餐廳名稱 : 麵屋武藏 神山
消費時間 : 2016/2/24
地址 : 中山北路一段121巷18號
電話 : 02-2542-8222
營業時間 : 1130-2200
每人平均單價 : 230-400
推薦菜色 : 胡麻紅油擔擔麵
網誌廢話圖片版
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今天下班去吃了麵屋武藏-神山。
之前吃過虎嘯，覺得又濃又膩，
叉燒很柴，所以一直沒有去二訪。
因為比較偏好點辣的
(鬼金棒系列的麻辣我超愛啊)
於是這次點了神山胡麻紅油擔擔麵。
這碗麵，雖然沒有整塊的叉燒肉，
也是色香味俱全。
以蔥白為主的蔥絲脆嫩又有辣勁，
胡麻紅油很香，
還有炒過的乾辣椒花椒提味墊底，
搭配上彈牙有勁的麵條，非常下胃。
有豚骨的香郁可是口感不會濃稠，
要特別稱讚一下他的絞肉末，
算是瘦肉可是很新鮮沒多餘的豬味，
也有些叉燒肉屑，比較乾而柴，
真希望他加的全是絞肉啊~
整體來說，口味相當的合拍，
辣麻香都剛剛好，
麵條的捲曲剛好可以沾上醬汁，
一口一口根本停不下來啊!!!
而且因為他沒有加整片的叉燒
(我剛好也沒那麼愛吃肉)，
價格相對便宜一些，一碗230$，
我要給他四顆星!!!
(但僅限胡麻紅油擔擔麵)
(其他口味我沒有吃啊)
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