※ 本文為體驗試吃食記分享，主觀感受僅供參考。
店名：比薩斜塔pizza style
地址：台南市東區中華東路三段399巷17號
電話：(06) 289-9005
營業時間：
平日 11:00~15:00 / 17:00~21:00
假日 11:00~21:00
公休日：每週一
備註：免費Wi-Fi、低消100元
----------------------------------
[台南食記] 比薩斜塔pizza style~雙拼口味大爆料！10吋薄脆餅皮！
松阪豬華爾滋/海鮮總匯/瑪格莉特/巴那那堅果巧克力！
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/46077082
(圖文網誌版)
今天拜訪的"比薩斜塔"餐廳，跟連鎖性質的斜塔是不一樣的！
因為狡兔起初瞄到店名也困惑了一下，提醒各位別搞錯囉！
位於德安百貨對面巷子裡，我們將車子停放在附近的收費停車場。
來到寧靜的街道，偏向住宅區， 我喜歡這種鬧中取靜的感覺......
聽說老闆和老闆娘原本在台北開餐廳，因為店租的壓力結束營業，
之後小倆口環島旅行一年，愛上台南的濃厚人情味與慢活步調~~
毅然決然在台南落腳重新出發！擅長西式餐點的老闆繼續大展廚藝！
主打比薩、燉飯、義大利麵等義式料理，單點不超過249元！
歡迎來店外帶pizza！不限口味加價20元就能帶走可樂或雪碧。
門口用人造草皮墊高裝飾，同時不忘增設無障礙坡道，十分貼心。
比薩斜塔的營業時間從上午11:00開始，固定每週一公休！
那天我提早闖進去，差點拍不到淨空照，其他顧客在外頭蓄勢待發！
這間店雖然沒開在鬧區但是生意不差，畢竟很少人11點就吃午餐~~
我曾經考慮要坐窗邊比較亮，不過再往裡頭走，隨即改變心意。
繽紛的裝潢，木質隔間搭配格紋布桌巾，展現溫馨的鄉村風情！
架上放置各類書籍供大家消磨時間，當中還包含兒童讀物喲！
發現可愛的小物件， 看來老闆夫妻跟狡兔一樣，童心未泯！
該店販售羅馬式pizza，其特色是餅皮屬於薄脆款！這個讚！
正所謂美食無國界！鋼鐵人和美國隊長共同鎮守在此地！
以隔間劃分左右兩邊，外側靠近門口的區塊只擺兩桌顯得寬敞。
內側規劃了四張四人桌，整間店大概34個座位，建議先預約。
窗框上面還纏繞著彩色小燈泡，對於氣氛的營造亦相當用心......
麵糰擁有專用的發酵室？可能常被誤會是廁所才貼上標示吧？XD
角落的佈置充滿童趣，這是一處適合拍照打卡的風水好位~~
備妥兒童椅，給爸媽們方便，設身處地為親子客群著想。
黑板上面介紹瑪格莉特比薩的由來，狡兔決定不放過這款經典口味！
10吋比薩直徑不小，但它的餅皮薄，所以一個人也有可能吃完。
顧客對餐點的肯定，化作榮譽勳章，帶給店家莫大的鼓勵！
彷彿親臨童話世界，即使窗戶是假的，卻讓人心情隨之美麗！
一隻憨厚的大熊娃娃坐在走道盡頭，狡兔不自覺朝它走去......
我們就坐這裡吧！熊熊坐檯陪吃飯可不是常有的福利呀！XD
往下瞧，發覺後面兩桌暗藏玄機，居然是由縫紉機改造而成！
哈！還能運轉耶！一邊吃著食物、一邊踩著踏板，挺好玩的！
桌上已備齊衛生紙、飲用水、黑胡椒粉，以及現階段的活動告示牌。
只要前往臉書粉絲頁打卡並按讚，即贈送香蒜奶酥麵包喔！
半開放式的廚房內，老闆非常講究，建造了一座小型的烤爐。
冷藏櫃裡頭陳列新鮮的蔬果，還有店家自製的奶酪和布蕾！
初次見到老闆，覺得他乍看好像台中的知名部落客石小剎！XD
老闆熟練?製一張張的餅皮，再把它們交給助手抹醬、下料......
出手快狠準！誠意看得見！食材盡可能平均分配，沒有空虛地帶。
然後老闆將比薩送進烤爐，不時轉動，並密切關注餅皮的狀態。
採取現點現做模式，若遇人潮較多還請各位耐住性子等候~~
傳說中的瑪格莉特比薩！用料看似簡單卻是熱銷口味！
哇唔！夫唱婦隨的小確幸故事，活生生在我眼前上演......
