餐廳名稱：Country Mother's Brunch鄉村媽媽美式早午餐
消費時間：2016年02月
地址：970花蓮縣花蓮市府前路36號
電話：038 236008
營業時間：6:00am~2:00pm
每人平均價位：NT$200
可否刷卡：不確定
有無包廂：無
推薦菜色：蛋捲類
官網：https://goo.gl/pC72J2
【圖文網誌版：http://rania612.pixnet.net/blog/post/190403593】
今年年假期間到舅媽在花蓮開的民宿度假
舅媽帶我們去吃她讚不絕口的美式早午餐---Country Mother's
睡到自然醒後 開到Country Mother's 已經快11點了哈哈
雖然飄著細雨 但餐廳外還是排了不少等候用餐的人們
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店員表示:要至少等半小時喔
所以我們先來閒聊
稍微參觀一下餐廳的裝潢
門口就是櫃檯和開放式的廚房
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Country Mother's的老闆一開始是位美國人
所以能呈現正統道地的西方美食
而且這裡只使用天然食材
不是用市售的土司麵包
而是每天手工製作的新鮮麵包
也有出售唷~
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服務人員很多很忙 也看起來都經驗豐富
所以上餐速度不算太慢
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門口往右走通過走到進去的是用餐區
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製作飲料的吧檯也在這邊
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左轉的話是間感覺是前陽台做起來的小隔間
整個裝潢很鄉村風
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小小的隔間只能容納三桌
完全坐無虛席 而且也有不少外國人
可以看到經過這隔間
裡面是另一間用餐區
這也是我們一行人用餐的地方
來介紹一下菜單吧~
Country Mother's 的菜色種類非常多
1. 經典早午餐
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2. 班尼迪克蛋Eggs Benedict
3. 蛋捲Omelets
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4. 美式鬆餅Pancakes
5. 格子鬆餅 Waffles
6. 香餡法國吐司Stuffed French Toast
7. 貝果Bagels
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8. 三明治Sandwiches
9. 軟塔可餅/起司捲餅Soft Tacos or Burritos
10. 煎餅Quesadilla
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以上餐點都有附飲料:錫蘭紅茶、茉香綠茶、柳橙汁任擇一
(or單點飲品折20元)
還有一些單點的沙拉、配料和飲品
原來店名叫Country mother's是因為
外籍主廚希望能呈現最健康正統道地的美式早午餐
就像在家由媽媽為家人烹煮餐點一樣安心
接著來介紹我們點的其中五份
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1. 國王早餐(大份量) King breakfast (full breakfast) NT$249
自選兩種自選肉品、新鮮雞蛋、香草薯塊、炒洋蔥蘑菇和新鮮手工麵包
(肉品選擇：豬肉、牛肉、雞肉、培根、蔬食、香腸、火腿)
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我們選了香腸和牛肉
還有兩個漂亮的太陽蛋
噢對了
Country mother's的香腸有牛肉成分喔
香腸旁邊的炒洋蔥非常入味
搭配新鮮吐司很讚唷
份量真的很大 平常早餐吃不多的人臉會歪
哥哥也點了國王早餐
但他是選牛肉和雞肉
一整個很澎派
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２.加拿大蛋捲 Canadian Omelet NT$179
蘑菇、洋蔥、青紅椒、起司，搭配自選肉品為內餡
(肉品選擇：豬肉、牛肉、雞肉、培根、蔬食、香腸、火腿)
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推一下中間小圓杯的優格沙拉
很清爽的口感(好像歪果人都很愛把優格當早餐齁)
另外
兩個人都還加點了可怕的現打胡蘿蔔汁!!
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但據說搭配杯緣的檸檬擠兩滴
很好喝的唷 翎舅媽真心推薦!!!
3.瑞士蛋捲 Swiss Omelet NT$199
三種起司內餡，搭配自選肉品、蘑菇、洋蔥、青紅椒、再淋上香濃起司醬
(肉品選擇：豬肉、牛肉、雞肉、培根、蔬食、香腸、火腿)
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這是我點的
真的很不怕肥的點了最多起司的一種蛋捲
Country mother's的蛋捲真的好滑嫩喔
一刀切開柔軟的蛋捲
包裹在裡面熱熱的起司像熔岩一樣慢慢流出
我選的是蔬食
但一點也不會覺得很素唷~
btw薯塊上的那塊白色的似乎是羊奶乳酪
但才給一點點而已意猶未盡
(是說真的羊奶乳酪吃多了也滿噁的啦)
淺嘗而止就好
然後啊 我也很推Country mother's的新鮮吐司
我總共吃了10片唷!!!!
4.CM三明治 NT$149
手工麵包配上自選肉品、生菜、番茄、黃瓜、洋蔥和切達起司
(肉品選擇：豬肉、牛肉、雞肉、培根、蔬食、香腸、火腿任選一種)
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這是表姐點的
就已經是很素的餐點了
她的自選肉品還選了蔬食
一整個滿滿的菜阿!!!
建議這道要選肉品
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但份量真的超大
看她不知從何咬起的困惑樣
5.法式蛋捲 French Omelet NT$199
雞肉、莎莎醬、乳酪起司和馬茲瑞拉起司內餡搭配蘑菇、洋蔥、青紅椒、再淋上香濃法式
荷蘭醬
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聽起來也很讚吧 也是一堆起司 還有荷蘭蛋黃醬耶!!
但是它固定是雞肉口味的 所以我無福享用
是個味道比較明顯的一道~
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Country mother's的菜單選擇非常多元
我們雖然十個人來吃
但還是還有好多種Country mother's的料理還沒有嘗過
希望下次去花蓮玩耍時可以再去試試不同的選項
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