[食記] 台北 麵屋武藏 神山 胡麻紅油擔擔麵-正對我胃！

[BOBO88888 (BOBO寶)]

官網：http://www.m634.com.tw/
地址：台北市中山區中山北路一段121巷18號
電話：[phone]
營業時間：11:30-22:00
鄰近交通：捷運中山站
可否刷卡：不可
TIPS：免服務費，一本拉麵吸睛度十足
消費時間：2016/2

http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/189090682
無音樂網誌完整版：麵屋武藏 神山 胡麻紅油擔擔麵 - 正對我的胃的紅心！


個人一句心得：雖然不夠辣但絕對到位的日式擔擔麵，回訪率高

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1454604962-445906258_n.jpg
叉燒飯
上次首訪只單點一碗麵，這次再訪刻意不吃中餐拖到快晚餐時間才過來就是為了
多吃一碗飯切丁的叉燒口感偏結實，即便本身味道已滷透但上頭還是澆了
大量的半糊狀滷汁，鹹中透出蜜甜，雖然很下飯但醬汁若能少一點會更好。

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1454604969-7436520_n.jpg
胡麻紅油擔擔麵
神山新推的限定，算是近期吃到的拉麵中讓我特別驚艷的一款；溏心蛋普通，
麵條依舊彈牙口感滿點，大塊的肉燥咬來有彈性而且量不算少，湯頭色澤
雖然跟火紅的DM照相比有點落差，但味覺上就是記憶中日式擔擔麵的味道；
鼻子聞的、舌頭嚐的都是滿滿花椒麻香，唯一美中不足的是辣麻度就如同DM所言
只是微辣，即便跟服務人員再要了一球辣味噌醬但離噴火的程度還是很遠，
我好想被摧毀一下味覺啊下次來直接三球起跳好了

無料的辣味噌，對真正吃辣的人來說只是小兒科。

前兩年去京都六傳屋吃的擔擔麵長這樣，光看都覺得不入地獄

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1454604979-2684353787_n.jpg
麵吃完後還剩不少湯，索性把剩餘的白飯倒進去變湯泡飯，滿足啊~

步出門口，不知是否因為濕冷天氣的關係，旁邊剛開門的肥前屋人並不多，
就這天觀察直到四點半多才開始有人潮聚集排隊，如果只要排半小時的話
下次就可以考慮吃吃看囉。



相關延伸閱讀

麵屋武藏 神山 - 麵條夠硬叉燒不賴
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/176682961

麵屋武藏 虎洞 - 對照食物這價位真不親切啊
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/177224263

麵屋武藏 神山 - 綠仕 & 太刀拉麵
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/201875254

--
一個吃貨的飲食日記、浪蕩遊記。
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog

加入粉絲團更方便追蹤文章喔！
https://www.facebook.com/1492031451094064

--
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1455117026.A.3B7.html
推 KUNI0202: 挖，又去麵屋武藏啦
基本上麵屋武藏沒甚麼事不會特別想去，但看到擔擔麵三個字我忽然眼前一黑，
醒來就坐在店裡了囧 不過這碗擔擔麵真的很對我的胃就是XD
※ BOBO88888:轉錄至看板 Zhongshan                                  02/14 21:26
※ 編輯: BOBO88888 (36.231.29.213), 05/13/2016 02:04:17
※ BOBO88888:轉錄至看板 Taipei                                     06/13 22:48