→ KUNI0202: 個人覺得比晚期的Masa好 03/15 00:58
→ megoasis: 覺得普通～ 04/14 20:47
鐵人壽司 《 前 MASA 》
ADD：台北市士林區福華路128巷8號
TEL：(02) 2837-6688
OPEN：11:30–14:20 / 17:30–21:00
Price：980/1人
========================================
※ 圖文網誌版：http://goo.gl/f2fBHt
========================================
結束營業的MASA...師傅居然另起爐灶，開了自己的店『 鐵人壽司 』！
一發現這消息，立刻二話不說地打電話訂位，實在是太期待了~
MASA 確實是一家非常精緻美味的日本吧檯壽司料理！
喜愛握壽司的朋友，應該都知道這家大名鼎鼎的店！
現在居然有有機會來造訪，實在是太開心了呀......
二話不說，立刻拿起電話預約！
因為剛開幕所以不會太難預約，想想以後知名度有了就應該非常難訂位了~ = =
擺盤裝飾都跟 MASA 有雷同之處，只是換了新地方、改了些樣貌，但感覺卻沒變很多！
整個空間也相當的寬敞，做起來都很舒適！整體相當乾淨整潔~
鐵人壽司 ? MENU
丼飯 $480 / 握壽司 $680 / 特上握壽司 $980 / 極上握壽司 $1,580
二話不說點了 [ 特上握壽司 ] 先試試看~ 呵呵！
以前 MASA 最便宜是 $1,580，可見現在的日本料理市場真的要區隔相當清楚的~
料理壽司檯，跟MASA的也是一樣... 先放上現磨哇沙比 & 醃漬物！
最愛的還是大根~好清脆爽口！讚~
[ 生菜沙拉 ]
均選用當季食材：筍子、生菜、章魚、木瓜，加上特製Sauce，好開胃~
今天還蠻早抵達的，師傅還在準備作業中！新鮮漁獲正在處理中~
位子大約十個左右吧！ (不知道是否有眼花算錯...) 空間感還大的，不會壅擠~
[ 水針魚 ]
完全可吃出漁獲甜味，外加口感相當的鮮嫩，新鮮的魚貨是不用沾醬都非常美味的喔！
[ 金殼蝦 ]
宜蘭-大溪魚港出產的金殼蝦，已經直接加鹽了，因此不需沾醬，非常甜&鮮，好讚！
[ 濱鯛 ]
外皮有川燙過，吃起來會脆脆的，算是有層次的口感！
[ 軟絲 ]
美味，軟絲只要是新鮮基本上都很好吃~看了圖片我又懷念起了~！
[ 鮪魚中腹肉 ]
新鮮又美味，非常好食~在台北這樣的價位吃到這樣的食材，CP值算非常的高！
[ 鮭魚 ]
鮭魚的肚子肉→整個很白話口吻，非常好吃，
因肚子肉總是油膩，但加上了清爽的黃檸檬皮，吃起來整個有中和油膩感，相當美味！
[ 海鱺魚佐芥末籽醬 ]
師傅已經調好味了，所以不需要再加任何Sauce了，直接吃就很美味啦！
[ 干貝佐??魚肝 ]
四個字：香、柔、鮮、美！極佳口感，這種組合還第一次品嘗到，好美味唷~ 灑花！
[ 生蠔 ]
不太愛吃生蠔的我，都吃了！新鮮 X 新鮮呀！
[ 迷尼三色丼飯 ]
鮭魚卵、北海道馬糞海膽、松葉蟹肉，
非常精緻又迷尼的三色丼！好好吃唷~！很想再來一碗~
[ 湯品 ]
味增湯，口味適中，清清淡淡的，不會過於鹽味來調和味道！
[ 餐後水果與芝麻豆腐小點 ]
芝麻豆腐QQ嫩嫩的，真不錯吃~
整個吃下來，每一道都非常好吃&喜歡！
應該會是口袋名單吧，對我來說缺點只有一個，就是太遠了呀！
不然二個月吃上一次都還可以接受的！
至於，跟 MASA 比的話，老實說根本就不相上下！
但價位卻是南遠北轍~鐵人壽司的 CP值真的很高，也很期待再訪......
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.147.55.114
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1457971347.A.436.html