餐廳名稱：Bar Gaucho
消費時間：2013/09
地址：Calle de Espoz y Mina, 7, 31002 Pamplona, Navarra
電話：+34 948 22 50 73
營業時間：一般酒吧開的時間(下午3點之後就吃的到)
每人平均價位：3歐以上
推薦菜色：鵝肝tapas(foie)
好讀圖文網誌：http://noeliawan.pixnet.net/blog/post/390305684
趕快來介紹一下這一間Bar！這間在Pamplona真的很有名內，大家幾乎也都知道Bar
Gaucho。
一定要點的當然就是Foie鵝肝！一份3歐，厚度大概將近1公分，算是很划算內~
表皮用橄欖油煎過、撒上一點粗顆粒海鹽，很簡單的調味，更能品嘗到鵝肝的濃醇香!
橄欖油的品質很好，所以還沒入口已經聞到好香的橄欖油味！
鵝肝放在麵包上，有鵝肝香的橄欖油都被麵包吸進去！真的好好吃、又不膩！
鵝肝表皮雖然煎過，但還是入口即化、有種在吃海膽的錯覺！但入口那種肝香味就充滿嘴
巴，真的完全沒有腥味，第一次知道什麼叫內臟的美味阿！（我個人幾乎不吃內臟...豬
肝、豬心、雞心這類都是完全不碰的！
這間的Pinxos也很好吃，雖然價格比起其他間貴一點，但真心推薦！
像是有個像炸雲吞的Pinxos，像是白醬裏面有魚肉口感、又好像吃到豬肉絲，很大一個兩人分都沒問題！從第一口到最
後一口都不會膩！這個要2.8歐！比起Foie還是會選Foie來吃！
別間都吃不到這種，也是滿好的體驗拉～
配一杯啤酒～真的到了天堂
來到Pamplona真的不能錯過這間Bar還有花枝店，這兩間堪稱最代表Pamplona的Bar了！
真心推薦給大家！
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