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餐廳名稱:小確幸串燒居酒屋(板橋店) 地址:新北市板橋區南雅南路一段87號 電話:02-29657991 消費時間:2016年3月5日 事發經過: 當天狀況有點多,我先寫結論 : 1. 這家店不適合四人以上去聚餐,因為你會發現沒人有空理你, 連水都不會上,吃飽前可能會先渴死。 2. 不要點999吃到飽方案,因為送來的都不會是你點的東西。 別人反黑箱投票,我們卻要反對黑箱上菜? 3. 店員只會招待你一次,剩下都是老闆娘來跟你說: 店員哪裡哪裡有問題,然後呢? 老闆娘很會說,但是做的都不一樣,別再相信說到做到這句話了。 4. 食材不夠,我們已經提前預約,連一盤都還沒吃到就說沒有了。 如果你們沒辦法處理這麼多人,請在預約的時候就拒絕我們。 實際經過 : 我們一群好友十來人想說年前沒有聚餐所以選了這家店, 他目前有在推999吃到飽方案,而且他說要先定位幫我們 "準備食材" 所以我們提前 "2周" 定位並告知人數。 當天過去店員很客氣,帶我們上二樓,並先讓我們點飲料。 店員說 : 我們先幫你們把菜單東西配一輪之後再看你們要點甚麼。 並說明有兩個小時的時間。 我們說OK,但....這才是悲劇開始。 首先他們上了 燉品 湯 炒飯 炒青菜,說是特別為我們準備的。 (其實是想用飽足感的食物把我們灌飽吧) 然後來了8慣握壽司、一盤沒幾片的生魚片,沒有送上醬油。 接著店員過來把我們點的單子收走 來了幾隻串燒,很多雞皮、腸很油的東西。 然後沒了..... 沒錯就沒有了,接下來的40分鐘都沒有再上菜,連上水都沒有。 然後老闆娘上來詢問我們菜色,做服務業的女性朋友開始說菜都沒有來, 因為在不同桌所以我聽不是很清楚,只知道後面有說生魚片都沒有來, 也沒有上某道菜, 最後老闆娘說他去幫我們看,過了10分鐘老闆娘端了一盤生魚片給我們; 然後又是無聲卡。 之後好像又10分鐘吧,老闆娘又上來,我們有些人不太耐煩了開始抱怨, 最後講了很久,老闆娘說讓我們再繼續點餐,所以我們又填了一次菜單, (其中包含串燒、生魚片等等) 然後上菜了 : 酒燒蛤蠣、辣牛筋、明太子馬鈴薯 奇怪都不是我們點的菜耶,也不是別的客人的。 之後終於上了一盤串燒,三桌內容分別為 : (雞心*2 肥腸*2 雞皮*2) (肥腸*8) (雞皮脆腸拼盤) 請問是要肥死誰? 讓我們覺得噁心就會走了嗎? 我們其實已經很不滿了,老闆娘始終帶著笑臉"聽"我們抱怨, 沒錯就是聽,然後說好會處理,結果都不會處理。 只會說那個工讀生不好,這個工讀生剛來,把責任推光光。 其實當下我很想說,你們員工怎樣關我啥事。 然後會幫我們各桌準備一個大菜盤給我們補償,之後女店員上來了, 一盤串燒.....沒有了。 咦? 說好的每桌大拼盤呢? 別再相信老闆娘了,就是唬爛河蟹拉。 又過了一陣子老闆娘又上來,我們說還有東西嗎? 沒有的就不要做了 老闆娘說東西都已經下了,不能不做要等一下。我們說好就等吧。 然後又過了20分鐘吧? 老闆娘上來 : 你們的餐點都做完了請問要結帳嗎? 天阿!不是說東西都已經下了嗎? 那食物呢? 大家想說算了就走吧,老闆娘還說 你們要不要包串燒(只剩雞皮和肥腸)回去 我們說"不要",老闆娘還堅持說不要浪費讓我們包, 我們只好勉為其難說好就包吧。 最後一段最經典,老闆娘把串燒包好拿上來的時候說: 我們平常不讓人包的,是因為現在沒客人才讓我們包 阿不是你一直強調浪費要我們包? 然後最後說的跟施捨的一樣是怎樣? 這是人格分裂嗎? 還是每次上來的老闆娘都不是同一個? ------------ 這就是經過,我們點的餐沒有一次是正常上來的,基本上就是 廚師想做甚麼你們就得吃,沒得選 服務真的沒話說,因為沒有服務,因為二樓服務鈴在椅子後面, 我們有位朋友會不時的壓到它,也沒有看過店員上來服務過。 說到服務,我們前一桌的一群女客人在結帳的時候發現帳單有錯, 拿來二樓討論,說了一句經典話 : 服務費? 他們沒有服務過我們阿? 我們感同身受 補充一點, 當初店內有我們,樓下兩位客人,樓上一群女性客人(沒在點菜了), 你們沒有辦法應付這麼多的客人就應該先拒絕我們, 我們提前兩周以上就訂位了耶,一下說這道菜沒有,一下說那道幫我們換一下, 實在不知道該說甚麼了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.77.215 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1457708630.A.9CD.html ※ 編輯: openstar (114.32.77.215), 03/11/2016 23:07:11
pololo61201: 哇 03/11 23:37
a11250: 同感推 03/11 23:44
stacy761231: 好誇張喔... 03/11 23:54
busters0: 有得吃就已經是小確幸了 03/12 00:05
freeway1023: 謝謝樓主的提醒,我是老闆,我會立刻嚴查事件,請私 03/12 00:37
freeway1023: 信給我聯絡方式,我會回報給您狀況跟如何事後處理補 03/12 00:37
freeway1023: 償,另外我們吃到飽服務也已停止。 03/12 00:37
dayaju: 我認同卡都丟了 不爽 03/12 00:46
freeway1023: 針對現場您應該是有說不吃內臟,後來還是有出,已經 03/12 00:48
freeway1023: 針對現場人員做出處置並再教育,造成不便深感歉意。 03/12 00:48
