[食記] 台北厲家菜 來一次就好

[aner ()]

無音樂圖文網誌版  http://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/321457476
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   餐廳名稱：厲家菜
   消費時間：2016年/3月
   地址：台北市信義區松仁路28號3樓
   電話：[phone]
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到厲家菜用餐

這家餐廳聽起來就很厲害阿

聽說是北京宮廷御用餐

又開在貴婦百貨  感覺就很威

平日中午來貴婦百貨  這些樓上高檔的餐廳

其實看起來生意沒有很好....

我們點的是平日中午的商業什餐

一個人是980元加一成

[盤前小點]  這是我們還沒上菜之前  桌上就放的小點心

萬是堅果控  所以這種上了焦糖的核桃更是我的愛阿

超涮嘴的  私心覺得比接下來要出現的正餐還好吃

[冷菜首碟]

[涼拌火鴨絲] 一小陀的菜  吃不出所以然

[翡翠豆腐]  友人對這道菜的評語「好像baby副食品」

泥狀的口感  小到不行的小湯匙  以及沒什麼味道的食物  有點兒無言

[北京醺肉]

[椒麻雞 青蛤丸子]  第二疊   不得不說  容器真的很細緻

右邊是在蛤蜊上有一個小小的丸子  (天阿baby吃的都比這個份量多吧)

左邊是椒麻雞  跟我們一般想像的泰式椒麻雞不同  是像雞湯裡的雞肉口感

[熱菜]  同樣也是走小巧精緻的路線  因為口味上沒什麼記憶點  這盤就略過了

[什錦菜]  有玉米筍和一些菇  友人又發言了「這不是自己在家就做的出來的嘛...」

就是很清炒阿....

[梭油鮮魚]  炸魚塊  炸的香香酥酥的

[炒飯]  讓肚子的飽足度提高一點....

[甜點]

[核桃糊]  很香  但濃度還可以再濃一點

上頭一點點的核桃加上去  更有口感

[紅豆甜糕]  不甜膩 一點點黏度 很棒

[水果]  就....一般般囉

來看看餐廳吧

這是我們坐的圓桌  真的就是古典風格  採光很好

太陽照進來也舒服

厲家菜都是以這種花菱窗為隔間  半開放的空間

廁所也偷偷的照一下

精油的味道很高雅



這完了這一頓

大家的想法說是「名過於實」

男生肯定吃不飽

味道也說不出有特別突出



網路上看到別人食記寫「一生中必來試的北京宮廷菜」

但我想  真的是來一次就夠了~~~

與其要支持這個北京宮廷菜

我寧可推荐南僑陳飛龍 的宮廷菜品牌「餡老滿」

請參考

20141224@南港餡老滿 二訪京城美味

20140418@南港 餡老滿 爆漿美味



厲家菜

台北市信義區松仁路28號3樓

02 8729 2638

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.71.96.49
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→ denisemoon: 餡老滿不算本土吧，本店在北京，由南橋代理進台灣
推 KKyosuke: 本土…
→ KKyosuke: 要本土就去京兆尹吧 ，不過我覺得你還是吃不習慣
推 dayaju: 在北京吃過的 引進台灣沒一家好吃
推 cosmosET: 餡老滿我覺得調味都偏甜  無論什麼菜-.-  口味不合我
※ 編輯: aner (42.71.83.233), 03/06/2016 17:28:20
→ aner: 謝謝樓上的指教喔  文章更改了
推 pocky100: 餡老滿我怎麼記得是東元引進的
→ dadaa: 餡老滿是東元引進的!