[廣宣] 新北淡水 源味本鋪現烤蛋糕店-古早味蛋糕

[redpoppy (redpoppy)]

   餐廳名稱：源味本鋪現烤蛋糕店 - 淡水中正路老街旗艦店
   消費時間：2016年/2月
   地址：新北市淡水區中正路145號
   電話：[phone]
   營業時間：平日 11：00 AM - 19：00 PM / 最後出爐時間：18：00 PM
             假日 9：00 AM - 21：00 AM / 最後出爐時間：19：40 PM
   每人平均價位：90~130
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：黃金起司、肉鬆海苔、爆漿巧克力

（有圖好讀網誌版：http://yuuka0414.pixnet.net/blog/post/209501266）

來到淡水老街，你最喜歡的小吃是什麼呢？除了阿給、鐵蛋、蝦捲、酸梅湯，有沒有發現淡水老街多了很多賣古早味蛋糕的店舖呢？今天就來介紹源味本鋪現烤蛋糕店吧，這間可是很多國外觀光客大排長籠，就連住在韓國的友人也曾問我，有沒有吃過這間的蛋糕（笑）。

源味本鋪現烤蛋糕店目前在淡水老街上共有三間店，士林也有一間分店，這天我們來到淡水中正路老街旗艦店，經過這就能聞到蛋糕剛出爐的陣陣香氣，不少人都因為這香氣而停下腳步。附近也有名稱很像的古早味現烤蛋糕店，客倌可得睜大眼睛，指名「源味本鋪現烤蛋糕店」別跑錯店喔！


每天常態出爐的分別是原味和黃金起司這兩個口味，價格也都很實惠。門市現在有和LINE@合作，只要加入好友就可以折扣10元。
所有蛋糕都在店舖內現烤現做，做多少賣多少，絕對不賣隔夜貨，特別新鮮呢。

不一會兒功夫，現烤蛋糕就一一出爐了。 老闆熟練的在蛋糕上做記號，將蛋糕切成同樣的大小，不過老闆偷偷說，其實最邊邊的蛋糕會稍微大塊點喔。

源味本舖為求環保，蛋糕的包裝分為兩種模式，一種是盒裝，不過每盒要加10元。另一種就是像這樣，直接將蛋糕放入袋裡，老闆說，不少附近鄰居都是店裡常客，常不知不覺家中就堆了一堆紙盒，覺得不環保、資源回收也麻煩，老闆後來才用了這兩種包裝方式讓顧客選擇。

源味原味（TWD 90）
招牌基本款，也是之前最常買的口味，簡單調味無過多添加物，能食出傳統古早風味。

黃金起司（TWD 130）
一出爐就引起大家一陣驚呼的黃金起司口味，裂開的蛋糕表層露出漂亮的金黃色起司，好誘人啊。

你瞧這切開後，受到地心引力影響而流下來的起司，綿密細緻的口感，搭配微甜微鹹的起司味，怎能叫人不喜歡呢。現場很多韓國人一來就指定要買這黃金起司口味，即使要20分鐘的出爐時間也無所謂。

源味原味和黃金起司，都是每天出爐的基本款，但源味本舖還有一些特殊口味的蛋糕，想吃可得碰運氣，不過這天我們很幸運能一次吃到所有口味，就來幫大家品嚐品嚐囉。

養生桂圓（TWD 130）
本身就喜歡桂圓那清雅淡甜的香氣，桂圓與蛋糕完美比例，每口都能吃到Q彈桂圓乾，吃多也不會覺得膩口。

肉鬆海苔（TWD 120）
這是當天我最喜歡的口味，身邊幾位朋友也都對這鹹甜鹹甜的口味讚不絕口！表層灑滿肉鬆海苔和白芝麻, 切開剖面，蛋糕中間也夾了一層肉鬆海苔，如果你喜歡肉鬆麵包，一定會愛上這款充滿台式傳統風味的蛋糕。

蔓越莓（TWD 130）
許多人都喜歡的蔓越莓，在蛋糕裡點綴出可愛的粉紅色，不會過甜過酸口味清新。老闆特別跟我們介紹蔓越莓口味的食材，選用的都是知名品牌的原料，讓大家能吃的健康安心。

杏仁堅果（TWD 130）
表皮灑了香氣十足的杏仁角，經過烘烤後香氣更加逼人。蛋糕麵體加入各式養生堅果，品嚐美食同時能兼顧健康，堅果顆粒也讓蛋糕口感更有層次。

香蕉牛奶（TWD 130）
以新鮮香蕉打泥製作的香蕉牛奶口味，因為加入香蕉泥，使得蛋糕口感比其他口味稍硬些，香蕉香氣真的超濃郁，喜歡香蕉牛奶的人可一試。

爆漿巧克力（TWD 130）
這款也是當天一出爐就好多女生驚呼的口味，畢竟巧克力可是好多女生最愛的口味之一，像沙發一樣漂亮的咖啡色澤，香濃的巧克力香氣就從表層裂開的裂縫竄出。帶點苦味的巧力克不會太甜，反而能帶出特濃巧克力原味，連不愛吃巧克力蛋糕的我都被它收服了。

想知道這些特殊口味的販售時間嗎？鏘鏘！就在這小小的名片背面，除了黃金起司和原味，其他特殊口味一天都只出一爐，想品嚐最好是一開店就來報到。

那麼好吃的蛋糕當然要帶回家跟家人分享囉！現場吃和帶回家吃的口感有些許不同，現場熱熱的蛋糕吃起來口感軟綿，回家放涼後反而帶點Q彈，兩種口感都很喜歡。

買回家後未冷藏建議24小時內食用完畢，冷藏保存需於3天內食用完畢，冷凍保存需於7天內食用完畢，沒吃完的蛋糕要盡量密封不要讓水氣聚出，建議放入冰箱保箱，如為冷凍保存，建議置於冷藏解凍3-6小時 從冰箱取出後，室溫放置15~30分鐘後再品嚐風味更佳，不可再放入烤箱或微波在加熱，會造成蛋糕乾澀。

這蛋糕實在太美味，幾個朋友剛好來家裡玩，大家邊看電視幾乎一下就把全部的蛋糕都吃完了，剩少部份留在冰箱給家人享用，家人都說放在冰箱冰冰涼涼的也很好吃！


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※ 編輯: redpoppy (106.104.103.68), 03/16/2016 00:38:14

→ battery1: 葉佩雯?
嗯…我標題就有標是「廣宣」囉
是店家邀約沒錯，但在邀約前自己已是這間的常客
並沒有昧著良心故意寫好文，當然口味是很主觀的
我的蜜糖可能是你的毒藥 ^_^


→ myown655136: 淡水人路過，這一年突然紅起來的古早味蛋糕......好
→ myown655136: 好吃是好吃，但不是淡水特產
會知道淡水有古早味蛋糕，還是香港的友人告知的
後來連嫁到韓國多年的同學跟我提到這間
老實說…我也不知道為什麼淡水突然會那麼紅這個蛋糕，也是滿肚子好奇

推 redteaallen: 淡水人路過 始終吃這家~~~
我有買到靠河邊的（忘記名字），其實原味都差不多
但我個人是完全無法接受，在他原址以類似名字新開的那間…
※ 編輯: redpoppy (123.204.173.67), 04/07/2016 17:00:46