推 quentinradio: 難吃 03/26 13:00
餐廳名稱：一道氏燉雞
消費時間：2016年2月
地址：台北市大安區敦化南路一段187巷70號1樓
電話：02 2773 3348
營業時間：11:00–22:30
每人平均價位：400
可否刷卡：可
圖文網誌版本:http://goo.gl/vSPo0M
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每到周末假日和朋友聚餐心中想吃清單的餐廳總是滿滿滿，
若是沒有事先訂位都要排到天荒地老。
這天會來一道氏燉雞完全是湊巧、路過、感覺很好吃就走進來了，
聽說這間一道氏燉雞還是韓國直營店，更是讓人躍躍欲試。
拿到了菜單後薄薄一張紙，店內主要是傳統燉雞、起司燉雞和人參燉雞，
除了人參燉雞的湯可以直接喝外，傳統燉雞的湯較鹹店家也不推薦大家喝，
而燉雞外還有起司拉麵辣炒年糕可以選擇，其餘剩下的餐點就是加點的部分了。
一道氏燉雞雖然有大小的選擇，但個人覺得最適合的份量是四人選擇小的，而辣度則因為
同行友人不太能吃辣，僅選擇辣度2，
友人雖不太能吃辣但對於當天的辣度還是很能接受，大家把整鍋滿滿的雞肉都吃光光了，
滿佩服我們自己的。
韓國傳統的燉雞之前去韓國時並沒有嘗試過，因為韓國好吃的實在太多太多了，
能在台灣吃到韓國道地燉雞滿幸福的，一道氏燉雞整體口感偏鹹，
建議點碗白飯來搭配完全剛剛好，雞肉的部分相當軟嫩，
雖然和韓國的雞肉比有點遜色(韓國炸雞肉超嫩的)，但跟台灣的韓式料理相比，
略帶點骨頭的雞肉並不會因為燉煮而過於乾澀，燉雞內還附有相當入味的馬鈴薯和寬粉，
馬鈴薯和寬粉的表現也都搶了主角的風采，友人配著白飯吃著都想再加點馬鈴薯和寬粉了
，而燉雞內雖然僅有這三樣食材，但和我們先前在韓國品嘗的馬鈴薯燉排骨是差不多
的食材，台灣人可能會想再加個蔬菜平衡一下膩口的肉味吧。
當天四個人都是個大食怪，在吃燉雞時已經一起解決了兩碗白飯，
但對於在韓國在一隻雞時吃到吸收精華的韓式炒飯念念不忘，
所以又接著請店員炒飯，一道氏燉雞的炒飯有加入韓國香油、海苔、泡菜，
所以單吃還滿香的，但並沒有到很推薦一定要加點，
反倒是如果肚子還有空位可以加點辣炒年糕，當天看其他桌還滿多人加點的，但份量頗多
可能就不建議再加點白飯了。
最後和韓國的馬鈴薯燉排骨做個小小比較(雖然不同間)，韓國的馬鈴薯燉排骨內還有多了
蘇子葉和年糕，但辣度相比當天大家一致認為一道氏的比較剛好，
而在最後我們討論後發現一道氏燉雞滿像三杯雞的，再小小推薦寬粉真的很好吃。
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