餐廳名稱：麵匠拉麵(中友店)
消費時間：2016年/02月
地址：台中市北區五權路498-3號
電話：04-2206-1037
營業時間：11：30～14：30 / 17：30～20：30 （週一休）
每人平均價位：140
可否刷卡：無
部落格圖文版請見：http://marianne2014.pixnet.net/blog/post/320668818
話說我們住家附近CP值最高的拉麵店，應該就屬「麵匠拉麵」店惹！
外觀上除了大大的「麵」字，及這個紅色大燈籠寫著「讚岐烏龍」外，沒有太多讓人看了
就直覺是間「日式拉麵」的裝潢。
很有個性的一家小店喔！推門進去前，先瞧瞧老闆的注意事項。
不過看到這一小張貼紙，發現其實老闆也是很大心的，這兒歡迎工作中的狗兒進入，無論
導盲犬、導聽犬、介助犬等（協助人們生理or心理得到寄託的工作犬）。
無法預約訂位，店裡座位只有22個，用餐時間前來，常要小等一下；抵達時要先進去登記
候位的序號，並索取menu，挑選打算品嘗的料理；有位子時，進去直接點餐付款，候餐就
不會太久了。
菜單
拉麵最基本款$75，最高到$170，價格算平價，能選擇的品項也很多種，拉麵、烏龍麵、
肉醬麵、乾麵、捲餅等…不過用餐時間限40分鐘喔！愛珠易
用餐的空間不大，不過跟桌距間也不會太靠近，還蠻舒適的
阿拉蕾非常熱情的猛跟大家打招呼
自助式的茶水及辣菜脯（聽說無敵辣咧）
第一次在拉麵店看到「燙青菜」
呵，真的是家台灣十足的拉麵店 XDD
沒等多久，餐點就送來囉
赤辣豆腐番茄拉麵 ＄140
湯頭喝起來很香濃，對我這不吃辣的人而言，嚐起來真是其辣無比，但朋友覺得小辣而已
。
配料有豆腐、海苔、叉燒、海帶芽、半顆糖心蛋等，挺豐盛der
四塊豚骨叉燒，肥瘦的比例跟肉質都很棒，沒有過肥的油膩感，且滷的很入味，軟嫩不乾
柴，超好吃。
糖心微液態的熟度很剛好
拉麵的麵條是細麵（不能選粗細），吃起來口感稍軟，但又不至過於軟爛。
月見蒜香豚肉烏龍麵 ＄140
這整個畫面好美好協調啊
這碗麵最大的亮點當屬這「炙燒過的蛋黃」囉
把生蛋黃攪拌在蔥花、麵條、肉片、洋蔥、芝麻裡面就對啦（蛋液超超超誘人）
Q彈有嚼勁的烏龍麵就著蛋黃液一起入口，超滑口、超好吃
不會過肥的豬肉也很讚，尤其是沾了蛋黃液後一整個停不了口
整體而言，與其說是日式拉麵，偶到覺得口味偏向台式，少了正統日式拉麵的重鹽重油的
厚重口味，但基底「豚骨湯頭」清爽卻仍保有溫潤的香味，很棒；且骨溜又Q彈的烏龍麵
，超級超級喔伊西哩！
--
幫我買一碗熱的豐仁冰，不要太燙謝謝；錢要先給你嗎？
http://marianne2014.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.62.186.180
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1456419335.A.D44.html