餐廳名稱：九州鬆餅 松菸店
消費時間：2016/02
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄2號
電話：(02) 2769-1889(當日預約)
(02) 2375-1905 訂位專線 每月15日開放下月預約
營業時間：平日 11：00～21：00 / 週六日、國定假日 9：30～21：00
＊每人低消餐點或飲品一份，限時90分鐘；另收服務費10%
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網誌版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/43477304
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去年九州鬆餅在民生社區富錦街開了第一間店後，馬上成為熱門餐廳，人氣持續延燒
雖然一直放在心上想吃，但實在懶的撥電話訂位
幾次路過富錦店，走進去想登記，都得到本日已滿的答案，只好黯然離去
沒想到都還沒吃到，二號店就出現了，二號店就落腳在松菸商圈
松菸這帶慢慢發展成咖啡下午茶店的新戰場了
短短幾條巷弄間，就開了數十間咖啡、甜點店
這樣的發展其實還不錯，至少碰上一間店客滿也沒關係，因為走幾步就是另一間:D
跟朋友沒訂位就貿然跑來，其實心裡已先做好客滿打算，大不了就是吃別家嘛XD
松菸店跟富錦店提供的餐點有點區隔
像抹茶系列，似乎就是松菸店才能吃到的哦
因應附近的人潮，九州鬆餅開始提供外帶服務了
有兩款基本的甜鬆餅，與鹹味鬆餅兩種，一共四種口味可以外帶
店內以淺色木材打造，創造舒適明亮的雜貨風
松菸店一樓的客席不多，頂多只能容納八人
大多數的座位都設在地下一樓
除了提供餐點外，九州鬆餅店內還販售自家的鬆餅粉
記得剛開幕時，有段時間鬆餅粉常供不應求，現在網路上也買的到
鬆餅做法很簡單，準備好鬆餅粉、雞蛋跟牛奶就能在家輕鬆做
店內使用的杯盤亦提供販售，喜歡杯盤設計也可以買回家
地下一樓約有三十多個座位，有沙發有大桌，牆上投影著關於店內素材的影片
由於桌間距離近，人多時交談聲此起彼落，難免有菜市場感
即使這裡裝潢的美輪美奐，但空間的侷促感加上吵雜聲、限時90分
對我來說就是個快快吃完閃人，吃完完全不會想多待的地方
桌上的盤子是讓客人分食鬆餅時使用的～挺貼心
來看看菜單吧
九州鬆餅標榜鬆餅粉原料皆使用九州產雜糧
收集九州各處的五穀雜糧，磨製調配成鬆餅粉
九州鬆餅最基本的原味鬆餅 $160起，提供多種甜鬆餅與鹹鬆餅口味
抹茶控應該會立刻被松菸店才有的抹茶口味吸引吧:D
鹹鬆餅口味也有六種，還有疊疊樂做成漢堡形態的鬆餅
讓我想到曾經在日本麥當勞吃過的鬆餅堡早餐
除了有Pancake形態的鬆餅外，這裡另有waffle瓦芙鬆餅
這兩種鬆餅各有特色，這次我先試試Pancake，下次有機會再來品嘗waffle
點鬆餅餐加$130，可選$150以下飲品，超過可補差額
加點飲料其實沒有划算多少，當然不點XD
第一次來，先點一鹹一甜來試試味道
義式番茄肉醬鬆餅 $270
雖然標榜是七穀調製的鬆餅粉，但鬆餅本身沒有太突出的味道
鬆軟的口感中帶點Q，口感不會太乾
整體來說表現不錯，但也沒有網路上說的美味無比就是
菜單上寫提供的是半熟蛋，可惜切開來沒有濃郁的半熟蛋黃流出，稍稍過熟了
配料還有沙拉、培根與番茄肉醬
培根稍微煎過，保留柔軟度不焦硬
家常的番茄肉醬，番茄的酸味較為突出，些許的辣度，搭著鬆餅吃挺開胃
九州抹茶提拉米蘇鬆餅 $300
三層鬆餅上放了黑蜜馬斯卡彭起司並撒上抹茶粉，搭配抹茶醬與一球香草冰淇淋
層層疊的鬆餅間，撒上了少許的抹茶粉
我喜歡上層的黑蜜馬斯卡彭起司，黑蜜味雖並不特別明顯
但甜度適中，軟潤香甜，跟鬆Q的鬆餅很搭
淋上的抹茶蜜帶著茶香，不苦澀也不過甜，整盤鬆餅的甜度控制的不錯
吃完不會感覺甜膩，口齒間仍留下些許抹茶香，不錯:D
跟友人速速解決兩盤鬆餅
結論是鬆餅味道是不錯，食材也好，但不會留下特別美味一定要吃的印象
加上侷促的環境與限時、需事先訂位等因素
朋友想吃，約我的話會去
但要我考慮這些因素後自己再訪的話，意願不會太高，嘗過就好XD
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