[食記] 新竹-井町日式蔬食料理(大同店)

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餐廳名稱：井町日式蔬食料理(大同店)
消費時間：2016年/1月
地址：新竹市北區大同路135號
電話：[phone]
營業時間：11:30-14:00 & 17:30-21:00
每人平均價位：200-250元
網誌好讀版：http://docfatfood.blogspot.tw/2016/02/blog-post.html

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從新竹火車站走路到大同店約10分鐘
附近有許多不同類型的店家
離新竹都城隍廟也不遠

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結帳櫃台旁有小菜區，可以在點餐時一起挑選
櫥窗內的小菜一碟50元

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湯葉豆乳鍋燒烏龍麵：160元
個人口味：★★★
湯有明顯的豆味，但口感過於清淡
撒上附的七味粉仍沒什麼味道
烏龍麵軟軟嫩嫩，又不會太爛

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菌菇堅果濃拌飯：180元
個人口味：★★★★
奶油菌菇醬搭配堅果粉讓味道變得濃郁有層次
只是吃多了會膩，需要花椰菜和彩椒讓味蕾休息

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酥炸杏鮑菇：60元
個人口味：★★★★
炸得酥脆不油膩
不沾佐料就可以嚐到杏鮑菇的鮮甜

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酥炸百頁豆腐：60元
個人口味：★★★★★
脆脆的外皮與軟軟的百頁豆腐
強烈的對比襯托出酥脆綿密的口感

個人感想
湯葉豆乳鍋燒烏龍麵的口味清淡
菌菇堅果濃拌飯的香氣濃郁有層次
整體來說對於素食者是不錯的選擇

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