[食記] 台北：雙純手工麵疙瘩♥手工製做最彈牙

[iioouu (小萍)]

店名：雙純手工麵疙瘩
品嘗日期：2016/1
地址：台北市大同區萬全街32巷12號（捷運雙連站2號出口）
電話：[phone]
營業時間：09:00-21:00（周日休）

---

網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/208707007

---

之前分享福井麵疙瘩時，曾有網友推薦我吃這家，某天剛好有空，便特地走來試試。
正處用餐時間，雙純手工麵疙瘩店內全滿，不起眼的店外觀對它完全不夠成影響。

這是我見過種類最齊全的麵疙瘩店，除了有海鮮、瘦肉、豬肝、蔬菜四種口味外，
還有韓式泡菜疙瘩、炸醬疙瘩、乾拌疙瘩等，是熱愛麵疙瘩者的一大福音啊～


蔬菜疙瘩加瘦肉（80元）

湯頭清爽透徹，沒有載浮載沉一堆配料所帶來的渣渣，
可惜我覺得不如福井有層次且好喝，
配料非常多有小白菜、紅蘿蔔絲、木耳外，
起鍋前還打了顆蛋，簡單的一碗麵也能吃得營養。

主角麵疙瘩大片厚度足，吃起來帶勁彈牙，
因為第一次印象很好，所以後續我又造訪了三次，
我發現顧客不多時，餐點水準維持的很好，
可若碰上兵荒馬亂之際，麵疙瘩就會煮得不夠透，中心粉粉的，
這也是為什麼我越來越喜歡離峰時間用餐，
除了省去排隊的時間外，餐點通常也會更加美味。

--

波比看世界粉絲團：https://www.facebook.com/anrine100
台北美食特集：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/198828135

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.230.105
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1457528885.A.C99.html
※ iioouu:轉錄至看板 Datong                                        03/09 21:08
推 fj80621: 推