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作者KUNI0202 (藐視王法)
看板Food
標題[食記] 新北 田園廖土魠魚羹：四十年老店
時間Sun Apr 24 23:48:47 2016
圖文：(2016年四月) http://kuni.pixnet.net/blog/post/447213854 ------------------------ 田園廖土魠魚羹(南台灣) 地址：新北市永和區民有街10巷6號 電話：(02)2940-5171 時間：6:00~14:00 ------------------------ 這幾天連續走訪幾家中永和區的土魠魚專賣店， 其中一家便是位於智光商職附近的田園廖土魠魚羹。 四十年的老店，創於民國1975， 從無店面的小攤販開始一直經營到今天。 我喜歡老味道。 傳統小吃碰多了，便會發現這些老店的迷人之處。 不一定是稀世美味，但卻是難以撼動的味覺組合， 能在數十年寒暑屹立不搖，成為左鄰右舍的好街坊。 停好車，若無其事走了進去， 跟老闆娘點了土魠魚板條(NT.60)與肉羹(NT.45) 這裡的羹湯會摻沙茶醬是特色， 道地的北部味道，非南部柴魚香甜。 廖家的土魠魚塊不大，應是這幾天吃到的最小尺寸前三名， 炸衣麵粉味較重，且肉質微柴，不過浸在羹湯裡剛好， 與板條一起吃，安心又親切，不愧是老店。 相關延伸閱讀：(請用滑鼠點選) 黃家土魠魚：信義路上的南部好味道 http://kuni.pixnet.net/blog/post/294998813 阿榮香菇肉粥首訪 http://kuni.pixnet.net/blog/post/424827548 阿瘦切仔麵N訪：無數的回憶 http://kuni.pixnet.net/blog/post/427637867 中和活蝦之家：個個活蹦亂跳！ http://kuni.pixnet.net/blog/post/426494117 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.39.144
→ superhoya : 為什麼要若無其事XD 04/24 21:12
→ KUNI0202 : 就不想當“生客”咩^ ^ 04/24 21:18
推 peter3955 : 推～ 從小吃到大 04/24 21:34
推 raymondliu18: 常去吃 走到店門口麵就煮好了~準備付錢XD 04/24 21:43
→ KUNI0202 : 剛也聽一位以前念智光的朋友說，唸書期間很常來吃飯 04/24 21:51
→ KUNI0202 : ^ ^ 04/24 21:51
推 uc35355 : 這家吃不習慣 台南上來的人 比較習慣甜的QQ 04/24 21:55
→ KUNI0202 : 恩，比如北市信義路的黃家就是偏南部味道 04/24 22:35
→ KUNI0202 : 那家老闆很有心，盡可能從南部盡所有原物料 04/24 22:36
→ KUNI0202 : 不過北部味道我也滿喜歡的，這幾家各有各的好:) 04/24 22:36
推 TZULING70 : 我愛水源街(蜜世界後)的土魠魚羹～土魠魚超好吃～ 04/24 23:03
→ KUNI0202 : 那家快寫了，到時候想順便做個總結阿... 04/24 23:07
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→ PtT0615s: 反推，這家很小氣多拿醬料會被嫌，竟然採自助式就不要 04/25 08:45
→ PtT0615s: 給人自助別人拿多了還會計較，非常不推的一家店 04/25 08:45
→ PtT0615s: 從小吃了幾年，經過那次事件後１０多年沒踏進去過 04/25 08:48
→ KUNI0202: 是唷，不過畢竟也開幾十年啦，剛又聽說是智光學生們的愛 04/25 13:34
→ KUNI0202: 店呢，我實際看了一下，距離學校似乎也沒那麼近。 04/25 13:36
→ PtT0615s: 外帶沒買魚酥還不給醬料的，只能說老闆娘非常愛計較 04/25 13:57
→ KUNI0202: 不給醬料！？ 04/25 14:13
→ KUNI0202: 挖... 04/25 14:13