推 PEARLWU5: 在我家附近耶，改天去吃 01/27 00:31
店名：法樂法式薄餅屋
地址：台中市西屯區大墩20街133號
電話：04 2310 6787
營業時間：11:00~20:00(周一公休)
圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/318178062
法式薄餅你有吃過嗎？
和可麗餅很像但又有點兒不一樣，
正統的法式薄餅口感是輕薄軟Q，可麗餅則是做得很厚，餅皮又硬又脆，
薄餅在歐洲已經有上百年的歷史，發源地是法國西北部有名的城市布列塔尼，
在法國，甜薄餅不僅是家庭生活不可少之傳統美食，大人小孩都喜愛，
布列塔尼式的薄餅專賣店更是出外用餐氣氛絕佳之選。(擷取自網路)
好吃的法式薄餅只要淋上一些些蜂蜜就好好吃，
正統的法式薄餅在台中其實很少見，
我兩年前在高雄吃過一次，印象其實滿深刻的，
這次收到法樂法式薄餅屋的邀約，法樂主要販售的就是正統的法式薄餅，
老闆可是遠赴布列塔尼學回來的，
有機會再吃到正統法式薄餅讓我充滿著期待~
這天下著大雨我還是依約前往，位於巷弄中靠近大墩路，
附近又都是住家我繞了兩圈才找到，
建議要前往的人先google一下哦。
小小的店面，簡單的擺設與燈光，給人很溫暖的感覺
每周的星期四消費滿200元以上還有免費的塔羅牌占卜
前方用餐區座位數不算多，櫃台後方是簡單的料理台
法樂法式薄餅屋賣得當然就是法式薄餅啦，
分成甜的與鹹的兩種，甜薄餅價格介於$80~$150，
鹹薄餅則是採取套餐的方式，皆含有沙拉及飲料，
所以價格相對較高，在$209與$259兩個價位，
飲料部分為紅茶或美式咖啡，也可加價升級或換湯品，
飲料單點則為$60~$160，可折價30元唷，
另外也有販售每日限量的飯與湯可做選擇。
鹹餅輕食-蕎麥薄餅佐今日燉肉 $259
一般來說，較正統的鹹餅口味是簡單搭配番茄、起司、蛋、火腿，
但因為我之前吃過了，所以這次我挑選了沒吃過的燉肉口味。
【沙拉】
首先上桌的是附餐沙拉，
But…搭配的油醋味道太重太酸，
完全把生菜的味道完全蓋掉了，
沙拉我個人是沒有很喜歡……..
【卡布其諾野菇濃湯】
由於天氣真的太冷了，
老闆幫我把飲料改成熱濃湯驅寒，
法樂的濃湯很特別耶！以卡布其諾的方式呈現，
最上頭白色的泡沫是奶泡，
如果不說應該很多人會以為這是杯熱咖啡！
它們家的濃湯~很！好！喝！
菇味超香濃的，可以喝出真材實料，是濃厚有口感的湯品，
配著切片麵包一起吃也很搭。
【蕎麥薄餅佐今日燉肉】
法樂每天的燉肉都不太一樣，
希望帶給客人不同的驚喜，
燉肉部分是限量的唷，當日賣完就沒了，
所以想吃也不一定吃的到。
這天的今日燉肉是紅酒燉肉，
老闆怕我們吃不夠另外多給我們ㄧ碗白飯，
鹹餅部分是簡單的蕎麥薄餅搭配蛋與起司，
建議拍照之餘還是要趁熱吃，不然一變涼餅皮會黏在盤子上，
不僅食用上會有點不易，也會錯失它最美味的時刻，
為什麼我知道呢~因為我就是拍到忘我了所以有經歷到這個過程XDDDD
我比較重口味，所以我喜歡搭配著燉肉一起吃，
紅酒燉肉，將食材燉的十分軟爛與入味，
味道濃厚補足了薄餅的清淡，搭在一起吃好好吃！
一定要提的是法樂紅酒燉肉的鹹香酸十分誘人，
配上白飯一起吃也很美味，不但非常對味也比較有飽足感，
要我多吃幾碗白飯也沒問題。
但同樣的一道弟弟和我就完全相反，他覺得單吃薄餅就夠了，
燉肉味道太重了反而吃不到薄餅的原味，
起司蕎麥薄餅沾著蛋液一起入口，才可以吃到最單純的餅香，
在口味的選擇上每個人不同就可以斟酌一下了。
法式道地風味薄餅
【冬季限定草莓】$130
冬天當然就是最適合吃超草莓的季節啦，
這時候吃最"對時"，也是最新鮮與美味的時候！
醬料部分妳可以選擇搭配榛果巧克力或是手工焦糖，
聽老闆說它們家的焦糖很厲害當然是要試試看囉~
一上桌女孩一定是會心中開滿小花朵，
薄餅上除了草莓以外還有杏仁片、鮮奶油、冰淇淋與佐上鹽之花手工焦糖，
在視覺效果上相當豐富~害我快門有按不停了，按到冰淇淋開始融化才罷休XD
老闆很有自信的鹽之花手工焦糖是甚麼呢？
簡單說頂級海鹽「鹽之花」（fleur de sel）是在法國布里坦尼海岸，
以人工從蒸發池採集而來，是能突顯食材原味的極品，也是法國的經典之一。
拍照時不斷聞到濃郁的焦糖香氣，先吃再說XDDDD
全部配料與薄餅一起入口，Magic！
超好吃的！我是甜品控，它整個深得我心阿！
焦糖味道很像小時候吃的牛奶糖，但沒那麼甜膩反而帶點甘甜，
草莓真的是超美味的，我印象中的草莓其實是酸大於甜，
但這時候吃草莓，草莓是甜的只帶點微酸，
鮮奶油與冰淇淋又是不同的甜味，軟Q的薄餅在此時跳出來調合了甜與酸，
法式薄餅的配方全採用鮮乳，香氣十足，單吃原味都很香。
能讓各個味道中和出最好的狀態，在嘴裡交融出不同的滋味與層次，
不僅我是女孩喜歡吃，弟弟這個不常吃甜食的男生也一口接著一口，
是男女生都能接受的一道甜點。
總結：
法樂的食材很真材食料又講究，年輕老闆也很用心在經營，
希望能給客人最好的用餐經驗，這種熱忱是我感受到的。
原本吃完沙拉我整個心中大喊不妙XDDDDD
但之後的餐點全都成功救援了！
整體來說甜的鹹的薄餅我都大推，
硬要說的話，我愛甜的更甚於鹹的，而且價格又不貴，
小小的店很溫馨適合來這約會或是姊妹下午茶，
其他口味我不知道，但我點的這兩個口味表現都非常亮眼，
不用飛到法國也能吃到正統的法式薄餅，
不管你有沒有吃過我都滿推薦你來試試的，
是不會讓人失望的一家店唷(沙拉我就不知道了XDDD)。
※此篇為 邀約試吃文
※全篇為不說謊之真實感受，以客觀的角度為出發點介紹與分享，敬請放心
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