餐廳名稱：印度米其林一星餐廳Quilon
消費時間：2014年/8月
網誌版http://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/404388460
位於倫敦市中心的這家印度餐廳，是我們英國之旅的最後一間餐廳
從周遭的建築物就可以知道住在這帶應該非富即貴
Quilon
地址：41 Buckingham Gate, London SW1E 6AF英國
電話：+44 20 7821 1899
時間：12:00–14:30, 18:00–23:00
餐廳裝潢風格走低調簡約風，但還是可以看到印度的元素存在
開胃菜是胡椒脆餅(Papadum)，原本的胡椒脆餅是一大片大家分著吃
這裡把脆餅做成迷你的尺寸比較精緻，一口一片剛剛好
一開始就是許多的沾醬，每一種的味道都非常獨特且強烈
光是前面兩道就讓味蕾大呼過癮，印度香料的迷人果然不是蓋的!!
配上3種不同的醬料，最下面是芒果辣醬最不辣
中間是酸酸甜甜的梅子醬，最上面是檸檬魚露反而是最辣的
前菜分三種不同食材上桌，如果不想吃蝦子的可以換成雞肉
每道食材使用的調味都完全不同，對於舌頭實在有點吃不消阿~~~
老婆依然選擇她的安全牌可樂，而我當然要試試調酒囉
主菜則是米飯搭配優格和配菜，又是另一場味覺饗宴
只能說印度菜能夠在全球捲起旋風，其豐富多變的香料確實功不可沒
甜點很像我們傳統的雙糕潤，搭配冰淇淋清清狂被重擊的味蕾
以這樣的印度餐廳當作英國之旅的句點非常滿意，而印度剛好也曾經是英國殖民地
這樣的安排是否有設計過的~~~
已經吃飽的狀態下再來片巧克力，其實最重要的賣點則是紅茶
印度的阿薩姆或是大吉嶺可是舉世聞名的紅茶產區，英國之旅我也買了不少茶葉
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.115.19.144
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1461714099.A.BA3.html