→ w1920385: 這篇風格有點佩雯 03/07 16:36
餐廳名稱：89海鮮
消費時間：2016/02月
地址： 104台北市中山區合江街89號
電話：02 2501 6167
營業時間：11:30~14:00/17:00~22:00
每人平均價位：1500元左右
可否刷卡：否
推薦菜色：帝王蟹、軟絲、酥炸軟殼蟹、冰梅苦瓜、香蔥油雞腿、麻油雙腰
詳細圖文版:
http://tsaipei525.pixnet.net/blog/post/441356077
純文字版:
在台北想吃帝王蟹，絕不能錯過89海鮮的帝王蟹料理啊!!!!!!!!!
這次托老公的福，讓我吃到89海鮮美味又新鮮的帝王蟹料理~~~
89海鮮不只帝王蟹新鮮好吃，每道料理份量大又實在!!!強力推薦!!!
尼堪堪~~這帝王蟹有多大隻!!!!
說真的~很重耶!!!力氣小的女生抓起來會很吃力
我手上這隻比較小，大概八九斤，一斤1200元
店家會依你們來的人數，抓適中重量的螃蟹煮給客人
這天來89海鮮~我們人多開了兩桌，我們一桌就叫一隻十斤的帝王蟹
這~~~麼~~~大~~~~隻~~~
帝王蟹在89有兩種吃法，一是丟進火鍋煮、另一種是店家幫你烤
店員一直強調不用煮太久
但我個人還是習慣熟一點好
因為在火鍋裡、其實蟹腳並不會太快縮乾
但以鮮甜來說、還是用烤的比較能吃的帝王蟹的甜美原汁原味
帝王蟹的蟹肉，肉質的紋理絲絲分明
可見它有多新鮮~(廢話~剛你還和活跳跳的它拍照而已XD)
咬下去~每口都噴汁~不用任何沾醬就能感受到他的美味
再加上用烤的部位~是較粗的那節~吃起來特別過癮
這個部位就是用煮的，
是蟹腳末端，比較細~但肉還是超多的啊!!!!
看它身體有多大~大到把我臉都擋住了!!!
火鍋除了可以放蟹腳之外
另外也非常推89海鮮的干貝
89海鮮的干貝是時價
它丟火鍋煮之後~湯會更甜
而且煮完干貝會大膨脹~超正點!!!
另外89海鮮必點的→和牛牛肉片
我記得一盤約1200元
油花分布均勻，肉質非常好
涮三到五秒就可拿起，入口即化
大家都搶著涮肉片來吃啊!!!
繼續來看熱炒的部份~~
89海鮮必點→炸軟絲(780元)
份量超大，習慣來點啤酒的~這道超下酒
而且非常涮口!!!會讓人忍不住一口接一口
軟絲炸得剛剛好~不硬~偏軟~帶點嚼勁
另一道很類似的~金沙軟絲(580元)
份量較炸軟絲少~(當然~便宜兩百塊耶)
我個人很喜歡外頭裹著鹹蛋黃的味道
超香的!!!第二次自己來吃的時候~就是點這道~
(當時人也比較少~想說叫份量少的)
可以依照個人口味和人數多寡來斟酌
這道也是下酒菜-炸龍珠
同事點的~主要喝酒用吧我想XD
炒蛤蜊
九層塔入菜~非常夠味
宮保雞丁(180元)
用酥炸的~很香~可是頗辣~
89海鮮必點-鹽酥軟殼蟹(580元)
89海鮮的蟹類都很優~這道軟殼蟹也很快被掃光
新鮮又酥脆~咬一口還會噴汁~超優!!!
酥炸鮮蚵(180元)
份量也很大，每道上來都讓我們傻眼
我們真的是點太多了~~十個人吃這麼多~份量又這麼大
根本吃不完XD可是真的每道菜都好好吃!!
蚵煎蛋(140元)
便宜好吃的煎蛋，蚵仔還會爆漿
算是89海鮮的較清淡的料理XD
89海鮮必點-香蔥油雞腿(480元)
這道也是很快被秒殺~超好吃的耶!!!
粉下飯~肉質很嫩~香蔥味道很香~又融入雞腿肉中
看到照片我又餓了......
89海鮮必點-冰梅苦瓜(200元)
在這麼豐盛的料理中，一定要來一道冰梅苦瓜
可以解一下油炸料理的膩感~苦瓜不苦
冰的很清涼~梅醬味道超正點~差點把汁吸光XD
大食量的朋友~到89海鮮包你吃的超過癮
除了有超美味帝王蟹之外，每道熱炒都超夠味
更棒的是~白飯無限~還有肉燥可以淋
變成魯肉飯!!!!!!!!!!!!!!!!
忍著一直告訴自己不能吃太多飯的我~也忍不住吃了兩碗
有時候89海鮮是提供肉燥~有時候是豬油醬油拌飯
就看個人運氣囉~但我兩者都吃過~都很好吃!!!!!!!!!!!!!!!
最後我要教大家一招~
自製一道89海鮮的隱藏料理~必吃!!!!!!!!
在吃完桌上的菜以及鍋內的料理後
因為火鍋上來除了帝王蟹之外~還有大量白菜玉米蕃茄等
湯頭非常優!!!!千萬不要浪費這美味高湯~~~
大約盛4-5碗飯丟進火鍋內~
煮粥!!!!!!!!!!!!!!
還可以和89海鮮要兩顆蛋和蔥花~攪拌均勻後丟入火鍋中
這高湯煮粥超正點的!!!!!
每次老公來吃89海鮮~我都會叮嚀~如果可以帶粥~請幫我包一碗回來~~~
超好吃的啦!!!!!!!!
在餐後還有免費水果
每次提供的都不太一樣~但都是高檔水果
除了我們吃到的無籽免剝皮葡萄外
有看過櫻桃的，89海鮮真的是超大方!!!
來89海鮮吃帝王蟹也別忘了一定要和帝王蟹拍張照
你看這麼多~每缸都滿滿的~現撈現殺現煮~
台北最新鮮的帝王蟹我看就在合江街這了!!!
店家一共有三個店面~要吃記得要先預約!!!
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