作者iioouu (小萍)
看板Food
標題[食記] 新莊:名廚鐵板燒♥輔大美食平價份量足
時間Thu Feb 25 21:13:44 2016
店名:名廚鐵板燒
品嘗日期:2015/12
地址:新北市新莊區建國一路3號(輔仁大學對面)
電話:(02) 2904-3513
營業時間:11:00-14:00、17:00-22:00(周一至周日)
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網誌圖文版:
http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/208056889
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這家是以前念輔大的朋友推薦我來的,他說身邊的同學三不五時就會造訪,
喜歡的原因有三個,重口味、價格平實、份量充足。
我完全能理解他,因為在我還是大學生時也很愛這種,
尤其是白飯、湯和飲料一定要無限量供應阿,不然哪吃的飽。
店員說最熱門的是香蒜雞排和沙朗牛排,第一次來就照他推薦的吃囉~
名廚鐵板燒有多重口味呢,從青菜就可以嗅出一二,
多數採單純灑鹽快炒的高麗菜,店家額外再放入大塊奶油,
成品香的不得了阿~這兩者根本是天造地設的一對。
過去念書時最愛這味了,不過現在知道吃多了對身體是有負擔的,偶一為之就好。
沙朗牛排(190元)
不只是青菜,牛排和下面要介紹的雞排,
也都有加入奶油拌炒,淡淡的奶油清香,讓口感更升級。
牛肉的份量明顯比我在其他平價鐵板燒吃到的還要多,
滋味非常軟嫩,和一般百元牛排館呈現的風味雷同。
香蒜雞排(190元)
大size去骨雞腿排,因為厚度夠外層煎至焦香後,咬下去裡面都還是嫩的,滋味不錯。
師傅大概是怕大家吃不飽,所以加了非常多的洋蔥給大家,
來這裡最大的好處就是不會餓到,哈哈。
眾多洋蔥,然後又有九層塔、奶油、黑胡椒醬等重口味食材當佐料,
蒜香已經被壓過去了,雖然下飯,但已經不是那麼愛重油重鹹的我覺得有些可惜。
九層塔蛋(20元)
蛋已經熟到偏乾老了,不過看到師傅認真塑形與擺放的模樣,讓我有寫感動,
做吃的就該這樣用心對待食物,即便口味有些不滿意我還是把它吃光光啦。
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※ iioouu:轉錄至看板 HsinChuang 02/25 21:13
推 elittle: 這家平價也不錯 但有時候有點油膩 02/25 21:49
→ jo5918: 我也覺得油 02/27 21:54