餐廳名稱：斑鳩拉麵（東京駅）
消費時間：2015年/10月
地址：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街B1F（東京拉麵街）
電話：03 - 3286 - 3586 （全年無休，不開放預約訂位）
營業時間：10:30～23:00 (最後點餐：22:30)
每人平均價位：900日圓
可否刷卡：無
有無包廂：無
部落格圖文版請見：http://marianne2014.pixnet.net/blog/post/306584622
出國前在網路上看到不下十次「東京九段斑鳩拉麵」的分享文，讓耳根一向很弱的我們無
比心動，可是一直很難將遙遠的「九段下」擠入行程裡。
所以無意間在東京駅一番街裡看到「東京駅 斑鳩拉麵」時，有種中樂透的喜悅！
（是說如果真的中了三億，喜悅應該會略有不同吧 XDD）
馬上頭也不回的飛奔過去；在下午四點多，非用餐時間，也排了一列不算短的長龍，不過
看起來都是日本人，只有我們是觀光客。店主「坂井保臣」曾是電視冠軍的優勝得主，應
該是這樣所以本店在東京駅一番街的排隊人潮一直保持在前三名哩。
（東京駅一番街短短一條街裡，有八家拉麵店喔，可說是拉麵界的一級戰區！）
飯前第一關「排隊」，第二關「買票」，這食卷販售機，除了現金外，用Suica（西瓜卡
）感應也行喔。
Menu特寫
點了：豚骨魚介 東京站らー麺 及 豚骨魚介 煮玉子鹽らー麺
差不多等了二十分鐘就近去了，算蠻快的
店裏不大，約有25個位子，大家都默默的埋頭享用；滿座的客人，我不好意思拍照，用這
張糊糊的廚房忙碌照代表本餐廳的一切吧…XD
餐具及調味料都整齊、美觀的擺在桌上（漂亮的紙巾，讓桌面活潑起來）
豚骨魚介 東京站らー麺 $1000丹（稅入）
拉麵上桌時，我們才真的瞭解為什麼店名要叫做斑鳩了。
切成兩半的黃金蛋，就是眼睛啊，青蔥是嘴巴，叉燒跟拉麵是圓肚子，筍絲是腳!! 哈哈
哈 XDD
喝下第一口湯，濃厚豚骨與清香的鰹魚、貝類混合熬煮的湯頭，好濃郁，但又不會太油、
太鹹，一整個擄獲了我的胃。
大又有厚度，而且吸飽湯汁精華的美味叉燒有三塊；迷人的兩片黃金蛋、以為筍干是醃製
的，結果是醬油滷的，滋味也很棒喔！
麵條是較粗的手工拉麵，Q勁十足；一口拉麵、一口湯、再來口叉燒…實在是太黯然、太
銷魂，太好吃了啦…(借用星爺的梗)
特製塩本鰹らー麺 $890丹 （稅入）
湯頭的鰹魚鮮味較濃，鹹度也較高些；入味的叉燒只有一塊，似乎少了些 XD
友人只說了結論：麵條Q彈、叉燒柔嫩入味，但是都太鹹、太魚不好吃…
（我：太魚是哪招？友人：太魚就是太魚啦！）
整體而言我的那碗全部吃光光，連湯也喝完囉；但是友人的那碗只吃了一半左右，湯也只
喝了三口，叉燒肉是唯一完食的…..
哈，我們真的是去同一家店嗎？
不過看排隊的人潮，感覺當地人似乎都很喜歡這家店哩，有興趣的話，下次到東京不妨一
試。
Ps,不敢吃海鮮的人要三思喔，因為湯頭的魚鮮味挺重的呦。
斑鳩拉麵(東京駅店)
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