香料，
表皮帶點微微的焦黑，
一口咬下肉汁鮮甜且口感軟嫩，
份量也蠻多的，適合多人享用。
熔岩千層麵也不錯，
將起士、雞蛋麵皮與豬肉醬等食材堆疊後，再進入烤箱烤，
外觀看起來有點油膩，但事實上完全不會，
因為不加任何的調味料，
吃起來反而帶給我一種清爽感，
有種衝突的視覺與口感，起司控推薦試試。
第三道簡單講就是牛肉披薩，
與一般的披薩味道差不多，
但牛肉與起司給的蠻大方的，
很有飽足感。
另外值得一提的是餐前的南瓜濃湯，
南瓜與湯的比例抓的非常好，
滿滿的甜味，沒有過重的腥味，
再加入拌炒過後去掉辣味與腥味的洋蔥，
讓整碗濃湯的風味更棒，真的好喝。
整體而言，口感與風味都不差，
比起正統義法餐廳份量較多，
而層次與精緻度就遜色一點，
但價格相對比較親民。
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