餐廳名稱：恆好Doing Good
消費時間：2016年/4月
地址：花蓮市中華路144號（花蓮文化園區），正面入口在民國路與仁愛街口
電話：03 833 7377
營業時間：週一-週日11:30 – 14:30 17:30 – 20:30
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上回來花蓮文創園區時好像還是舊名字花蓮酒廠什麼的，
當時是一個封閉整修的狀態（是有多久沒來了），現在已經開放是個百花爭鳴的園區，
各種空間被進駐利用教育、餐飲、文創、觀光等多種主題來推廣花蓮在地的美好事物。
而恆好的入口處在仁愛街和民國路口，
從園區正面走了好一陣子才抵達這個看起來有點神秘的地方，
恆好是複合式的空間，以餐廳為主體結合當地名產、文創商品、書店、親子遊憩區，
也只有這麼大的空間才能辦這麼多事了。
廠房被劃分為兩個主題區塊，一邊是餐廳，另一邊則是展示型的商業空間，
旅客可以在這裡頭自在穿梭。由於我們到訪的時候晚餐時段還沒開始，
所以就趁機逛逛旁邊的區域，也許是空間偌大的因素，搬來了許多鎮店之寶，
像是百年鋼琴、百年門廊還有百年櫃檯等等，幾乎都是乘著貨櫃飄洋過海來到這裡停泊。
能夠在這些古董之中工作，應該也是愛物之人的享受吧！
如果無法把這些美好的事物通通帶回家，至少可以在這裡多看幾眼啊，
只是怎麼越看越覺得這樣的風格一切覺得很面熟，
原來「恆好」是好樣集團和理想大地飯店的合作之舉。
好樣集團在台北也有許多餐飲和文創的佳作，原來事業版圖跨足到花蓮來了啊！
身為一間質感餐廳，卻沒有忘了對孩子的照顧，
花蓮是家庭旅遊的好地方，如果餐廳也能考慮到孩子的需求，那麼就更棒了！
看看這一區寬闊的遊戲空間，設計了好幾個不同的遊戲區域可以讓小朋友玩耍。
獨享遊戲空間的小妹，快樂的有點無聊哈哈。
用餐時間到了被安排到比較靠近後方廚房的座位區，這裡的桌子比較小，適合少人數。
還蠻喜歡這裡的空間配置，地板的菱形花紋磚，這在桌上的墊紙有介紹到，
是來自匈牙利布達佩斯IVANKA的復古刻花造型磁磚；
其實上頭還介紹了法國長櫃檯、建築模板餐桌、倫敦古董鋼琴和吧檯的DTILE，
看完介紹好像上了一輪美術工藝鑑賞課。
菜單非常單純只有兩面，第一張應該是會按照時令推出的，
目前是主廚清選牛排和脆皮油封豬五花，這個系列有附湯。
第二頁的餐點就有一些套餐選項，套餐價格380元，
有沙拉、濃湯、主食、飲料和甜品。
主食主要以燉飯和義大利麵為主，另外還有專門給小朋友的選項「好寶寶套餐」；
飲料的價格在120~140之間，在花蓮算不便宜吧！不過這裡沒有另外收服務費。
選擇附餐飲料先上，是花蓮的蜜香紅茶。
紫薯濃湯，視覺效果還蠻特別的，多了一種紫薯甜味。
這是西班牙風味海鮮燉飯，既然這裡的主廚是西班牙籍，
當然要點一下西班牙的特色料理。
這個套餐的主菜份量比較精緻，海鮮以蝦、干貝為主，
搭配蘆筍襯上起司與香料，算是非常具有香氣的料理。
點餐時服務生有提醒燉飯的米心感，原本就還蠻喜歡正統燉飯的口感，所以很能接受。
松露野菇牛肝蕈燉飯，雖然名稱有三類菇，不過主要吃到的是杏鮑菇和香菇，
至於松露、牛肝蕈這種迷你size的才是整個燉飯的味道精髓 ，
雖然含量只是點到為止，不過這份燉飯還是挺好吃的。
本身是松露重口味愛好者，要吃到那樣的口味，本錢也要夠厚才行啊！
話說這種吃氣氛的餐廳，擺盤還是蠻認真地，
一開始沒有意會到這件事時就想拿餐具先挖一口再說啊，
後來想想真是虧待了廚師的心意啊！
脆皮油封豬五花，採用的是花蓮在地的溫體豬，
原來這道菜也有附一些燉飯，而且還有一坨青菜
（sorry並非刻意不文雅，實在覺得這個外型用「坨」來稱之是最合適的）。
採用帶皮的五花肉，這種脆皮的確是考驗廚師的功夫，
恆好的這個脆皮大概就是脆餅的硬度，香氣也有出來。
而五花肉的部分，也尚保留肉汁和適當的口感，雖然有附醬汁，
但我覺得這塊肉單吃也蠻不錯的。
下方的洋蔥正好煮到焦糖味逸散出，非常好吃。
燉飯雖然是意外驚喜，不過並沒有馬虎，這樣的特餐的價格雖然不含飲料甜點，
但覺得相對合算啊（等等看到甜點就知道為什麼了）。
因為坐得離廚房進，廚房又是開放式的所以可以看見主廚本人，
但是他那天心情似乎不是很好......
主餐用完了一陣子才上甜點，雖然早有預期甜點就是這個布丁
（因為前方甜點櫃陳列的數量，布丁遠比蛋糕多得多），
就是一個蠻普通的布丁，是那種想大喊我可不可以不要吃這個布丁錢還給我的那種
（當然，點了套餐就是該負責所以不能喊出來），沒有難吃，但一點也不會想單點。
又因為特餐沒有甜點，所以到櫃檯點了一個檸檬蛋糕（80元），
糖霜的部分有點虛弱，而蛋糕體很乾.....所以也沒有喜歡。
那個如果純粹想來吃甜點的吃氣氛的，個人不是很推薦布丁和檸檬蛋糕。
剛剛提到，我們是比較早進來用餐的，而這天大多的位置都被訂位了，
離開的時候正好看到座位漸漸坐滿，可見恆好的受歡迎程度。
恆好是在花蓮用餐的新選擇，整體感受還不錯，
環境好，服務人員也蠻有水準，價位尚可接受。
雖然有遊戲區，但小朋友沒有很多（應該是餐點風格的關係），
所以沒有那種「歡樂」的感覺，比較像是風格餐廳。
-店家資訊-
恆好
地址：花蓮市中華路144號（花蓮文化園區），正面入口在民國路與仁愛街口
電話：03 833 7377
營業時間：週一-週日11:30 - 14:30 17:30 - 20:30
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