→ evafuture: 阿!!!!!!!!!!!!! 03/18 11:56
推 longya: 拜託延吉店排隊的人去中山啦qq 03/18 12:48
推 silentdriver: 拜託老闆家族快回延吉店，不要一直在中山 03/18 20:06
→ flower3: 老闆直接坐鎮中山店XDDD 03/18 22:41
推 zzt: 老闆今天回日本了啦 03/18 22:53
→ DDinin: 這間湯超鹹 03/27 00:08
餐廳名稱：鷹流東京醬油拉麵蘭丸
消費時間：2016年/3月
地址：台北市大同區南京西路18巷6-3號
營業時間：17:00-22:00
每人平均價位：180元起
推薦菜色：清湯東京醬油叉燒麵(肉肉SP)、東京醬油拉麵
網誌好讀多圖無音樂版：http://goo.gl/NujzdX
松山區延吉街超人氣排隊店居然默默開二店了！
蘭丸絕對是我拉麵清單內，最難攻破的一間，實在太難排了啦
每次晚餐時間要去吃，看看長長人龍就會自動放棄，至少排兩小時以上…
這幾天都在下雨，晚餐就近到中山站晃晃，沒想到居然發現剛開始試營運的蘭丸二店！立馬加入排隊行列！
蘭丸二店位在捷運中山站出口不遠處
出站後往左邊回轉，就在台北牛乳大王旁邊的公園
門面裝潢相當低調，但過幾天排隊人潮絕對更誇張，認得人龍就對了
門口立牌寫有排隊方式
人用多難免衍伸各種爭議，大家還是要遵守店家的規則才能吃得盡興
周花花是試營運第二天來吃的，晚上約6:30抵達，排了一小時左右7:30吃到麵
因為店內只有9個位置，就算翻桌率很快還是要有耐心排一下
排隊時會先拿到menu，蘭丸拉麵中山店菜單如下
分成清湯系、濃湯系兩種，價格落在99元-300元
初訪的人不妨直接參考推薦菜單，雖然比較貴但真材實料很划算啊！
差不多快到時，店員會請你進去使用售票機買餐券
先點餐、再投錢，入座時把買好的食券交給店員就行了
只有一排吧台坐位，衣服、包包可以放在後方
跟很多日本拉麵店一樣，煮好的麵會放到吧檯要自己拿，吃完也請順手放回去
桌上有一些調味料，但我們忠於原味所以完全沒用到
蘭丸比較特別的一點是，有個「良心自由價」的特製玉子
吃到一半想要加蛋，請自己把錢投入盒子內，再拿取吧台上方的帶殼玉子
現在規定一顆蛋至少投30元啦，大家要憑良心嘿，可不要偷偷拿啊(笑)
東京醬油拉麵---$180
先來介紹基本款的拉麵，選的是清湯系
濃湯系多加了豬背脂，也就是油度、濃度都會再升級，一般人還是乖乖點清湯就好
醬油湯頭是蘭丸招牌，口味雖重卻不死鹹
應該是大多數台灣人都能接受，可以直接喝的湯頭
加入青蔥、生洋蔥丁、胡椒又多了一味，濃郁且富含層次，相當好喝
筍乾也很鮮甜，不帶纖維不卡牙縫，有水準以上演出
叉燒的表現讓我大為稱讚！
軟嫩好吃又不失咬勁，完全沒有過油又乾的問題，好吃極了
麵條沒能選硬度，對我來說稍微軟了些
但鷹流自製麵條和醬油湯頭頗為合拍，搭在一起吃瑕不掩瑜
重點是一碗只賣你180元！不用收服務費，品質、口味完全沒話說！
清湯東京醬油叉燒麵(肉肉SP)---$280
肉食者必吃的拉麵就是這碗！光看賣像就好銷魂！
前面介紹過蘭丸的叉燒相當好吃，量升級後吃起來更是過癮
周圍這一圈厚薄度不大一樣，所以口感也不同，很難得這麼多肉吃到最後沒有膩口感，點綴胡椒發揮畫龍點睛的效果
強烈建議大家隊都排了，如果食量OK的話，直接挑戰肉肉SP啦！
你以為蘭丸令人著迷的只有這樣嗎？
不，他們家居然可以無限加麵吃到飽啊！難怪大家排隊也要吃
一般拉麵用到的是兩球麵，所以店員會問要不要直接加兩球，完全不怕客人吃更要大推！
照片這是兩球的量，我們吃超飽挺著肚子滿足的走出店門口～
吃過一次蘭丸真的會愛上他
缺點就是為什麼吃碗拉麵還要排這麼久啦！
拉麵控請趁這幾天快衝到中山站的二店來吃，不然之後大概又要排到天荒地老了…
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