豪氣的老闆與溫柔的老闆娘，真是天造地設的一對佳偶！
返回座位，認真思考該點什麼口味的比薩！總之一定要雙拼！
才剛更新的圓形菜單！原以為純粹是一種設計，想不到隱含巧思！
老闆娘說菜單的大小等同於10吋比薩的大小！供顧客做參考~~
此外還附加英文，讓外國顧客明瞭每一道料理使用的食材！
況且這光滑的菜單可以擦拭後不斷重複利用，兼具環保概念。
單點加價99元或139元升級套餐， 從沙拉一路爽快吃到甜點！
願意供應濕紙巾很難得！有些店家甚至連衛生紙也不給哩！
沙拉、主廚例湯、麵包接續送上桌，豐盛的畫面振奮人心！
<凱薩沙拉>
既然沙拉有兩種口味可選，兩人同行就不假思索各來一份囉！
凱薩醬本身熱量較高，佐以起司粉，滋味偏鹹酸，沒預期的甜。
<油醋沙拉>
我平常偏好凱薩醬，不知為何，那天感覺油醋醬比較清爽對味！
老闆調製的兩款沙拉醬都略酸不甜，希望能多加點糖迎合南部人。
<主廚例湯>
很高興撞見心儀的南瓜濃湯！上頭還撒了堅果碎粒，極注重賣相。
舀起一匙，濃郁程度不言而喻！鹹味壓過甜味，坦白說我愛喝甜湯！
<麵包>
酥脆誘人的香蒜奶酥麵包，一人一片恰好，還要留點肚子吃比薩！
關於雙拼比薩的售價，是兩種口味的價格平均值再加30元~~
這樣的收費合理，畢竟店家豪邁鋪滿配料，咱們又能一次嚐兩款！
雙拼口味的取捨傷透腦筋！幸好店家有替咱們指點迷津啦~~
原則上建議左右兩列各選一種，搭配起來的口味組合才不會太相近。
老闆會視情況分切六塊或八塊，他幫我倆切了八塊，非常公平！
<松阪豬華爾滋比薩>
這名字取得好！場面也搞得熱鬧非凡！特調BBQ醬令人難以抗拒！
老闆超體貼！松阪肉襯著鳳梨、紅黃兩色甜椒，沒放青椒喔！XD
薄薄的餅皮外酥脆、內軟彈，甜甜的醬汁攻佔我們的心扉~~
<海鮮總匯番茄比薩>
用料夠海派！新鮮的蝦子、蟹肉、小章魚和鮪魚，輔以橄欖片。
雖然是番茄紅醬打底，味道並不會太過強烈，較不易生膩~~
烤熟的海鮮緊緻有彈性，伴著脆餅，在嘴裡產生豐富的層次感。
至於另一份雙拼比薩，狡兔對自己選搭的口味感到得意極了！
這兩種口味的顏色差異顯著，左半邊所佔的面積稍大些......
<瑪格莉特番茄起士比薩>
經典款的瑪格莉特，食材沒前者那麼壯觀，我認為要看心情點它！
假如都選爆料濃醬款有點over，適時穿插個小清新的口味也不賴~~
就是這一味擄獲皇后的芳心！擺上番茄、羅勒和大片狀起士~~
自然的香氣襲來，其中酸酸甜甜的醃漬番茄真好吃！意猶未盡！
<巴那那堅果巧克力比薩>
讚啦！老闆也販售甜的比薩！另有甜蜜肉桂蘋果口味~~
狡兔不愛肉桂，況且我的眼裡只看得見"巧克力"三個字咩！XD
香蕉片的數量不少！堅果碎粒偏乾，所以淋上巧克力醬潤飾~~
雖然還撒了一些糖粉，整體的味道不會過甜，幸福感油然而生！
老闆娘遞給我們一人一個盤子，有了它就不怕屑屑掉滿桌！
<牛肝菌菇豚肉燉飯>
我們那天應該又被豬附身了吧？但狡兔真的不想錯過燉飯~~
事先瀏覽了其他部落客的文章，這道料理尤其讓我印象深刻！
看來老闆很忙！烤比薩還要煮燉飯！濕潤的米飯粒粒皆辛苦~~
當中拌入菇菇、豬肉片、洋蔥、青花菜，直達米心的完全入味！
每一口都蘊含食材的營養與精華，燉飯的表現不會比pizza遜色！
<拿鐵咖啡>
點了一杯熱的拿鐵咖啡，因為不苦也不甜，默默推給閃光......
<南非博士鮮奶茶>
南非博士鮮奶茶？莫非喝下這一杯就會因此變得更聰明嗎？
提到聰明這件事，令我想起準備印製喜帖前的一個笑話......
狡兔：「你的阿公叫什麼名字？」
閃光：「何聰明，我是聰明的孫子！」
((蝦米！？所以我即將成為"聰明的孫媳婦"！？XDD))
拉回正題，南非博士茶又叫作南非國寶茶，據說不含咖啡因，
跟牛奶調和後的味道挺棒的，有別於一般奶茶，推薦大家嚐試！
<烤布蕾>
甜點由老闆娘包辦，只可惜這天沒有蛋糕類，無緣的布朗尼！(泣)
無魚，蝦也好！敲開焦糖、破除遺憾，讓綿軟的布蕾撫慰心靈！
<奶酪>
奶酪較有變化，隨機添加自行熬煮的水果醬，這天是鳳梨醬！
稍甜的鳳梨果醬佐以微苦的檸檬皮屑，奶味濃重，我愛它多一些。
通常要多人聚餐才會前往pizza專賣店，否則一大個實在嗑不完！
該店提供薄皮pizza，還能口味雙拼！單人或雙人也可以吃得開心！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.12.45
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1460474047.A.C7D.html