餐廳名稱：大眾川味麵館
消費時間：2016年/3月
地址：嘉義市西區興業西路481號
電話：(05)2359975
營業時間：11:30-21:20
每人平均價位：80元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：水餃
食記：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/445135190
在興夜西路上，超好吃的水餃就是這家，大眾川味麵館，
這白花花的招牌絕對不是拍照曝光，而是很有歷史的褪色了，哈哈
外觀就是一般的麵店，4點多去就有人在吃了，
我們吃到5點多時，整間店就已經坐滿了人，外帶還排隊了。
雖然是生意很好的店，但是店裡的人手充足、手腳也夠俐落，
所以不會讓人等太久。
幾桌圓桌和方桌，店員們都在努力地包著水餃。
雖然店名叫做麵館，但是一定要記得點水餃來吃!!!
他們家的水餃只有一個口味，
像座山的水餃餡，剁碎的高麗菜、韭菜、豬絞肉。
包好的水餃，用肉眼看，就會發現很大一粒 ((應該拿10元硬幣來比
一旁還可以切滷味小菜
選擇也滿豐富的
店裡有麵類、水餃、湯餃、湯類，
其實麵的種類不少，但朋友說水餃更勝麵，所以我們就都點水餃囉。
水餃 5元/粒
分別是15+15+20粒水餃，
一粒5元，塊頭很有份量
筷子夾起沉甸甸的水餃
看到這粒水餃佔滿了整個小碟子，就知道它真的不小粒!!!
一般水餃店的沾醬，多是提供醬油、醋、香油、辣椒，
依照個人口味，自己的沾醬自己調XD
但是這間水餃好吃的秘密之一，就是沾醬，
由店家調配的特製醬料，可以選辣、不辣。
不會太鹹的醬料，說不上來，就是很香，讓水餃大大加分。
咬下一口水餃，哇賽!這水餃皮好Q，
裡頭的內餡很新鮮，鮮脆的高麗菜、韭菜，
豬絞肉也不會出現肥肉。
通常朋友都習慣一口一粒水餃，但是這水餃得要吃兩口才能吃完。
一般食量的女生，大概吃個6、7粒，就有飽足感了。
同桌的五年級國小生，竟然只吃3粒水餃+一碗蛋花湯，就飽到不行。
另外這罐是豆乳特調，是適合來沾小菜，不過味道比較鹹重，
我還是比較喜歡碟子裝的神秘水餃沾醬。
小菜不貴，這樣三盤總共是125元。
腱子肉很好吃，有滷汁的香氣，
口感鮮嫩彈牙，帶有嚼勁!
豆干、海帶、魯蛋，
這盤較乏人問津，豆干白白的，本身沒什麼味道。
豬皮軟中帶脆，QQ的
大腸也好吃，很入味，不會太肥膩
大碗公裝的湯，都只要20元，很親民的價格!!
蛋花湯 20元
蛋花很嫩，搭配白菜，湯頭爽口。
榨菜肉絲湯 20元
脆口的榨菜，榨菜和肉絲份量雖然不多，但是整個湯頭很有味道，
吃起來應該是依據古法製作，真材實料的榨菜，所以少許的榨菜，就很有香氣。
榨菜肉絲控，很稱讚這碗好湯。
餛飩湯 20元
這碗只要20元太不可思議了，裡面有3、4顆餛飩，
餛飩和水餃是好朋友，都是走壯碩路線XD 吃下去是滿口的鮮肉香。
好吃的嘉義在地美味，
平凡的麵館裡，樸實的美味，就讓人印象深刻，非常推薦!!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.50.91
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1457535098.A.77C.html