推 pantani: 口味有變回來了嗎 之前在新竹吃過很讓人失望的 04/22 10:56
→ IkarusWillie: 我只有吃一次感受也不一定準確就是了.... 04/22 12:32
推 AQUAzero: 北車店湯味道沒有很穩定 有時候豬臭味會稍微明顯了點 04/22 15:40
餐廳名稱：博多一幸舍 台北店
消費時間：2016年/1月
地址：臺北市中正區許昌街30號二樓
電話：02-2312-2291
營業時間：11:00～22:00（最後點餐 21:30）
每人平均價位：230起+10%
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：博多濃厚豚骨拉麵
官網：http://www.ikkousha.com/
圖文版請參閱：http://kimoriwillie.pixnet.net/blog/post/31461322
由於事先沒有先想好要吃什麼
算是有點隨機的邊走邊看
正好路過去年十一月在博多吃過的「一幸舍」拉麵
這家也在臺灣開了幾個月都還沒去品嘗過
稍微猶豫討論了一下
決定還是進去嘗嘗看
店裡面的座位區分為可以兩兩對坐的方桌
以及與對面的人中間隔開的長條桌
似乎是方桌全部都滿了
我們坐的位置反而是比較適合獨享拉麵的長桌
http://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/302156999
店內空間
和日本的一風堂採用食券機不同
臺灣的是入座後填類似一蘭、凪那種的客製化選單
先從六種口味中選一種
再選湯底、香油、麵的軟硬度、是否要青蔥等選項
亦可額外圈選加點的項目
http://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/302156984
一幸舍簡介與菜單
http://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/302156981
客製化選單
用餐的桌上和日本當地相仿
擺了不少配料
包含白開水、拉麵醬、餃子醬、蒜頭及搗蒜器、芝麻粉粒、胡椒粉、紅薑等等
此外該店最有特色的「辛子高菜」也是不可或缺的角色
http://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/302156987
桌上的配料
http://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/302157023
菜單上的配料使用說明
選了最基本款的「博多濃厚豚骨拉麵」
要價230元再加一成服務費
對應到日本當地應該是「一幸舎ラーメン」
依分店別不同價位在680至750日圓之間
相較之下不算貴上太多
由於沒有另外加蛋
麵碗裡便只有拉麵、叉燒肉、木耳及青蔥
感覺起來臺灣的脂泡又比日本多了些
吃起來味道也沒令人失望
和日本當地的口味似乎沒有相差太多
希望可以繼續維持下去
http://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/302156960
博多濃厚豚骨拉麵
當天用餐時店內客人並不算多
覺得或許是一幸舍在臺北選的點並不那麼理想
一方面是位在二樓
曝光度就低了些
還得靠工作人員在一樓發傳單招攬顧客
另一方面則是太過於接近大眾印象中的平價飲食區南陽街了
這樣的價位恐怕不是會來這帶的人消費得起
說不定搬到百貨公司或火車站二樓的美食街可以帶起人氣
不過想必店租就會翻漲好幾倍
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