freeway1023: 另外第一輪有出到雜炊,是當日凌晨基隆進的海鮮做的 03/12 00:48
freeway1023: ,為了避免事後產生擠單造成客人久候,所以提早預備 03/12 00:49
freeway1023: 的,造成您的不快,再此也深感歉意,希望有機會補償 03/12 00:49
freeway1023: ,讓您再次驗收。後面拼盤部份,我得到的回應是原本 03/12 00:49
我們有部分不住台北人,其他人也沒有那麼多時間、也不願意再去。
freeway1023: 希望串燒以大拼盤的方式出,但是考量到現場時間無法 03/12 00:50
freeway1023: 配合,顧採以散出的方式,這也是我們的失誤,再次跟 03/12 00:50
你們最後的串燒大拼盤原本是說每桌一盤,結果改成一盤總共才20支左右, 我們有17個人,而且還有很多肥腸類,詢問女店員也一付不削的樣子, 這除了滿滿的惡意我沒有其他想法。
freeway1023: 您道歉。另外針對部份未點而出的菜,是因為第一輪點 03/12 00:50
freeway1023: 餐您同意先由我們配菜,我們是先選最多人會先點的菜 03/12 00:50
第一輪我們沒意見, 但你們出餐出到一半店員來收走的第二輪菜單有正常送嗎? 沒有 第三輪有正常出餐嗎? 沒有 第三輪還是我們去爭取來的。 ------------- 再一點突然想起來, 我們第二輪有點鱈魚肝,你們說沒有料所以直接送一盤海帶給我們? 應該可以選擇告知然後再讓我們點其他菜吧, 難道準備不夠就可以自主出個cost down的菜打發? 這算是唯一一個有照我們菜單的但是(沒)有上的菜
freeway1023: 出,是希望可以達到讓客人預先滿足,並不是想黑箱作 03/12 00:51
freeway1023: 業,很顯然我們準備的不夠週全,也謝謝您的指正。 03/12 00:51
※ 編輯: openstar (114.32.77.215), 03/12/2016 01:18:41
nakatsu: 可是人家說吃到的是炒飯,不是雜炊啊 03/12 01:13
freeway1023: 這一定是我們做的不好吃不道地,雜炊會比炒飯還濕, 03/12 01:18
freeway1023: 員工有說客人有反應不要吃燴飯,我還因此到現場罵人 03/12 01:18
freeway1023: ,罵雜炊做到像燴飯很丟臉。 03/12 01:18
※ 編輯: openstar (114.32.77.215), 03/12/2016 01:23:03
a27588679: 原來這間那麼雷喔? 03/12 05:22
a27588679: 板上三篇兩篇說服務不好~ 03/12 05:30
nanating28: 好扯 03/12 07:35
longya: 老闆越描越黑 回答好像把客人都當白癡 03/12 11:54
Misako: 好扯,對我來說雷店無誤 03/12 12:08
cowbayyo: 我看老闆就別再解釋了 03/12 13:27
cowbayyo: 只讓人覺得藉口太多 03/12 13:28
tzzback: 看到老闆還上來硬凹 我越來越相信樓主說的 03/12 14:22
RedGrid: 看完老闆的回覆真的覺得呵呵 03/12 14:34
kylm: 這家店怎麼可以這麼糟糕 xdd 03/12 14:51
okokokya: 好險~還是退訂位好了 03/12 16:09
longya: 看了板上其他的文…只覺得老闆有空回推文沒時間教育員工 03/12 16:12
iamok329: 這間去年底去過,外場小姐服務態度要加強,很可惜。 03/12 17:18
iamok329: 東西再好吃都不考慮再去了,更何況東西普普。 03/12 17:21
ss603120: 之前在新莊版老闆的態度就.... 可以去新莊版爬文.. 03/12 19:03
longya: 看了新莊板…有人反應問題被老闆酸是要不到折扣 03/12 19:32
a27588679: 看了新莊板的文,完全不會想去這間 03/12 19:53
jenwen: 新莊版 裡面推文中的 蒙記 收了 03/12 20:24
jlist: 特地去新莊版看之前的文,看完之後,只能說感謝原po讓我少 03/12 20:58
jlist: 踩雷... 03/12 20:58
Rayshief: 最後又大絕說折扣不夠了 03/12 21:46
chushyuan: 推。本來要去的 還好沒踩雷 03/13 15:14
pmdrt: 幫高 雷翻 03/13 19:17
lrfnc: 這麼雷還沒倒 03/13 20:45
nepson: 小確幸 XDDD 閃過這家雷店的確是大家的小確幸 03/13 20:56
lrfnc: #1MuSxjXj 03/13 20:56
stacy761231: 雷 03/14 01:26
kanyewest927: 夜市就在旁邊 吃這間幹嘛 03/20 15:46
dadaa: 謝謝原PO的無私分享,馬上打消想辦部門聚餐的計劃 04/02 01:50
b320230: 我是以前的苦主之一 ,小確幸是我們那天的大不幸。上菜速 06/13 23:29
b320230: 度超慢,當時有活動 滿額送啤酒(印象模糊了),點餐後 06/13 23:32
blackcat666: 很意外嗎 之前黑到翻掉 早就去打一星了 07/29 13:58
blackcat666: 要吃日式料理還不如吃對面的小春 07/29 13:59
blackcat666: 串烤吃隔壁的大台北燒烤都比他好吃N倍 07/29 13:59