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【地點】新竹-百花窯 (單點火鍋)
【旅遊時間】20160130 19:00
【地址】新竹縣竹北市文信路209號
【電話】03 558 7866
【營業時間】：11:00~00:00
【價位】一個人約600附近
【詳細內文】http://bob20842.pixnet.net/blog/post/382433020
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大家的刻板印象都會停留在單點店的火鍋吃起來貴森森，不太會考
慮它，但是其實一個人的食量有限，最多也是只能吃這麼多。
一般來說肉品大多會比一般平價的吃到飽店家好上一些，常常吃吃到
飽的朋友，偶爾也可以考慮一下單點店家囉，因此今天來介紹一間單
點店的火鍋店-百花窯。
交通
▼店家位於竹北文信路上，附近的餐廳林立，有機會也可以到其他
店家用餐囉。
▼到店家的時間約為七八點左右，但是店內生意很好，幾乎是滿滿
的人潮啊，還是建議大家要來前可以稍微訂個位。
▼店家的用餐環境可以分成1F/2F，裝潢算是蠻華麗的，用餐氣氛很
舒服。
PS:但是用餐人數有點多，我也不太好意思拍照，就意思意思放上幾張
照片囉。
▼位子也有開方式或者偏向包廂的型式，以一家人來說，就蠻適合在包
廂的圓桌的位子用餐的
▼店家的消費方式跟鼎王差不多，屬於單點型式低消每人200元(鍋底就是
100元)，湯頭部分為川蜀麻辣、養生白鍋、酸菜白肉，3選2，湯底最後
可以打包外帶囉，結果隔天又吃了麻辣鍋XD。
▼鍋底部分的鴨血、豆腐、凍豆腐、酸白菜都是可以無限加料囉，順帶
一題白飯也是免費。
其他肉品就是看自己要點什麼，主要有牛肉、豬肉、雞…等，以及其他
海鮮類、時蔬、丸子…等，如果人夠多也可以考慮一下套餐部份。
最後我們湯底選擇川蜀麻辣與酸菜白肉，佐料則點了五花豚*2、培根牛、
牛五花、川丸子(豬) 、老油條、山茼蒿、香菇，一個人約600左右，但
是感覺有點點太多，後來有點吃不太完。
▼店家的川蜀麻辣湯底有鴨血與豆腐，鴨血豆腐我覺得沒有很有入味，
且湯頭不夠香辣，表現一般，至於湯頭部分後來有要求店員幫忙加辣，
就夠味多了。
▼店家的酸菜白肉鍋很好吃，湯頭的酸度也可以根據自己喜好作調整，
超下飯的啊。
▼酸菜白肉鍋必備的豬肉(五花豚*2)，搭配白鍋真的不錯吃，肉質具有
一定水準，但是因為太肥了，吃多還是會膩，建議可以沾店家的獨特醬
汁囉。
▼接著介紹一下店家特別的沾醬，有百花特調醬、芝麻腐乳醬、川蜀豆
瓣醬，味道都很特別且不錯吃，個人比較喜歡百花特調醬酸酸甜甜又很
香，大家可以沾來解解膩囉。
▼牛培根的口感比牛五花好，比較有牛肉的口感肉質比較讚，如果兩個
要選一個我會比較建議點牛培根囉。
▼牛五花
▼川丸子的部分，個人就比較不推薦了，吃起來有點不知道在吃什麼，
內部有點沙沙的，可能是胡椒粒囉。
▼老油條只要稍微入鍋，讓他稍微軟了，即可食用，簡單的料理卻不錯吃。
▼無限制加鍋底，後來的鍋底都快滿出來了，服務生補鍋底的速度算是蠻
迅速的。
PS:店家的白飯是可以無限添加的囉，。
▼最後甜點紅豆湯的部分，湯的部分不會太甜，且紅豆有軟爛
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