餐廳名稱：李雪辣嬌 川味食府
消費時間：2016 02
地址：台北市114內湖區瑞光路106號
電話：02 7720 6168
營業時間：11:30-14:30 / 17:30-21:30
每人平均價位：NT400+
可否刷卡：YES
有無包廂：有
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過年節目非凡美食強力放送
朋友要聚餐，就推我手上都沒吃過的餐廳杯
內湖科學園區「李雪辣嬌 川味食府」雀屏中選
附近停車要收費，從捷運港墘走過來約20分鐘
左鄰右舍是La pasta與鱗漁場
都是不太便宜的餐館，李雪辣嬌也是
既然消費不是那麼親民，環境自然也好上許多
主打川菜與各式辣椒創意
仿包廂的桌椅設計，沙發椅還不錯坐
座位不少，有包廂的！建議提前預約
[環境]
店內播放的音樂多元，英文流行歌XD...
入座後點餐，可刷卡、無時間限制
無限飲用的花椒茶，頭一回喝到
感到震驚...放心他不麻不辣，就是很妙=..=
不知為何對我來說無法解渴，可能我是烏龍底..
花椒味淡淡的在口中綻放，挺有意思
[菜單]
從冷盤、開胃、各式肉類海鮮、蔬菜、酸辣粉等
當然少不了六到十人的合菜系列
每一盤菜約200-500之間，花多少看得見
照著菜單點，人氣應該錯不了？
[椒麻皮蛋 NT188]
恰好下午人不多，上菜速度快得驚人
這椒麻皮蛋香而不辣，配著牛番茄
箇中滋味不是很了解...
只覺得番茄可以再放一些時候等熟成
老蝦可能不識貨
但與番茄的搭配，替皮蛋增加了新奇的口感
[冰釀西紅柿 NT198]
四川人吃辣，世界聞名
沒想到他們的冰釀番茄意外的甜
絕對不是我先吃了辣才來吃口番茄
糖應該下不少，還是比較喜愛梅釀小番茄
帶點酸味，少了點膩
(撇眼看我家廚房下的醃蘿蔔...)
[私房辣 free]
就是這些獨門醬料收服許多老饕的胃
從微辣到大辣、麻辣到辣片
每一種外觀都看不出究竟城府有多深
建議吃過就曉得，這根本就是吃辣者天堂
趕緊用你的筷子來收服這些熱情如火的辣椒吧
[金沙排骨 NT288]
有別於foodies的金沙手法
李雪辣嬌的金沙排骨，金沙沾裹著相當完全
糖多了些，肉質稍硬需費點咬勁
[椒麻雞 NT388]
擺盤讓我瞬間想起參合院的跳跳雞
連擺盤都很相似，李雪辣嬌多了綠葉陪襯
滿滿的乾辣椒，沒炸得很酥稍微可惜
不然就當零嘴吃了(說笑)
雞腿肉大塊又酥脆，嚼勁很好，肉有全熟
撒上他們家特製的椒麻粉，麻辣的滋味餘韻猶存@@
頗受在座友人們好評
[肥腸酸辣粉條 NT288]
肥腸入味軟嫩，粉條屬於比較煮不爛的粉絲
口感很不錯，滑溜而且很彈
酸中帶辣，恰好對我來說都不會太過
尤其是那辣，比較深層一點，不膚淺
朋友打包回去加菜了
稍微有點飲恨沒點酥炸肥腸
他們家油炸功力應該很不賴
只是朋友覺得這道菜特色較少，可改點別的
[川味酸菜魚 NT328]
喜歡他們家的酸菜，口感佳而不會太酸鹹
有些酸菜鹽巴過了頭，腎就會呼救了
生花椒驚人，凡被生花椒碰過的任何一切都會無比麻
彷彿舌尖上佈滿螞蟻，建議試一次，永生難忘XD
麻而不辣是我對這酸菜魚的感想
湯頭雖然稍微有點油，但料蠻好吃
魚是多利魚，蓬鬆一些，味靠湯來調
不吃辣的可以試試這麻到家的酸菜魚
[微辣小籠湯包 NT248]
招牌小籠湯包，湯包不稀奇
台灣多的是小湯包
但是小籠湯包裡有辣椒就很炫了
薑絲新鮮，而且浸泡在醋裏頭
湯包皮薄肉汁多，辣勁在後頭
吃完後頗為過癮，醋泡薑絲解油膩又開胃
這小籠包真的還不錯吃
[孜然羊肉 NT398]
羊肉配米香，孜然味濃
羊肉無騷味，外表看似堅硬
有嚼勁但是不會咬不動，類似粽子內的五花肉塊
推薦怕騷味的嗜羊朋友
[新年抽辣椒活動]
滿一千五就可以玩一局彈珠台
朋友抽中了一罐辣椒醬油，挺不賴的！
不要為難辛苦的店員，記住～記住～
Just for fun, ok?
整體來說，李雪辣嬌是一家可以帶長輩來用餐的所在
環境、氣氛也很適合商務聚餐
價格偏中高，多人聚餐卡划算，建議至少四人以上
部分菜餚很有特色，真希望能一見老闆娘芳澤
真要說什麼改進，來個筷架吧XD...
我的筷子一直想離我遠去，真是沒有愛啊
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