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用餐時間：2016/03
休士頓三寶---德州牛排+NASA太空中心+休士頓牛仔節
終於要來朝聖德州的牛排
Taste of Texas
當地最有名氣的牛排店，也是華人圈裡最愛的店家
因為當年陳水扁總統曾經光顧過
最風光的時候，店面內還掛著他的畫像呢!
快要超過50年的老店，沒有分店，秉持著自己的口味，推薦給大家
Taste of Texas
地址: 10505 Katy Fwy, Houston, TX 77024, USA
電話: +1 713-932-6901
營業時間: 周一到四: 11-22 ; 週五:11-23 ; 週六: 15-23 ; 週日: 15-22
官方網站: http://www.tasteoftexas.com/restaurant/
特色: 自選上等牛排，品嘗到德州正統多汁牛肉，第一次光顧可戴牛仔帽及領巾拍照紀念
hit: 店家不接受預訂，現場領號碼牌，且要全部人都抵達才可進入餐廳
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Taste of Texas 是一間專賣 Certified Angus Beef 的餐廳
所以所提供的安格斯牛肉掛上保證
上等的牛排和肋排則是招牌
一推開門就可以感受到店家的用心
裝潢風格比較偏德州復古的氣氛
到處都有地方特色及牛仔相關飾品
不經讓我以為我在看19世紀的西部牛仔電影
其實座位區蠻多的，兩個大區域
當天用餐的時間是平日晚上，仍是座無虛席
就表示這間店面是多麼的熱門
我真的要大力的讚賞Taste of Texas的服務
以歐美國家來說，我去過的店面中，這間真的很盡心在服務客人
重點是臉都不會很臭，好啦~老實說有點像東方的服務方式
兩件事情是可以和服務生說
1. 告知店家是第一次到來
服務生會拿牛仔帽及紅色領巾給每個人，幫大家拍照後
每個人贈送洗出來的照片，for free的喔
領巾則是可以當作小禮物送給客人
2. 這頓餐是生日大餐
最後吃完餐點後，店家會送上甜點
甜點上放上仙女棒，也是拍照並洗出來當作紀念
這一連串的手法很像王品集團...
不過對於客人來說是真的很貼心
店家可以提供中英文的菜單喔!
記得和服務生拿中文菜單，只是中文菜單沒有附上價錢
可以兩張菜單互相比較一下
基本上牛排、肋排、海鮮這類主餐都已經含有沙拉吧
食量比較小的朋友們可以參考我們的做法
我和媽媽兩個人點一份主餐，在額外加一份"沙拉吧+配菜"
加上各點一杯檸檬汁($2.95)，加上小費後兩個人大約吃快$100
以這裡的物價來說，真的是物美價廉
Taste of Texas用餐順序
到肉庫自行選肉沙拉吧上麵包???????上配菜???????主餐???????服務生逐桌端盤問甜點及飯後酒
點好菜後，服務生引導我們到肉庫
讓我們自己選肉
每塊都看起來好優喔!!!!!!而我又不是專家
所以只好請服務生幫我選他最推薦的!!!
選好後會插上標號，直接送往廚房拉~
沙拉吧的選項雖然沒有說到很多
但是自己吃過後覺得沙拉的青菜算是很新鮮
吃肉之餘用青菜來平衡味覺很重要
沙拉吧中的水果算是新鮮
我很喜歡他們的堅果類，種類算多
附味麵包及軟麵包則是自取
酥烤麵包
西式餐點的其中一個重點就是奶油
這個奶油很綿，不甜，搭配旁邊的草莓醬很提味
配菜(額外加點)
(炸地瓜條)
(鮮蘆薈配蛋黃奶油酸辣醬)
(梅根通心粉及奶酪)
說實在，我覺得這三個配菜不出色
沒有特別突出，沒有點到也不會心疼
地瓜條，我只能說這真的是台灣夜市王牌，這裡不能比
蘆薈的醬，淡淡的奶香味，並沒有畫龍點睛的作用
通心粉，哈哈哈~奶味非常重
T骨牛排 $49.95 (~Nt.1643) 五分熟
20盎司的菲力牛排與紐約牛排的組合
比較沒有甚麼肥肉
口感是比較扎實及乾
也是因為五分熟，肉質的鮮還是吃的到
沾一點海鹽口味更豐富，20盎司很適合男生的食量
帶骨菲力牛排 $59.95 (~Nt.1972) 五分熟
媽呀我給他五顆星!!!!!!!!!吃過最好吃的牛排在這裡!!!!
一點也不誇張
我自己是比較偏愛有嚼勁且帶有一點肉汁的牛肉
完全符合!!!!整個對我味
有沒有看到橫切面~這麼厚的牛肉
五分熟!!就是五分熟!!切下去還沒有帶血水
從來沒看過五分熟的牛排，盤子沒有被血水用得亂七八糟
主廚掌握得剛剛好，太厲害了
五分熟保留牛肉的鮮度沒有老掉
完美牛排
小知識--牛排熟度英文
生 (Raw) 一分熟 (Rare) 三分熟 (Medium-Rare) 五分熟 (Medium) 七分熟 (Medium-Well) 全熟 (Well-Done)
飯後甜點(逐桌詢問)
飯後的甜點就是你現場選擇後
再額外給你一張帳單
但是美國的甜點真的是太甜而且太貴
直接PASS
牛肉搭配的紅酒這裡也不會錯過
據說這裡也是有名氣的紅酒供應處
吃完後的感想
真的是太好吃了!!名至實歸!!
雖然我不是對牛肉很了解
但是吃完後的肉汁留香及肉質的嚼勁
讓我回味無窮
肉質真的是非常優秀
推薦給大家
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