餐廳名稱：楜同燒肉9號店
消費時間：2016年/3月
地址：桃園市桃園區中正路1367號
電話：03-358-2282
營業時間：PM6:00~AM00:30
每人平均價位：1500元
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：牛舌、霜降松阪豬
官網：http://www.hutong.com.tw/index.php
圖文網誌無音樂好讀版：
http://imbonnie.com/2016/hutung/
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胡同燒肉，記得在很久以前在台北曾有次要跟同事們相約去聚餐，部門裡一位非常愛吃燒
肉的同事每次提案都只有乾杯，這間胡同燒肉大概是他唯一一次提議乾杯及老乾杯之外的
餐廳了，雖然最後忘了什麼原因而沒有成行，但心裡對於胡同燒肉留下了小小的印象。
胡同這名字十分有趣，是個中國北方用語，指的是狹窄的巷弄，而用在餐廳的名稱上，大
概是想要營造出巷弄鄰居般親切自在的感覺吧！(但它的價位其實並不是太親切)
用胡同同音的各式各樣的字詞組合的胡同分店們，雖然名稱各異，但有著相同的設計元素
，讓人不難一眼就看出這是系列連鎖店家。
位在桃園莊敬路跟中正路口的這間胡同燒肉，是胡同系列的第九間，在官網上查的話就是
楜同燒肉9號店。開車來的話，可以把車停在隔壁莊敬路的停車場再散步過來(這邊沒有免
費停車喔！)
店裡的座位不多，大約只有六、七張四人桌，另外有十來個吧台區的座位，這是第一
次來訪，原本納悶為什麼吃燒肉要坐吧台，心裡還小小的murmur了一番，後來看到他們的
服務，才深深覺得坐吧台也太高檔了吧！
▼一般座位區
▼我們的座位被安排在吧台區
▼吧台後方的冰箱、飲料
▼坐在吧台前，看著師傅備料「表演」
▼點完餐後，先上飲料
▼沾肉用的檸檬汁
▼還有配菜的蔥及蒜
平常吃燒肉，服務生一般都是在某些比較高級的菜色上菜的時候，稍微桌邊服務幫忙介紹
一下該怎麼烤肉，接下來就交給顧客自行烤，而烤網也是每隔一陣子來更換，甚至是客人
要求才會來幫忙更換，但胡同燒肉幾乎是採全套式的服務，所有的肉幾乎都幫我們烤好送
到分裝的盤子裡，而且每烤一次肉就會立刻換烤網，網子幾乎沒有重覆使用過，真的是超
貼心的服務，難怪要安排客人坐吧台區，這樣才能更面面俱到的服務
而全面桌邊服務的另一個好處就是，不必擔心顧客會把高級食材烤的太熟甚至烤焦，可以
精準的拿捏每一個食材入口的熟度及口感，所以這絕對是我這輩子吃過最好吃的一次燒肉
。(當然不見得是別人的燒肉不好，非常有可能是被我自己給烤壞了)
▼炭盆及烤網
▼招牌牛舌，超好吃～
▼在爐上烤，師傅就站在一旁等著
▼烤好之後還幫我們美美的擺盤
▼松阪豬，我第一次覺得松阪豬這麼好吃
▼師傅當場現烤松阪豬
▼當天忘記拍菜單了，所以有點忘記各道菜名，如果沒記錯應該是牛五花
▼應該是牛小排……吧！
▼雞腿肉
▼大草蝦
其他還點了我完全沒看到就被吞下肚的生干貝，還有蔬菜及菇類，最後再加點了雞軟骨
，除了雞軟骨不是很合我們口味之外，其他都好好吃。
▼為了怕衣物、包包會沾味道，所以提供置物櫃讓客人鎖東西，我們的櫃子剛好是薑黃。
整餐下來兩個人吃了3000多元，算是比較高價位的燒肉店，但服務、餐點、食材絕對符合
這個價位應有的等級，非常推薦大家有重大節日的時候可以來這麼享受、慶祝一下。
胡同燒肉．楜同燒肉9號店
http://www.hutong.com.tw/store.php?cid=3&id=13
地址：桃園市中正路1367號
電話：03-358-2282
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