[食記] 台北 勝里日式豬排：甜美的味噌醬

[KUNI0202 (藐視王法)]

圖文：(2016年三月)
http://kuni.pixnet.net/blog/post/445940384




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勝里日式豬排專賣店
地址：台北市中正區信陽街27號
電話：[phone]
時間：11:00~22:00
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又一家日式豬排店開幕，位於北市補習重地信陽街。

開幕第二天11:00抵達，刻意搶在人潮之前。

隨即端來的冷開水裡擠些檸檬，討喜的細心。

菜單價位不高，畢竟附近以學生族群為主。

點厚切味噌醬豬排定食(NT.238)，外場說豬排重150公克，

套餐附湯，白飯以及漬物，另外單點一份炸海老(NT.178)。

價位很okay，而且沒另加收服務費，

老闆笑著說：

"我們這裡服務這麼差，怎麼敢跟客人收啊XD"



味噌湯與二月開幕的矢場風格類似，

裡頭薄切豬肉片，另外牛蒡絲與白蘿蔔，

湯頭味噌不明顯，但豚骨味重。



豬排底鋪滿滿高麗菜絲，細切程度尚可，一旁芝麻醬中規中矩。

肉質不算頂尖與細緻，但鬆軟帶著飽滿肉汁。

最開心的是完全無筋，從頭至尾毫無冷場，加上極濃郁的味噌醬，

甜美，不膩甜，也不單調，好吃。

最後炸過頭的海老告訴了我們一件事情：

"來這裡單純吃豬排最好。"





離去時只見門口又開始排隊了。







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推 supremekuo: 可邀請庫尼吃矢場嗎XD
→ KUNI0202: 已經吃啦^^
→ KUNI0202: 不然就不會拿來相比較了:)
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→ KUNI0202: 剛寫好^^ http://goo.gl/o9f4TE
※ 編輯: KUNI0202 (101.8.36.177), 04/07/2016 13:15:15
推 supremekuo: 今天？
推 ararthur: 服務真的很恐怖 倒不是態度不好 而是完全沒sense...