餐廳名稱：泰山甕缸雞
消費時間：2016年/4月
地址：新北市泰山區楓江路144巷8號之1
電話：0952-234-537
營業時間：9:00~20:00 (週一公休)
每人平均價位：400-500元
推薦菜色：招牌甕缸雞、雞油拌飯、樹子松阪豬、養生菇鍋
圖文網誌好讀版: http://abbyyyyyy.pixnet.net/blog/post/324159042
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隱藏在泰山楓江路小巷裡面的美食~
前往的時候一直覺得是不是走錯路XD
但跟著路上的指標走就找得到啦!!
用龍眼木烘烤的甕缸雞雞雞~~~~~
前往的路上真的有聽到雞在叫欸
咕咕咕
應該不是太想吃而幻聽吧XD
一如往常，我們看到有套餐就直接選了套餐
六人怕吃不夠，有再加點了樹子松阪豬以及炒過貓～
老闆說飯可以再多送我們一碗
但六碗就不行了XD
老闆表示因需要顧到雞的炭火，餐具在一旁自取
▼用餐環境
店裡面就是一桌桌合菜的用餐圓桌
走的是比較簡樸的路線
▼和風時蔬
點的時候就一直猜測和風時蔬會是什麼菜
原來是涼拌洋蔥XD
洋蔥鮮脆好吃 完全不辣!!
和風醬和洋蔥的甜味一起入口超開胃
準備好就來大口吃今天的雞吧
▼雞油麵線
雞油麵線用蒜頭調味的，有一點點偏乾
麵條吃起來有Q勁，加點甕缸雞的雞油更好吃！
▼招牌甕缸雞
店家建議甕缸雞用手扒
剛出爐的甕缸雞熱呼呼～
先戴上布的手套隔熱再戴上塑膠手套
就可以扒雞啦！
這麼大一隻雞和21世紀烤雞不同
需要點技巧才能輕鬆扒雞
老闆看我們扒雞的畫面太驚悚，伸出了援手準備神救援
但我們沒有給老闆表現的機會XD
經過一番努力也把雞扒好了
雞的外皮略帶焦脆，而肉質真的非常鮮嫩多汁
旁邊的雞油根本沒派上用場
單吃加點椒鹽調味就超級無敵美味！
連雞胸肉也好好吃
▼甕缸蝦
因為自己過敏不能吃蝦
不過朋友表示蝦子外的椒鹽厚厚一層很夠味!
配飯很好吃~~~
▼樹子松阪豬（450元）
這道樹子炒松阪山蘇真的點對了～～
松阪豬好嫩一點都不油、山蘇鮮脆好吃
樹子(破布子)鹹甘鹹甘的古早味一級棒
▼養生菇鍋
沒有看過滿滿都是菇菇的養生鍋
裡頭真的滿滿都是好吃菇類~~
湯頭是比較清淡的雞湯底
如果覺得不夠味的話
可以把剛剛的甕缸雞附的雞油 全 部 加 入!
歐依係！！
▼雞油拌飯
當天客人頗多，老闆似乎忙中忘了我們的雞油拌飯QQ
但這大碗白飯似乎不需要其他配菜就可以吃上個好幾碗
醬油膏以及雞油的香氣配飯，越吃越順口！
▼椒鹽透抽
炸過的透抽吃起來酥軟
椒鹽和青蔥比較偏重的口味很下飯～
▼炒過貓（150元）
剛剛吃了很多肉
這道炒過貓被迅雷不及掩耳的速度攪拌後變這樣
不過瑕不掩瑜啦
炒過貓非常新鮮好吃唷！
最後補上合菜的菜單～
吃飽喝足付完錢要離開的時候
發現可外帶的甕缸雞！
下次突然想吃雞的話可以來外帶回家開趴
※小小心得※
雖然泰山甕缸雞看起來很隱密很難找
但是騎個機車開個車
google map一下大概位置，接近的路上都有指標
從林口或新莊過去也都很方便！
泰山甕缸雞的食物新鮮好吃
嘴饞的時候揪個朋友去郊外走走吃吃雞
好像滿不錯的:D
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戴著牙套大口大口吃美食
歡迎來找我玩~~~~
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