餐廳名稱：八年得麻辣臭豆腐
消費時間：2015年/4月 (多次~至2016年/2月)
地址：新北市新莊區中正路514巷67號
電話：
營業時間： 中午11點至晚上8年
每人平均價位： 40-100
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：麻辣鴨血/臭豆腐
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店名:八年得麻辣臭豆腐鴨血專賣店(輔仁大學旁)
地址:新北市新莊區514巷67號
均消:40-110
菜單:麻辣臭豆腐/麻辣鴨血/麻辣乾麵/爆蝦飯/土雞油飯/水煮牛肉飯...
消費項目:麻辣臭豆腐+麻辣鴨血+乾麵+白飯
價錢:90+10
美味度:佳 (依序:劣->差->普->佳->優)
價格親切度:中 (依序:低->中->高)
消費時間:2015/4
八年得介紹:
奇特的店名「八年得」，相信很多人對此店名都有者莫名的好奇心。根據八年得創辦人王
先生的說法：「八年得」是王先生在大陸花了近一億元才學到新的配方，更研發出「一鍋
兩吃」先吃乾鍋的蝦蟹，單單是在高湯的部分就加了四十多種食材經過十五個小時熬製才
完成香醇濃郁的高湯。
憑藉的在餐飲上的專業「八年得」王文政先生也開始推展連鎖加盟，以店中頗受好評的麻
辣鴨血臭豆腐做為主力商品，在極短的時間內已經發展了近二十家分店。
四大保證:
1.不加味精，使用日本技術提鮮味，比味精好吃又健康
2.使用加拿大進口芥花油，完全零膽固醇，安心食用
3.使用數十種養身中藥材煉製湯底提香味，調理養身
4.不用化學藥劑，使用頂級的辣椒加養身中藥製作辣椒醬
菜單--這一次點的是臭豆腐x1,鴨血x1+乾麵(小辣),再多點一碗白飯
不喜辣的朋友也可以選擇微辣(基本上一點都不辣)
固定的菜色-高麗菜+金針菇
麻辣乾麵-可以請老闆多加一點滷汁，因為乾麵會吸汁，原本的汁可能會不夠，麵吃起來
鹹鹹辣辣的又多汁，非常好吃
飯-也可以搭配辣滷汁,非常下飯
鴨血-看起來只是一塊鴨血而已,卻有很大的不同
PS:一大塊鴨血會切成九小塊，圖中為其中兩塊
八年得的鴨血是我吃過最好吃的一家,跟其他家比,其他家常常呈現不是滑順的口感,有一
微硬
而八年得的鴨血吃起來口感非常滑順又軟嫩,跟其他家有一點硬不同
臭豆腐-八年得的滷臭豆腐也是我吃過最好吃的一家
PS:一大塊臭豆腐會切成九小塊，圖中為其中兩塊
最主要的關鍵在他們的滷汁非常入味(是用藥材下去煮的)，可以把豆腐滷到又臭又辣,香
味十足，而其他家可能會滷的不夠入味
吃過多家的麻辣臭豆腐,還是這一家的滷臭豆腐跟鴨血最入味最好吃
跟其他家的豆腐比，這家的豆腐比較接近臭豆腐的口感，其他家比較接近鐵板豆腐的口感
帶芽湯-固定會附上的湯，有豆芽跟海帶
整體來說非常好吃,價格中等但在可接受範圍內,是回購率很高的一家
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