店家名稱：Mr. 拉麵
消費日期：2016年2月
地址：台南市東區勝利路54-1號
電話：(06)2089655
營業時間：平日11：00-15：00、16：30-21：00，假日11：00-21：00
每位低消49元
【圖文網誌】：http://goo.gl/HYBXi4
成大商圈人氣拉麵介紹！
位於勝利路波哥旁的 Mr. 拉麵 從2013年營業至今已邁入第三個年頭
老闆為曾擔任東京都練馬區議員的野崎孝男先生
起初在台北開設第一間店，後來在因緣際會下來到府城展店 (當時的台北店長為台南人)
近成大學區，讓不少學子及食客能以平實價位享用美味人氣拉麵
假日前往總一位難求，下午1點半抵達，留下電話等資料後等候約莫20分鐘總算得以入座
等待的同時也不無聊，外頭的電視螢幕不斷輪播野崎孝男先生的受訪內容
也剛好能簡單了解店家的創業過程及經營理念
另外，像是台大及成大助學金、311感恩回饋活動、維冠震災等
都能看出老闆對於台灣的愛，這樣的店家是我真心喜歡並且願意一再上門品嘗的
店景
空間不大，吧檯前可容納7個座位，後頭則是四張4人桌，即便客滿也僅能容納20多位食客
但因門口不斷有入店詢問的人潮，店內的大家都很識相的吃完便閃，翻桌率倒是頗高
幾次造訪，每日限量20碗的極絆Mr.拉麵都銷售一空，我們一家子目前仍無緣品嘗
不過其它品項味道亦在水準之上，重點是日本老闆訂的價格真的很實在
難怪能在學生客群居多的一級戰區殺出紅盤，人氣強強滾！
檸檬水
MENU
麵條有粗細之分，可選擇普通、偏軟或偏硬
湯頭味道亦可調整為普通、偏淡、偏鹹，Mr. 拉麵 無加湯服務，
點餐時店員會主動告知並仔細確認
小菜 ● 豆干
大蒜拉麵 149元
和腦中預想上頭飄著滿滿蒜末的濃郁拉麵不同
Mr. 拉麵 的蒜香主要來自中間咖啡色大蒜醬
店員提醒將大蒜醬攪拌均勻後再行食用
習慣先喝口原湯品嘗各店拉麵湯頭原始風味
帶著淡淡白色的豚骨湯頭，滋味香醇卻無絲毫豬腥，不錯
但調味比在日本當地品嘗到的拉麵淡上許多，
每回想點「偏鹹」都在店員的建議下更改選項
好奇到底有沒有人成功點到道地日本重口味選項，我好想吃呀！
(單就大蒜拉麵而言，還是喜歡花月嵐多些)
粗麵條咀嚼時口感較為Q彈，細麵條則較為軟嫩、也更能吸附濃郁湯汁，端看個人喜好
叉燒薄嫩，其餘還有筍乾、黑木耳、蔥花及糖心蛋，配料豐富
地獄拉麵(中辣) 149元
別被上層紅通通辣油嚇到，攪拌過後入口，滋味像是添加了辣味噌
對於像嗜辣食客來說，這樣的辣度只能算是小菜一盤
個人覺得這紅通通辣醬鹹多於辣，改天再試試 Mr. 麻辣拉麵
雞塊拉麵 199元
醃漬過後的唐揚炸雞外皮酥脆，裡頭則保有鮮甜肉汁
浸泡到湯底的那一面吃起來像在咬佛跳牆內排骨酥的感覺，個人喜歡單吃的味道多些
若只有一個人用餐，就很適合這道雞塊拉麵，一次品嘗到兩種好滋味
北海道卡樂餅 100元
外層金黃酥脆麵衣搭配裡頭綿密馬鈴薯泥，滋味不賴
久違的波哥
改裝過後的波哥，飲料價格也悄悄調整
僅剩單茶類有大杯，其餘品項僅供應中杯，
一杯50元的波霸鮮奶茶無法大口暢飲有股淡淡的哀傷
近成功大學、台南一中的高人氣平價日本拉麵 Mr. 拉麵，分享給大家囉！
打 ● 完 ● 收 ● 工
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