【鐵の將炸雞-旗津總店】
品嚐日期：2016/1/28
店家營業時間：週一:14:00-20:30/週二-週五:11:00-20:30/週六-週日:11:00-21:00
店家電話：0924028276
店家地址：高雄市旗津區大關路51號
原文網址：http://cabbage1109.pixnet.net/blog/post/62626064
旗津是許多觀光客會選擇前往遊玩的地點，近日旗津也增加了觀光景點「彩虹教堂」，讓
來旗津的人潮更是多了起來。
鐵の將炸雞就是旗津的美味小吃之一，也深受旗津的海科大學生喜愛，想要找到他，只要
一出渡輪口往左邊走就可以看到鐵の將炸雞了，一隻雞的立牌就在門口，十分明顯。
▲古色古香的攤車，香噴噴的現炸炸雞十分誘人無比。
▲就連名片也很有風格，中間的雞也是店家自己設計的。
▲開放式的廚房，讓客人能直接了解店家的衛生環境。
▲店家的食材及炸食物的過程清晰明瞭。
▲連鎖速食店所使用的氣炸鍋，鐵の將炸雞也有引入，這台機器可是美味的主要原因，價
格不斐。
▲店家Menu，一共賣四種產品，皆是炸物。
▲炸雞以紙袋包裝。
【散打雞】$50
薄脆的外皮，將肉汁完全鎖在裡頭，雞肉有事先醃過所以並非無味，一咬便為他的香氣及
有彈性的肉質給吸引。
散打雞並不會過度油膩，在口中所散發的肉汁及雞肉本身帶有的油脂，香氣四溢。
【辣妹倒三角】$40
與散打雞的外皮顏色截然不同，酥脆度更具，一樣不過度油膩。
外皮厚度較高了些，「倒三角」其實是我們常吃的雞排中的一部分，油脂較少、肉質屬於
紮實，其中帶有軟骨，身受愛啃雞肉的人喜愛。
【鐵腿】$45
雞腿外皮閃著金光，品嚐起來美味度就很足夠，再加上那含有飽滿肉汁、滿是嚼勁的雞腿
肉，真的差點為他瘋狂！
鐵の將炸雞的鐵腿一咬就能感受到肉汁在口中散發的感覺，肉質不僅有紮實感，還富有彈
性。
【黃金鐵條】$40/一份
現炸、保有熱度的薯條是會讓人欲罷不能品嚐的！鐵の將炸雞共有四種調味粉，無論是哪
一種口味，相信都不會讓你失望。
個人主觀評價
每次去旗津，我通常都是下渡輪後就往右邊的海水浴場走去，很少往左邊走，所以錯過了
這美味的「鐵の將炸雞」。
鐵の將炸雞就在渡輪口往左邊走，步行沒多久就可抵達的地方，攤位有較往前擺一些，所
以並不會不起眼，店外也有提供座位讓客人能吃完再離開，畢竟現炸就品嚐，更能嚐到他
的美味度。
雖然僅販售四種餐點，但這四種餐點的水準都很高，其中我最推薦的就是鐵腿了，口感及
肉質跟平常在自助餐餐廳所吃到的雞腿完全不同，飽滿誘人的肉汁及有嚼勁、不會軟爛的
口感讓我念念不忘，薯條中的四種口味，我最喜歡的就是梅粉了，酸甜的滋味完全深得我
心。
鐵の將炸雞對於每次選餐都會選擇雞肉的我真的充滿了吸引力，讓我很默默的開始安排回
高雄後要哪天再度去旗津拜訪了。
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最痛的，不是紮進皮膚的觸覺，而是洗不去的印記活進了你。
－－－吳青峰
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