推 bestry: 超級難吃 浪費錢 05/01 14:49
餐廳名稱：山頭火拉麵（天母店）
消費時間：2016年/4月
地址：台北市中山北路六段77號8樓
電話：(02) 2837-1211
營業時間：週日-週四 11:00–21:30
週五-週六 11:00–22:00
有無包廂：無
推薦菜色：鹽味拉麵
http://imgur.com/BNs1GpU
http://imgur.com/vTobsG8
圖文網誌：http://goo.gl/bscsxT
山頭火拉麵好像幾年前就來到台灣了，
但是以前不喜歡吃拉麵也不喜歡排隊，所以一直沒嘗試過
山頭火拉麵，是由創業家畠中仁，
於 1988 年3月10日在日本北海道旭川成立。
當時，畠中氏剛與家人一同觀看了伊丹十三執導、
以拉麵店為劇本舞台的電影「タンポポ」，
並且光顧了在戲院附近的拉麵店。
正因昔日這一頓麵餐並不合畠中氏的胃口，
所以激發了他創辦拉麵店的雄心。
今天光顧的是天母店，位在天母SOGO八樓的美食街裡，
門口有寫「人到齊才可以入座」，十足的日式風格。
半開放式廚房，左側吧台有位置，
坐那邊的人可以看到師傅製麵的過程！
這裏要稱讚一下他們的細緻服務，入座後送來的水一律是冰的，
但是因為我們之中有一位孕婦，
店員就主動換成一杯熱水，真的是觀察細微耶！
辣味噌拉麵 (小碗) NT.210
山頭火無法選麵條粗細喔一律都是偏粗的麵條～～
不過他們分量有分大、中、小，
雖然看別人的小碗麵覺得好小碗感覺吃不飽，
可是因為同事有先發出警告，
他上次吃大碗的超飽、麵滿到喉嚨，
所以我們這次都毫無選擇障礙的點了小碗～
孕婦同事現在正經歷一個重口味階段，
看到辣辣紅紅的東西就想點，所以他點了這碗紅通通的辣味噌，
因為我現在無法吃辣所以就沒有偷喝了，
不過同事說這一碗看似很刺激，
但其實不會辣到無法忍受，又很濃郁，吃完蠻爽的！
鹽味拉麵 (小碗) NT.200
官方文字：「清淡甘醇的白色鹽味湯頭，
喝下去的每一口盡是原始的豚骨鮮味。
附上一顆小梅乾，清新解膩！」
NONONO～甘醇是沒錯但一點也不清淡！！！
湯頭超濃的～～～不過我愛濃濃的湯頭，最好濃到結塊
因為我剛上牙套牙齒兒們0用處只會頻頻酸軟和卡食物，
但我就是餓了兩天想吃拉麵！！！
所以請店員幫我把肉煮到最爛、麵也煮到最軟，
嗚嗚最喜歡吃的硬麵今天只好說掰掰～～
可是就算是軟的麵還是挺Q的喔，
我還是咬不斷(摔筷子)，下次我一定要吃硬麵硬麵硬麵！
肉的話店員有提醒軟一點的肉會比較肥我也只好屈服，
不過吃到的時候蠻開心的，因為真的好軟！快要是入口即化的程度了！
對我這種前幾餐都只吃布丁和豆花的和紫米豆漿的流質女子來說，吃到軟軟好吃的鹹食超幸福呀～～～
日式ZANGI炸雞定食 NT.360
（這張是同事拍的同事好會拍照～～）
定食的拉麵也可以選擇鹽味、醬油、味噌或辣味，這碗是鹽味拉麵，
有看到拉麵上有一小顆紅紅的嗎？那是一顆小梅子，
給大家吃完鹽味拉麵後去油解膩用的！
是一種在北海道被白雪覆蓋的「花楸樹」的果實，
在山頭火的鹽味拉麵中，常以一點嫣紅的重要配菜之姿現身！
這顆紅梅是源自日本大正時代畫家竹久夢二的作品，
相徵楚楚可憐「日本仕女的櫻桃小嘴」，
吃完鹽味拉麵後吃一口梅子，可以去油解膩！
（就是他們啦↓↓↓）
炸雞因為我牙兒軟無法食用，所以請同事們給我評語，
大家一致認為「這個炸雞比看起來的樣子厲害！」
擺在那邊的時候看起來乾乾的，預期吃下去口會柴，
但其實比想像中還JUICY軟嫩！咬下去會有適量的汁跑出來，
醃得蠻入味的肉汁中帶有明顯的薑味和蒜味，
算是傳統制法的中上等級雞塊！
（我超傻眼的他們說的超詳細！！！！
果然平常有在烹飪就是不一樣！！！）
西西推薦：3.8顆/5
其實我今天真的沒吃平常想吃的口味，根本沒資格評論吧
但光是濃郁又甘醇的鹽味拉麵湯頭和店員一開始的細心服務，
我就會想要再來吃第二次！
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