推 mozenn: 食物還行但服務態度很差..... 04/28 02:32
餐廳名稱：臺北市--岩谷新鐵板料理
消費時間：2015年/11月
地址：臺北市大安區信義路三段166巷2號
電話：(02) 2707-1968
營業時間：11:00~14:00、17:00~22:00
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因為到大安站附近來主持會議，因此中午就跟著大家一起去吃飯了，
這家鐵板燒餐廳算是新開的，店面的前身是一家咖啡簡餐店，
因為這邊的同事吃過，據說還滿不錯的，所以就來吃看看，
這家鐵板燒主要是以套餐的方式供餐，價位有好幾款可以選擇，
每一套都有主菜、前菜、附餐、甜點、飲品等大項可以點餐，
依據價位高低不同，就可以吃到各種不同的主菜，
這一次我們選擇的是228元與298元的價位，
其中228元有日式醬燒豚、日式醬燒雞丁與花香蔬食套餐三選一，
另外298元有沙朗牛排、岩谷雞腿排、冰島鱈魚、翡翠檸檬鮮蝦、日式鯖魚、澎湖厚燒墨
魚六選一，
其他的前菜、附餐、甜點、飲品就都是一樣的了，
包含前菜岩谷沙拉與主廚湯品二選一，附餐季節時蔬、風味米食、和風蒸蛋各一，
甜點為古早味麻薯，還有飲品熱決明子茶與冬瓜檸檬冰沙二選一，
另外主菜也有單點的選擇，但比起來還是套餐比較划算一點。
▼ 這家餐廳位於巷子內，機車在門口就有畫線停車格，但通常都被停滿了，要來用餐的
人還是搭捷運最方便，至於開車？我想還是儘量避免比較好。
▼ 店內的牛肉有分美國牛肉與紐西蘭牛肉二種，點餐時要看清楚，另外就是店內有最低
消費100元的規定，不過一份套餐都要200元以上，不曉得能不能共用這個額度。
▼ 店內的座位有分鐵板旁的座位區，人少的話可以考慮坐在這邊，還可以看到師傅料理
的過程。
▼ 人多的話就坐在一般的座位區，所有的餐點會在鐵板區料理完成後，再由服務生送至
桌邊，只是就少了一點鐵板燒的感覺了。
▼ 餐具主要是筷子，另外還有喝湯用的湯匙與吃沙拉用的叉子，但還是筷子比較好用，
要夾什麼食物都可以。
▼ 岩谷沙拉，很基本的生菜沙拉，上頭淋了不少的沙拉醬，討厭沙拉醬太多的人要記得
跟服務生講，應該可以淋少一點。
▼ 熱決明子茶，這個茶喝完後還可以回沖熱水，喝起來的味道還不錯，清清淡淡的，還
可以去油膩。
▼ 冬瓜檸檬冰沙，唯一的冷飲就是這一種，這一次我沒有喝到，是不是很甜其實也不是
很確定。
▼ 和風蒸蛋，其實就是茶碗蒸，還有魚板、香菇等配料，在餐前送上桌，應該算是開胃
菜之類的，趁熱吃。
▼ 主廚湯品有二種可以選，第一種是蔬菜清湯，很簡單的清單料理，裡頭有一些蔬菜，
湯頭有點類似火鍋湯，比較清淡的口味。
▼ 另一款主廚湯品是玉米濃湯，這個搭配鐵板料理似乎比較對味，裡頭還有玉米粒與火
腿片，提供的配料還不錯。
▼ 風味米食，其實就是白飯啦，上頭還灑了拌飯的香鬆，吃起來會比較好吃一些。
▼ 法式芝士歐姆蛋捲，裡頭有濃濃的起司，煎好後上頭再淋上甜辣醬做調味，一樣要趁
熱吃，裡頭的起司還會牽絲，滿不錯的一道菜。
▼ 澎湖厚燒墨魚，提供的份量還不少，偏醬油口味，這個墨魚很快就可以炒熟，吃起來
的口感很有彈性，也滿脆的，很下飯的一道菜色。
▼ 沙朗牛排事先已經切成小塊，牛排肉很有嚼勁，肉塊煎得不會過熟，大約是七至八分
的熟度，比起一般鐵板燒使用肉片的料理，還是這種原塊牛排要來得好吃。
▼ 岩谷雞腿排，外頭的皮並沒有太脆，這點有點小失望，但雞腿肉本身還算是很嫩。
▼ 後來提供的醃洋蔥，好像很多鐵板燒餐廳都會提供醃洋蔥當配菜，到底是什麼原因我
也不知道，總之常常都會吃到，只是有些餐廳使用的是碎洋蔥，不是這種整片的洋蔥。
▼ 日式醬燒豚，一般的醬爆豬肉片，這家的豬肉片比較厚一點，不是一般平價鐵板燒的
薄肉片，在吃的時候還是可以看出豬肉的形狀來，吃起來的口感與咬勁也滿不錯的。
▼ 日式醬燒豚，與豬肉的料理方式一樣，只是換成了雞肉塊，這個應該是雞胸肉，比起
雞腿肉來說，口感會比較澀一點。
▼ 季節時蔬，這個感覺應該是空心菜，我對蔬菜沒有什麼辨認度，但我想這應該是空心
菜沒錯，使用很簡單的蒜頭調味而已。
▼ 飯後甜點是古早味麻薯，裹著花生粉的麻薯，很有咬勁，但份量只有一小個，塞牙縫
都不夠，有點可惜。
用餐資訊：
地址：臺北市大安區信義路三段166巷2號
電話：(02) 2707-1968
營業時間：11:00~14:00、17:00~22:00
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