店名：福植田蔬食餐飲
地址：台中市太平區新福路1152號
電話：(04)2398-2039
營業時間：11:00~14:00、17:00~20:00
圖文版：http://chiaomei1216.pixnet.net/blog/post/441898549
本篇與福植田蔬食餐飲合作。
＞食記為個人實際心得，由於每個人口味不同，還請斟酌參考，謝謝＜
與常見的素食餐廳不同，福植田以「有機蔬食」為主
沒有過多的調味、沒有假裝是肉的素肉、沒有高溫油炸
以循序漸進的體內環保，帶來正面能量！
從火鍋到輕食等，餐點選擇很多樣！
而且菜單很詳細，食材背景絕對是清清楚楚～
老闆說，之後菜單可能會進行一些調整
想要用餐的朋友，請先電話預約喔！！
主食類．三杯猴頭菇（均附有機紫糙米飯、有機時令蔬菜、每日特製湯品）
賞心悅目的擺盤真養眼～
主餐的份量很足夠，餐點設計上也很均衡！
裡面除了猴頭菇，還有杏鮑菇
菇類的口感較有彈性，可以稍微借位雞肉XDDD
不似三杯雞那樣強烈，但也稱得上濃郁
淋在飯上超適合，超下飯！！
紫米搭配糙米，兼具口感及營養價值！！
簡單料理過的筍子，吃起來很清爽！！
時令蔬菜的內容超豐富
斟酌用油、無味素、無香料、低溫烹煮後的味道，令人驚艷！！
真的能夠吃到蔬菜最原始、最完整的鮮味～
其中「豆腐乳」甘甜的滋味更是意外的收穫！！
湯品是鳳梨苦瓜湯
鳳梨的香甜中和掉苦味，喝起來蠻特別的！！
單點區．天使蛋
強力推薦！！超級好吃
番茄微酸微甜的濕潤，可以中和蛋黃的乾澀
最後蔓越莓的味道較明顯，是畫龍點睛的一筆
嘴巴張到最大，一定要一口吃下去，才能感受到豐富的口感！！
單點區．筊白筍(燙時令蔬菜)
烤的剛剛好，保留住清脆的口感！！
搭配些許胡椒及鹽巴，讓原汁原味在舌尖上的表現更加活躍！！
第一次吃到這麼棒的筊白筍，美味到讓我在家也想自己動手試看看
火鍋區．何首烏養生鍋
我不太進補，因為太燥的東西會讓我覺得不舒服
但用昆布及何首烏熬煮的湯底，是溫補～
喝起來非常甘甜溫潤，每一口都有療癒的感覺！
不只有機蔬菜，所有食材都是精心挑選的！
連雞蛋都是嚴選吳寶春使用的「和豐雞蛋」～
如此用心，就是為了讓大家吃得安心又健康
輕食區．黃金御膳炒飯 (均附每日特製湯品/茶碗蒸、黑木耳露/紅茶、甜點)
不得不說，福植田的擺盤很用心
歐式風格跟炒飯完美契合～
飯粒及蔬菜粒粒分明，一點也不油膩
一口放進嘴裡，迎面而來的是薑黃味，既特別又迷人
雖然是常見的沙拉，但吃起來的味道是截然不同
不淋醬直接吃，可以品嘗到最原始的味道及口感！
如果想要味道再豐富一點，旁邊有和風醬可以使用～
Q彈的蒟蒻凍好好吃！
優格一點也不強烈，反而有種和緩平靜的感覺～
蠻適合飯後或者是午後享用
茶碗蒸
綿密的蛋體，入口即化
特別之處在於偏濕潤，帶有湯汁～吃完不會口乾舌操！
黑木耳露細細的顆粒，有種珍珠奶茶的錯覺XDDD
喝起來自然清爽，是難得的味道！！
福植田蔬食餐飲以有機蔬食為主，搭配低溫烹煮，不添加人工香料及味素
留住食材最原始的味道，讓大家品嚐到鮮美滋味及營養價值！！
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