餐廳名稱：龍岡大川本舖傳統蛋糕
消費時間：2016年1月
地址：桃園市前龍街中壢區３６號(忠貞市場內)
營業時間：平日：７：３０～１４：００，假日：７：００～１４：００（售完為止）
電話：（０３）４３６４９９１、 ０９８３９９２３９
購買方式：秤重販賣，以一斤為一單位。若需盒裝，盒子須加購８元。
保存方式：未食用完，冷卻後請與當天密封冷藏（可保存三天），冷藏後無需加熱食用，
也別有一番風味。
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２０１６．０１．１０（六）
這家位於忠貞市場內的「古早味蛋糕」，一直很受個人的青睞，當然對於當地居民來說
，也是來忠貞市場必帶的點心之一。
至於地點一點都不難找，因為它就在赫赫有名的「無名米干」旁，而且每到出爐時間，總
能看到攤子前擠滿了洶湧的人潮，就只為了搶購一塊美味可口的古早味蛋糕。
店裡販售的口味有三種：招牌原味、黃金起司和爆漿巧克力。
基本上攤子上都是已經切好的大小，原味１３０元、黃金起司和爆漿巧克力則是１９０元
。
（切好的大小以一般小家庭來說，絕對夠一家人都吃到滿足）
每次路過這裡，若巧逢出爐時間，一定會聞到濃濃的蛋香撲鼻而來，有時排隊的人實在太
多，只好忍痛ＰＡＳＳ，但是若時間加上肚子允許，個人勢必會在此買上一大塊蛋糕回
去當點心。
看著店員以刀子切割蛋糕時，還可以看到有如統一布丁廣告的畫面一樣，蛋糕Ｑ彈到會隨
著左右晃動，光看這畫面就超級增進食慾啊！
我們買了黃金起司和爆漿巧克力蛋糕。
黃金起司的部分，因為當時肚子還滿飽的，所以直到要吃它，已經是購買後數個小時的事
了，我們直接以冷卻的狀態，未經加熱去吃，蛋糕的口感依舊綿密，一入口，彷彿要在舌
尖融化似的，散發濃濃的雞蛋香，起司的部分已經有點小凝固，但是還是可以嘗到濕滑順
口，濃厚的起司香喔！上頭舖有起司塊，濃厚的乳酪味香而不臭，更增添口感喔！
爆漿巧克力則是帶回家翌日上午微波食用，內餡的巧克力醬濃香而不甜膩，偏苦甜巧克力
那種，上頭則有硬粒的巧克力塊，一樣不只增添可可香，也使口感上多了綿密以外的不同
處，蛋糕的蛋香沒有起司明顯，但卻多了巧克力的香氣。
蛋糕部分也是很有層次的喔！邊邊的部分口感較為扎實，越接近中心部分，鬆軟及水嫩程
度則越加深，而有醬的部分特是綿密，每一口都能嘗到不一樣的美味喔！
心得：如果你是慕名來吃無名米干的，請千萬別錯過這家美味的龍岡大川本舖 現烤蛋糕
喔！買來當飯後甜點，或是帶回家當給親朋好友的伴手禮，都非常適合喔！當然一吃成主
顧的我，有機會也一定還會再去買來吃的～
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