餐廳名稱：台北市 公館 龍潭豆花
消費時間：2016年/1月
地址： 台北市汀州路三段237號
每人平均價位：35
可否刷卡：否
圖文版
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豆花是台灣最常見的小吃之一，街頭巷尾一年四季都有賣。公館水源市場附近這間龍潭豆
花硬是跟一般的店家不太一樣。
他們的店面相當簡單，說的誇張些，基本上就是一個空店面，擺上幾張桌子。前面的小攤
放著一鍋豆花還有糖水，就是這樣而已。我想這是我無數次經過他們店家卻視而不見的原
因吧。
這麼簡單的店面，牆壁上掛著的菜色也當然是一樣的簡單：豆花，35。簡單明瞭。來了就
是吃豆花，不然要作什麼？排了隊，負責招呼的小朋友問了要冷的還是熱的，內用還是帶
走。這大概就是這邊相當少數的選項吧。冬天當然是點一份熱豆花了。
他們的豆花，看起來跟所有的豆花店幾乎一模一樣，碗裡面也就是豆花，花生，還有糖水
。就這樣，沒了。不過吃了一口，馬上就知道，這份豆花不一樣。是的，關鍵就是豆花。
他們的豆花極嫩，豆花在嘴裡幾乎是入口即化，有如喝著現磨豆漿的感覺。在這一瞬間，
這豆花已經跟著糖水一起化成一股暖流進了肚子裡。這種嫩度，與其說是豆花，不如用豆
腐腦來形容更為貼切。
他們的糖水跟花生都不錯，但是比起豆花，似乎搭什麼配料都無妨了。
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豆花 35
龍潭豆花
台北市汀州路三段237號
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我吃故我在
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